舌尖上的滦平一道神仙都会慕名而来的美食

　　传说很久以前，西沟有一户姓焦的人家世世代代以做豆腐为生，老两口和一个儿子起早贪黑的做豆腐，在十里八村远近闻名。

　　有一天豆腐坊来了一个小伙子，一边吃豆腐一边称赞好吃。可是吃完豆腐小伙子不好意思的发现没有带钱，便跟大爷留了句话，晚上不让他们出门。

　　果然半夜里风雷雨电交加，老两口吓的够呛，想起小伙子说的话，谁也不敢出门。直到第二天天亮，老两口赶紧出门看个究竟。原来昨天夜里暴雨，导致山洪暴发。可是在滦河边居住的老两口家用木桩给围了起来，才得以保住。老两口感激不已，急忙打听昨天吃豆腐的小伙子，可是谁都说没见到过这样一个人。

　　直到有一年，滦平西沟大旱，庄稼眼看就要旱死了。一天，赞皇特产老两口还是向往常一样做豆腐，这时候当年的那个小伙子。大爷大娘赶紧拣上一包热浆豆腐，感谢小伙子当年的救命之恩。小伙子在老大爷的再三追问下，小伙子道出了实情：“大爷，我是这滦河的龙神，我叫濡水。早就听说您家的豆腐做的好吃，就想过来尝尝。又看到您和大娘都是好人，所以才救了您一家。下雨的事包在我身上。但是我已经道破了天机，围场满族蒙古族美食以后恐怕不能再来吃您和大娘做的豆腐了。”说罢给过银两便起身离开，老两口追出去龙神早已经不见了。

　　第二天西沟果然下起了大雨，庄稼得救了，老百姓得救了。龙神降雨的事情在西沟传开了，老百姓都十分感激龙神普度众生，并为龙神濡水修起了龙王庙……

　　“山好人好水更好，豆腐鲜嫩营养高”，滦平西沟乡的豆腐便从一段美好的神话传说和年复一年的传承中，一路飘香，经久不衰。

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