保定有什么小吃 美食？

华北地区极为流行的传统小吃驴肉火烧： 驴肉火烧是一种， 保定 起源于。于冀中平原广泛流传，汁加入酥脆的火烧里面卤好的驴肉伴着老汤。心和冀菜发源地的保定作为河北省餐饮文化中，北人民不断地发展和推广驴肉火烧经过勤劳的河，烧闻名大江南北终于使驴肉火。随处可见驴肉火烧的店铺在华北地区的大街小巷，居民的生活之中完全融入了当地。有类似名称食物另外河北河间也，河北最有名的美食道却大不相同不过做法和味，定的驴肉火烧是圆的 最直观的区别在于 保，火烧是长方形的 而 河间的驴肉。文二年(公元1400年)河北保定据《史书记载》驴肉火烧源于明建，燕赵大地现在遍布。河南特产美食

在全国各地都能找到涞源煎饼： 煎饼，各有不同只是风味。一个独特的品种涞源煎饼就是。之处主要是用料涞源煎饼独特。间说民，是三米饼涞源煎饼，、小米和黄豆主料是玉米，大料、葱、姜、蒜做辅料其次还要加入适量花椒、。饼更加筋道为了使煎，加上一点小麦有人还喜欢。一起、用水发透将这些原料混在，磨磨成糊浆然后用石。有“四绝”涞源煎饼，个大一是，大直径可达一米多涞源的煎饼铛子最，少于二尺一般也不；极薄二是，张地讲毫不夸，都薄如纸每张煎饼；金黄三是，色泽如金涞源煎饼；筋道四是，可以提溜起来每张煎饼均，如绸感觉。薄如纸、色如金、河北特产什么最出名筋如绸”概括起来讲就是“大如盖、。

水土养一方人涞源粘糕：方。冷凉的气候很适宜黍子生长涞源的黄土地、沙土地和，仅粒大而且金黄黍子推出的米不，为黄米被称。非常粘这种米。以黄米为原料涞源的先民们，细做粗粮，美味可口的粘糕食品发明制作出了很多，长期的积累并且经过，厚的文化内涵赋予了粘糕深，种美味粘糕的同时使人们在品尝各，朴实、厚道与创造力也看到了山里人的。

酱是河北保定传统名产保定面酱： 保定面。三宝之一是保定，王铁匠 铁球其他两个为 ，不老 保定春。上不可或缺的调料之一保定面酱是当地餐桌，点酱特别爽口蔬菜瓜果沾上。要是指甜酱保定面酱主，种不可少的佐料是北方面食中一。薄饼、家常饼普通吃烙饼、，一层甜酱都爱涂上，大葱裹，拌拉面吃炸酱，主要的原料甜酱更是。

白肉罩火烧白肉罩火烧：，地方名吃之一是河北保定的，于清末起源，的《中华小吃》中在中华旅行社出版，然醒目它赫。春楼的主要名吃之一它还是保定名楼义。工艺精湛它的制作，鲜的猪肉挑选新，冲洗熬制经反复，肉片 切成薄片并将煮熟的 ，彩云状的火烧再配以撕成，反复浇制而成用开过头汤。究三吃六味它的吃法讲，烧配合不同的辅料即以 白肉 罩火，不同的风味来便可以吃出，河南特产美食回味无穷真是让人。更是值得一提它的营养价值，富的蛋白质既含有丰，的 脂肪 又不含过多，又解馋又健康的食品白肉 罩火烧真是。

省 保定 地区西北部的涞源县涞源豆腐： 涞源豆腐产于河北，与别地不同其豆腐做法，嫩口感好微酸鲜，人士的好评深受各地。