留“香”过年来看看年夜饭餐桌上必备哪些“香

　　大年三十的条子肉肥而不腻，咸鲜适中，入口即化，烧肉条也是香河本土特色美食菜之一，满城美食口感老少皆宜，是香河家庭年夜饭桌上必不可少的佳肴。

　　渠口镇的灌肠是香河本土特色美食之一，不少人都喜欢过年买点儿灌肠，配上自己调的蒜汁儿、醋、酱油，喝上一口小酒儿，那叫一个美！

　　北方人的年夜饭一般都是吃饺子，香河也不例外，其象征意义是更岁交子，辞旧迎新的意思，又因为白面饺子形状像银元宝，一盆盆端上桌象征着＂新年大发财，元宝滚进来＂之意。

　　中国传统有年年有余（鱼）的说法，所以红烧带鱼也是香河年夜饭桌上必备的一道菜，很多家庭选择鱼的种类和做法不尽相同，有些家庭为了年年有余的好兆头，选择两条鱼，年三十晚上年夜饭吃一条，大年初一再来一条，寓意连年有余。满城美食

　　鸡的谐音是“吉”，炖鸡也是香河人年夜饭桌上不可缺少的一道美食，做法根据家庭习惯多种多样，新年吃鸡象征着“吉祥”，预示着在新的一年里大吉大利。

　　红红的壳寓意着新的一年红红火火，虾肉吃起来很嫩，甜甜鲜鲜。因为虾壳上有一节一节的轮廓，所以它也有着节节高升、吉祥讨喜的寓意哦~

　　炸春卷是中国传统节日美食，酥脆可口、满城美食香气逼人，香河人过年吃炸春卷，图一个吉利如意。

　　过年吃牛肉有牛气冲天的寓意，今年是牛年，希望大家在新的一年里，牛气冲天！

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