天下杂技第一乡 吴桥十大特色美食

　　大锅饼吴桥，火烤熟用温，吃经饿、能存放数日不变质的面食是一种容易制作、便于携带、好。厚实且坚硬锅饼的外壳，嚼头很有，喜欢吃外皮很多人特别，且耐吃酥香，不厌经久。吃起来会很辛苦牙口不好的人，拿来磨牙不过可以；是很软和的锅饼的内瓤，一层的一层，层之多有十几，易嚼香软，生津口齿，管饱绝对。

　　馍花，面花” 也称“，间面塑品是中国民。吴桥在，习俗密切相关花馍与当地的，女、孩子满月过寿、嫁闺，它的身影都少不了，缤纷花样繁多而且它五彩，是眼花缭乱让人看的。

　　于河北省沧州吴桥铁城镇吴桥烧鸡 吴桥烧鸡产，华老字号河北省中，（公元1661年）创始于清顺治十八年，百多年的历史距今已有三，独特风味，中外驰名，地方特产食品是我国著名的。肉质雪白、香气浓郁、肉烂脱骨刚出锅的吴桥烧鸡金红油亮、，其骨嚼，余香有，鸡腿轻抖趁热提起，全部脱落鸡肉可，中上品为菜，均余香满口冷食热食。

　　盛名的传统地方食品吴桥薄脆饼是享有，工艺简单其制作，烘烤都十分严格但配料、发酵、。

　　桥县著名的传统名产吴桥宫面是河北省吴，贡面属于。于东汉末年此面起源，粉为原料以小麦精，精盐配以，炼油精，粉等淀，何添加剂不用任，工工艺制作采用秘传手，盘条经过，秆上，条拽，丝拉，道工序制成阴干等多。养丰富该面营，鲜美味道，匀空心面条细，亮而洁白色泽油，不糟耐火，不烂回锅，方便食用，作为主食既可以，副食佐餐又可以做；面条吃凉，汤均可热面。老人它是，人病，妇产，的滋补食品婴儿常备，好友的上佳品也是馈赠亲朋。

　　种植绿豆精选运河，干净筛簸，磨碾碎用石，中浸泡一夜在新鲜水，拌搅，动脱落皮自，出来扔掉把皮捞，净净的豆蒿只剩下干干，拐磨子一人，眼里倒豆蒿一人往磨，便是豆浆磨出来的。细磨机器现在人用，细粉加水成豆浆经过去皮磨制出。在无烟块煤的炉火上用中间略凹的平锅放，入一勺豆浆刷上食油倒，轻轻研开用刮子，四边翘起等成型，铲起来用铲子，竹帘上放到，叠好边晾凉，菱形块切成，菜肴制作然后进行。

　　脑的不同点是老豆腐与豆腐，属于速成的豆腐脑是，很有讲究老豆腐却，的细腻和鲜嫩它没有“脑”。卤之后在点，炖一会儿微火上，老豆腐而成为，碗内盛在，韭菜花等调料食用浇麻酱、酱油、。在晨间出售豆腐脑多，则在午后老豆腐。脑浇卤豆腐，酱油等素食之老豆腐则佐。民间的传统小吃吴桥老豆腐作为，、玉米面窝头等等多佐以果子、烧饼，点食用做早。香气扑鼻吃起来，点儿也不腥有肉味却一，却不呛有辣味，的美味非常。

　　桥西美食沧州市东南部吴桥县位于，（沧州、衡水、德州）交界处地处两省（河北、山东）三市，间游乐无双境被称为“人，第一乡”天下杂技。团体48个全县有杂技，技团体47个其中民间杂，000余人从业人员5，在国内30余个省市杂技艺人常年活动。杂技除了，很多美食吴桥还有，看吴桥的十大美食让我们一起来看。

　　糖姜，“缠糖”早先也叫。作仍沿用老法徐氏姜糖制，制作手工，熬成糖稀把红糖，末再煮一段时间加入切碎的姜，板上等待冷却把糖稀倒在石。半流质半固体的时候当糖稀已经凝固成，在个大铁钩上反复拉就把一大团糖稀放，完全变硬直至姜糖，动的时候再也拉不，在石板上重新放，块状即大功告成用剪刀剪成小。外另，制作中在姜糖，芝麻等保健食品还加入了核桃、曲阳特产。

　　不包子吴桥二，传统做法，味正料好，首的十多种风味有猪肉酱包为，包味道也很好驴肉包和御膳。不腻油而，不厌食而。包子喝杯茶的传统在吴桥历来有吃个，会、庙会、逛街等无论是赶集、过，包子喝杯茶都会吃个，什么事情无论遇到，惯坐下来大家习，杯茶说一说吃个包子喝，和的顺利的解决了好多事情就心平气，这个传统在吴桥一直流传到今所以遇事吃个包子喝杯茶的。

　　芝麻面、鲜蛋清、白糖、香油六种原料制成金丝杂面丝金丝杂面丝用绿豆粉、精白面、。料按比例和成面制作时把各种原，一般薄片轧成纸，2尺长的细条再用快刀切成，成把盘，装起来然后。细如丝因为条，黄色成金，丝杂面”故名“金。仅味美适口金丝杂面不，丰富营养，用方便而且食。里配好汤先在锅，下面汤开，出使用即可捞，锅的佳品是涮火。