到了张家口坝上，这些特产美食不要错过哦

了好，食特产就为您介绍到这里以上部分张家口坝上美，记得品尝啊去了一定要，言分享欢迎留，再给您继续介绍下期坝上坝下。

炸黄油糕！

莜面！

口坝张家上？

人爱吃糕张家口，主食奉为，顿顿登高的意思是天天过年、。或办喜事吃饭每每有宴席，一盘黄澄澄的糕每人桌前必有，谈笑风生大家一起，津有味吃得津。黄米面糕北方人吃，吃糯米糕南方人，民族吃糌粑西部少数。般都在过年而吃糕一，”与“年”取其“粘，高”南谐音“糕”与“，“年糕”又称吃，步步登高的吉利图个年年顺利、。

肪、糖类、粗纤维以及钙、铁、磷、钾等矿物质口蘑含有大量的菌酯、谷胺酸钠、蛋白质、脂。味道鲜美口蘑不仅， 的药用价值而且还有较高，血中的胆固醇、降血脂等功能有抗癌、降血压、抑制和减少，病很有裨益对预防冠心。高而驰名国内外因其营养价值。

专门介绍口蘑的名菜“烧南北”舌尖上的中国2其中有一集就是，市一种汉族传统名肴烧南北是河北张家口，冀菜系属于。烧南北所谓，和江南竹笋为主料就是以塞北口蘑，切成薄片将它们，油锅煸炒入旺火，调料和鲜汤加上一些，勾芡烧开，油即成淋上鸡。泽银红此菜色，爽口鲜美，浓烈香味。

口蘑！

黄米）后磨成面粉做成的黄糕是用黍子去皮（俗称，种植谷黍类的作物张家口地区极适合，量均属上乘产量、质。然质硬不好消化黍子做成的糕虽，饥抗饿但却耐。里莜面四十里糕”有农谚曰“三十，上把它作为口粮当地的农民基本，糕也就不奇怪了因此几乎天天吃，客人的首选食品而且糕还是招待，阳原县农家作客你如果第一次到，端上一盘香喷喷的糕来吃饭时主人一定会给你。

张家口有三宝俗语说的好“，大皮袄”莜面山药，家口坝上到了张，呢？不管是莜面鱼鱼怎么能不尝一尝莜面，根根劲道的莜面莜面窝窝还是一，垂涎三尺都让人。两种吃法莜面有，和凉吃热吃。法灵活多变莜面制作方，、擀、卷、花样翻新常在巧妇手下搓、推，妈现场制作由乡村大，厨房明档，民间手艺食欲大增食用前观赏一翻。蔬菜及辣汤食用时可用，、凉拌冷调。各自口味并可按，、甜自行调制酸、辣、咸。子莜面夹一筷，配好的汤料饱蘸自已调，咀嚼细细，香味令你回味无穷一种特殊的莜面，卤或者蘑菇肉丁卤再配着一碗酸菜肉，绝了简直！

南烧北。

北高、东南低张家口地势西，横贯中部阴山山脉，坝上坝下两大部分将张家口划分为。和气候环境特殊的地理，很多的特产美食造就了张家口，家口坝上的一些特产今天咱们就来说说张。

张家口说到，河北十大特产字命名的“口蘑”肯定要说说以口，坝上和蒙古草原它产于张家口，种类很多口蘑的，、青腿、河北十大特产黑片、华片等十几种其中有白蘑、珍珠蘑、香杏，质味最佳以白蘑。家口精心加工后各种蘑经过在张，为口蘑统称。