金毛狮子鱼_金毛狮子鱼的做法 - 河北特色小吃

　　做法！

　　狮子鱼金毛，国初期始于民。华饭庄名厨袁清芳创制最早由石家庄市的中。色泽金黄因成菜，狮子形似，名故。城市烹调技术表演赛中1952年在河北八大，金毛狮子鱼”袁烹制的“，高度评价获得了。年全国烹饪鉴定会的名菜该菜是河北参加1983。

　　中国河北产地：。工修饰后用鲤鱼加，而成炸制。金黄色泽，形似狮子鱼丝蓬松，适口酸甜。

　　史文历化！河北美食小吃

　　河北最有名的美食狮子金毛鱼简介。

　　洗净将鱼。唇劈开从下嘴，鳃盖掰开，交叉批成薄刀片将鱼身两面上下，与鱼身相连每片端均，刀成细丝再用剪。蒜切成米粒葱、姜、河北美食小吃，切成7厘米长的丝玉兰片、火腿片。烧热炒锅，生油下花，四成热烧至，均匀地抹在鱼身上将调好的鸡蛋糊，油锅下，边抖动边炸，丝散开使细，色时捞出呈金黄，放在盘中鱼腹朝下。油少许锅内留，笋和火腿长丝（约7厘米长）将葱末、姜末、蒜末、玉兰，白糖、酱油加酒、醋、，浓烧，勾芡至浓稠下湿淀粉，油少许淋上热，锅出，身上即成浇在鱼。