河北美食介绍(图)

　　30年19，饼已誉满东北李连贵熏肉大，和老汤油更是充满了神秘的色彩其制做熏肉大饼的配方、老汤，广为传送被人们。李连贵病故1940年。继承父业其子李尧，老汤从梨树迁人四平于1941年带着，贵熏肉大饼铺办起四平李连，大饼成为中华一绝从此李连贵熏肉。

　　代以来50年，领导人都曾品尝李连贵熏肉大饼、陈云、李雪峰、、等党和国家。97年19，名小吃”和“著名商标“称号李连贵熏肉大饼荣获“中华！

　　铺卤鸡、叶城宫面、保定槐茂酱菜、河北美食特产渤海对虾、秦皇岛海蟹、白洋淀松花蛋等等河北的特色风味菜肴有石家庄扒鸡、饶阳杂面、唐山蜂蜜麻花、保定马家老鸡，、宣化白牛奶葡萄、东京板栗等特产此外还有沧州金丝小枣、赵州雪花梨。

　　邢台地区的肉食名品邢台道口烧鸡是河北，获河北省食品一等奖早在1959年即；80年19，肉类名牌食品又被评为河北。于河南道口镇邢台的烧鸡源，张”烧鸡的分支是道口“义兴。

　　来以面食为主中国北方素，品不在少数而精致的面，为中华名小吃有的甚至成。李连贵熏肉大饼这里要介绍的是。贵熏肉大饼说起李连，始人及其来历的了自然要提到它的创。

　　连贵于是1908年在四平梨树首创李连贵熏肉大饼为河北滦县柳庄人李。到梨树之后李连贵逃荒，个小饭馆开了一。草药肉的秘方告诉了李连贵老中医高品之把祖传的用中，的指导下在老人家，和面、火候等工序进行了潜心的研究李连贵对配药、选肉、切肉、养汤、，风味的李连贵熏肉大饼终于制出了具有独特。

　　河北美食小吃河北来到，多美味佳肴之外在品尝当地的诸，个出产名酒的地方要知道河北还是一，香浓郁、色泽清亮长城干白葡萄酒果，酒中的上品是国内葡萄，、徐水刘伶酒以及鼋鱼酒等都是名闻遐迩的好酒此外还有昌黎的赤霞珠广红葡萄酒、都山古贡酒，斟几杯不妨小。

　　地所产谷米磨成面烙糕是承德人用当，香土气息的传统风味食品再经烙制而成的具有浓厚。为“吉祥四糕”每当腊月农闲季节它与年糕、豆包、煎饼一起被誉，家家户户做烙糕承德山区百姓便。内嫩、味香适口做好的烙糕外焦。

　　吃血馅饺保定府，37年)以前还有在抗日战争(19。军占据华北以后据说日本侵略，国内现在还不吃动物血)他们禁止吃血类(日本，点心这种，再有了便不。杀鸡鸭时用半碗盐水接盛血液血馅饺是用鸡血凝固以后(，成血块)便自然结，细了切成，木耳、香菜等一齐调匀割烂加上虾米、白菜、胡萝卜、，子上屉蒸包成饺，饺或别种素饺滋味不亚于肉，劳动人民住家户和，济的吃的享受这是一项最经。

　　话说俗，龙肉天上，驴肉地下。肉的地位可见驴。到】的就是河间驴肉火烧走在沧州的街头经常见，上师傅们的配料经过慢火细炖加，饼一分为二然后将烧，和作料夹起来把驴肉切片，慢享用吧您就慢。一定要品尝记得来沧州。意的找不用特，您都会找到的走在任何地方。

　　县亦名柴沟堡河北省怀安，有名的熟肉制品柴沟堡熏肉是，多年的历史已有200。

　　产荞麦承德盛；制的碗坨用荞麦面，传统风味小吃是承德地方，0多年历史已有20。年间乾隆，幸热河时皇帝巡，的后妃们的喜爱煎碗坨深受随行。豆粉、五香面、花椒面等煎碗坨的原料为荞面、绿。、酸辣鲜香、滑润筋道它的特点是营养丰富，的大众化食品是经济实惠，别具风味吃起来，顿增食欲。

　　透、肥而不腻、瘦而不柴、熏香沁脾李连贵熏肉大饼色泽棕红、皮肉剔，夜嗝日食；层分离、外酥里嫩、滋味浓香大饼皮面金黄、圆人满月、层。喝上一碗小米绿豆大枣粥更增食趣其食用时辅以买内酱、葱丝、再。、调中、消食、杀虫等药用功效其具有暖胃、健脾壮肾、引气，体的不可多得的佳肴实为集美味药膳于一。

　　历史已逾200年南沙饼在承德地区。成多种馅心可随意制。将红小豆煮熟如澄沙馅：，状过筛成糊烂，渣豆沙除去皮。00克白油炒锅内放2，00克白糖比例配制按500克豆沙5，火炒干加文，和适量青红丝而成待不粘时再加桂花。

　　个似棋子而得名因状如小鼓、，和香油合酥使用大油，肠、火腿等多种馅心包肉、糖、什锦、腊。金黄色泽，制酥透里外烤，鲜香肉馅，口不腻酥脆适，保存便于。