薄饼丸子汤

　　河南特产美食广宗有名的配套名吃“薄饼丸子汤”是，汤鲜肉糯的丸子汤来吃味香质软的薄饼就着，人间美味那真叫个。已经介绍过了薄饼在前面，和大家见面了丸子汤也该，带你去尝尝吧现在笔者就！

　　的饭店在广宗，正宗的丸子汤都能吃到比较。水氽丸子”（氽丸子汤也作“，水里稍微一煮）把食物放到沸。十分考究它的配料，肉、鱼肉、虾、豆腐等氽制丸子可以用牛肉、羊肉、猪，是猪肉丸子最常见的还。起来香丸子闻，口感光滑吃起来。汁汤，可口清淡，有味儿非常。下制作方法下面介绍一，子汤为例以猪肉丸，：猪肉需备有，河北美食小吃、淀粉、香菜、香油等盐、味精、大葱、姜。先首，肉洗净将猪，碎剁，末及少许清水顺一个方向搅加入淀粉、精盐、葱末、姜，加）上劲成胶状（水要边搅边，肉丸做成。定不要多了这里的盐一，还要加盐因为汤里，就咸了不然。后然，置火上把汤锅，清水放入，精、葱末烧开加精盐、味；把火调小些待水烧开后，肉丸子了就可以下，浮起即熟开锅丸子。好火候要注意，了不熟火小，儿就会烂锅火大了肉丸。香菜撒上，汤碗内盛入，滴香油儿淋上几，子汤就做好了这时鲜美的丸。

　　而其中却有不少技术性问题丸子汤制作方法虽然简单然，就不会那么好吃了不然做出的丸子汤。瘦七的比例使用如！猪肉按肥三；丸时氽肉，沸腾等汤不要；是要注意的问题火候的掌握等都。

　　的丸子嫩香“丸子汤”，鲜可口汤味香，化吸收容易消，值很高营养价。朋友来广宗品尝有时间欢迎各界，上一口保您喝，、口口透香口口味儿鲜，悠长回味。