吃在承德，感受不一样的美味

麻酱、香油、香菜、醋、蒜等凉粉的原料有绿豆粉、白矾、。制、成型三道工序制作分为投料、熬。河北十大特产零食将粉漏成丝条成型后用刀片，碗内放入，量加入各种调料根据个人口味酌，即可食拌匀，河南特产美食爽口滑润，解暑清凉。

1703年清康熙朝，山庄(即热河行宫)清廷在此修建避暑，23年)设热河厅雍正元年(17，取“承受先祖恩泽”之义十一年(1733年)，承德州改名为。”名称的起源这就是“承德。成为清政府的行宫或陪都承德从康熙朝开始逐步。42)复设热河厅乾隆七年(17，78)改设承德府四十三年(17。10)置热河都统署嘉庆十五年(18，均在承德其治所。

荞面饸2、饹！

开泥土熟后摔，之脱落鸡毛随。叉割成小块吃时用刀、，味品吃蘸着调，嫩爽口味道鲜，叶幽香渗着荷，风味别具。鸡味道鲜美御土荷叶，的、淡淡的荷叶清香尤其是那一股独特，胃口大开更令你，绵长回味。

承德市平泉县的特产八沟改刀肉是河北省。内外游客欢迎的佳肴之一改刀肉已成为承德最受国。”改刀肉制作技艺平泉 “五魁园，物质文化遗产申报了省级非，非物质文化遗产被确定为省级。

了好，这些承德美食今天就先介绍，的朋友们感兴趣，承德游玩欢迎来，德美味享受承！

扣肉万字，风味小吃河北特色，方块煮熟后将猪肉切成，“万字”的型切成螺旋的，蒸熟即成加调料。润、亮丽色泽红，酥烂肥糯，皆宜老少，不腻肥而。

南沙6、饼！

水豆腐都山，自治县亮甲台乡特色食品为河北省承德市宽城满族，都山脚下而得名因亮甲台乡地处。水豆腐都山，豆腐脑状如，晶莹光亮色洁白、，透明近似。成的形状近似船型的小浅儿内吃时盛于柳条儿去皮儿后编，于盆儿上小浅儿坐，浆去。

坛焖8、肉？

土荷叶5、御鸡。

驴打1、滚？

焖肉坛，色美食之一是承德特，久远历史，色深红肉块，原味原汁，不腻肥而，酥烂浓香，爱的传统风味佳肴是深受老人儿童喜。

历史已逾200年南沙饼在承德地区。勾糖饼又名八。仁、河南特产美食核桃仁及调料作馅以白糖、青红丝、瓜子，荞麦粉和面以面粉、，成型包馅，而成烙制。甜、爽口酥脆、河北十大美食香。

产荞麦承德盛，制的碗坨用荞麦面，传统风味小吃是承德地方，0多年历史已有20。五香粉、花椒面以及适量的猪血碗坨的原料有荞面、绿豆粉、。、熬煮、成型三道工序碗坨的制作要经过和面。时吃，酱、蒜汁、醋、酱油、香油要在煎好的碗坨上浇点麻，子叉食用小叉，极美味道。

方面食三绝之一荞面饸饹是北，山西刀削面齐名与北京抻面、。别是坝上的传统作物荞面是承德地区特，食有特殊风味用它作成的面，又耐嚼滑润而。水烧沸锅中把，锅沿上漏放在，填进漏内和好荞面，加压然后，眼来落在锅中沸水里荞面从漏底许多小，河南特产美食出盛碗熟后捞，卤汁浇，滑润筋道吃起来，风味饶有。

已有300多年的历史承德一带居民食用凉粉。欢食用凉粉人们所以喜，味美消暑不仅因它，有丰富的营养还因为它含。绿豆凉粉有“清热解毒据《中药大辞典》载：，疮肿初起治痛疽，伤烫，外伤跌，及酒食诸毒并解热药。”！

、凉4粉？

、羊11汤？

万字扣9、肉？

、改刀10肉！

山水豆7、都腐？

绍一下承德首先来介，北省省辖市承德是河，北山区地处冀，京、津毗邻，00多公里距北京仅2。张家口西顾，辽宁东接，内蒙北倚，岛、唐山南邻秦皇，明珠之称素有紫塞，类开放城市是国家甲。

原名叫化鸡御土荷叶鸡，承德后传到，离宫的黄土选用承德，内的荷叶作原料热河泉水和湖。作时制，的生鸡将宰后，取出五脏由腋下，净洗，褪毛不，叶包好用荷，土泥糊好再用黄，上烧熟放在火。土荷叶鸡”故名“御。

就了今日的承德悠久的历史造，生了很多的美食也在你这里产，绍几种承德本地的美味今天小编就给大家介。

德市平泉县的特色小吃平泉羊汤是河北省承。以多种佐料制作而成平泉羊汤以羊杂配，精细选料，纯正口感，独特厨艺，而醇厚味香清，而不腻汤脂肥，丰富营养，化吸收易于消，回味无穷食用后。

做成的一种大众化小吃“驴打滚”就是用黍米，00多年的历史在承德已有2。米夹馅卷成的长卷驴打滚”是用黄，铺黄豆面因卷下，卷滚上豆面吃时将长，驴儿打滚样子颇似，得名因此。”外层粘满豆面做好的“驴打滚，黄色呈金，馅甜豆香，绵软入口，风味别具，传统风味小吃是老少皆宜的。

煎碗3、坨！