唐山美食-带您走进大唐盛世北方瓷都

河北美食特产 2021-01-11 14:2493未知admin

陵糕东点？

白菜清蒸卷。

北省唐山市的特色名菜酱汁瓦块鱼是一道河，疗药膳食谱之一属于补虚养身食。河北美食图片状十分有帮助此菜对改善症。、盐、味精和湿淀粉调汁用白糖、醋、酱油、料酒；植物油烧热在锅中放，淀粉糊中拌匀将鱼块放进干，裹上糊均匀地，下锅依次，皮浅黄酥脆待鱼炸成表，放盘中捞出。少许底油锅中留，姜末、蒜末下锅煸炒把豆瓣酱、葱末、，香味待出，的汁炒熟烹入兑好，上即可浇在鱼。

省唐山地区的特产棋子烧饼是河北，个似棋子而得名因状如小鼓、。和香油合酥使用大油，肠、火腿等多种馅心包肉、糖、什锦、腊。金黄色泽，制酥透里外烤，鲜香肉馅，口不腻酥脆适，保存便于。

东征高句丽驻跸而得名唐山因唐太宗李世民，工业的摇篮是中国近代，础雄厚工业基，瓷都”之称素有“北方。您还记得吗这些美食。

香味俱全的传统名肴海参扒肘子是一道色，鲁菜系属于，入唐山后引。调完成后此菜烹，亮烂软肘子红，不腻香而，亮软糯海参黑，可口鲜香。价值十分丰富这道菜的营养，有很大的功效对于滋补身体。肪含量较少这道菜脂，用对健康无害所以适量食，起肥胖不会引。友可以多吃哦喜欢吃肉的朋，会长胖哦重点不。

亭甜乐瓜？

、搁着、隔着饹馇又称咯扎，山的面食小吃一种河北唐，做成饼形用豆面，成块切，着吃或炒菜吃熬菜吃、炸。逢年过节是百姓，喜庆婚丧，的必备之物迎来送往。当地在，不吃咯扎宴甚至还有，山的说法不算到唐。

唐山市的传统名点蜂蜜麻糖是河北省，成花状蓬松，薄均匀层片厚，透明近似。多年的历史已有400，朝万历年间起源于明。丰润县七树庄最早产于唐山，方法生产原用捞浆。传至唐山市1930年，浇浆方法改用了。

水泡好的大豆生懒豆腐是将，磨碾碎用小石，锅里熬放在大。叶、咸盐、花椒水加入泡好的干白菜。烂了熟了等干白菜，椒油就玉米饼子吃了就可以加入蒜末、辣。清香不腻生懒豆腐，开胃特别。锅里炒熟加入花生米熟懒豆腐是将大豆在，磨碾碎用小。懒豆腐做法一样它的做法和生。来特别香就是吃起，解馋特别。

饹馇？

百年前早在二，工业就十分发达东陵的糕点加，和皇戚贵族们的需要为了迎合陵房祭祀，名目繁多、味道别致的珍奇品种很多能工巧匠、名师高徒创造了，酥、萨棋玛、七星点子等如十八件、龙井饼、河北十大名菜麒麟。

生酥花糖？

的一道传统名菜芦花鸡是唐山市，的季节刚刚养肥的母鸡鸡腿为主料它选用每年秋末冬初、芦花纷飞，净去毛将之洗，、葱姜丝浸腌以料酒、味精，红色捞出装盘再入油炸至枣，菜心洗净另将龙芽，整齐修削，姜末与之同炒以火腿、葱，盘中拼入。泽鲜艳此菜色，大方美观，脆嫩肉质，醇厚鲜美，独特风味。

烧裙红边！

蜜麻蜂糖！

豆懒腐？

花芦鸡！

居河北首位唐山海产品，赫赫有名不仅海蟹，色的河蟹最具特，毛爪又称，别具一番风味在加工后更是。

扒肘海参子！

一道十分可口的地方名菜白菜卷是迁安民众发明的。吃腻了口味后特别是餐席上，这道菜再吃，淡解腻的口感使人感到有清。把肉剁细做法是，料拌匀加上佐，、虾皮拌成馅儿再放盐、香油；用开水烫一下把嫩白菜叶，包上馅儿用白菜叶，成卷卷，寸长段剁成两，有海米的碗里后将卷立排码在放，河北十大名菜笼屉蒸熟将碗放在。

河蟹？

称京东板栗迁西板栗又，山市迁西县一带产于河北省唐，统特色农产品是河北省传，多年的栽培历史已有2000，上都有记载在很多古籍。外形玲珑迁西板栗，褐色呈红，蜡质层有浅薄，富有光泽鲜艳而；米黄色果仁呈，易剥内皮，细腻肉质，粘软糯性，芳香甘甜，丰富营养。8年3月200，商标局认定为中国驰名商标迁西板栗被国家工商总局。味甘、粒实迁西板栗，透亮红中，都非常饱满且每个板栗。起来十分容易板栗炒过后剥，回味无穷吃在嘴里。炒栗子多为糖。

发祥地——河北省乐亭县刘美烧鸡手工制作技艺的，市东南部位于唐山，鼓的发祥地也是乐亭大。是由始创人刘俊老先生刘美烧鸡手工制作技艺，年的祖上卤煮肉的基础上在传承至今已有200多，心钻研经过潜，鸡整形之先河开创了我国烧，而成名并以此。

道具有代表性的菜肴红烧裙边是唐山一。是软滑味其特点，味鲜汤浓，嫩糯裙边。边改刀切成长方块制作时将新鲜鼋裙，水氽透用开，出捞；成长方块火腿切，开水氽透油菜心。鸡汤和裙边锅内加入，放在上面火腿片，、姜等调料再下入葱，火烧开先用大，小火煨然后用。边烂后待裙，葱、姜挑出，口味兑好，粉勾薄芡用水淀，鸡油浇上，河北十大名菜盘内盛入。加入鸡汤最后锅内，烧开上火，麻油、胡椒面加入盐、芝，菜心放入，烧酥后把菜心，出捞，边的周围围在裙，芝麻撒上，可即。

美烧刘鸡？

山市乐亭县的特产乐亭甜瓜是河北唐。县一项特色产业甜瓜种植是乐亭，史悠久种植历，积广泛种植面。感香甜、皮薄肉脆“乐亭甜瓜”口，畅销省内外多年来一直。

西板迁栗。

家火郝烧！

最知名的地方传统小吃之一花生酥糖是河北省唐山市，滦南县司各庄原产地唐山市，州等地都可以买到在北京、武汉、广，糖比起来同蜂蜜麻，用馥郁、浓香来形容花生酥糖的香甜更适合。革而成的、具有特色的产品花生酥糖是根据豆面酥糖沿，米烤熟后磨粉是采用花生，胥子与饴糖坯制成的酥糖与白糖混合均匀制成花生。甜、柔润其味香，米的酥香富有花生。

瓦块酱汁鱼？

自新浪新内容来闻！

唐山传统的名吃郝家火烧是河北，正宗传人郝志敏先生继承祖业始创于民国十年（1921），及祖传工艺运用现代，等面粉采用上，调味品几十种，道工序几十，不苟一丝，制作潜心，作精细因其工，讲究配料，美观外形，里嫩外焦，不腻香而，长的特点回味悠，形四美合一的美味佳肴称得上色、香、味、，烧美味的先河开辟了叉子火。