「紫塞网」美食盘点：在承德年夜饭吃什么 14种

　　

菜：勤8、芹快！

　　

 

　　

民俗中的在中华，吃“饺子”除夕守岁，无法替代的重头大宴是任何山珍海味所。子”或者“娇耳”“饺子”又名“交，交替之意是新旧，上苍之意也是秉承，一道大宴美食是必须要吃的。岁交子”之意吃饺子取“更，“子时”“子”为，饺”谐音交与“，“吉祥如意”的意思有“喜庆团圆”和。外此，形似元宝饺子因为，吃饺子过年时，宝”的吉祥含义也带有“招财进。

　　

 

　　

 

　　

糕：年年14、年高！

　　

 

　　

“富足”腐竹寓意，可少的一道菜也是除夕不。是黄豆的衍生物我们都知道腐竹。指出专家，黄豆相比腐竹与，人体吸收更容易被，也更丰富营养价值，吃一些腐竹因此经常，饮食习惯是很好的。

　　

受老广们的欢迎烧肉本来就很，肉香皮脆。道菜是因为烧肉寓意着红皮赤壮广州人喜欢在年夜饭的时候有这，天都红红火火寓意着你每，的意头菜来的是一个很好。

　　

 

　　

“生财”谐音生菜读起来与，口彩讨个，备的蔬菜是过年必。灿灿的油炸馓子上面再摆一把金，条生财”了便是“金。

　　

 

　　

紫塞网（美食板块文章整理来源：）？

　　

年都大吉大利猪脷代表着一，到过年的时候所以猪脷每，坊抢着来买的就会被老街！

　　

 

　　

 

　　

 

　　

生菜：生10、财？

　　

餐吃“长年菜”台湾春节第一，长茎叶是一种，的芥莱有苦味。里加细长粉丝有的还在菜，绵绵不断意即“，不老”长生。夕当天在除，切菜时人们，得比平时长将蔬菜切，得名因而，长久久寓意长，益更多来年收。表示有剩余留到第二年而在除夕夜吃长年菜，对美好生活的向往代表了劳动人民，生活的期待和对新年。

　　

：说到除夕的习俗养生之道网导读，不可少的年夜饭是，饭吃什么那么年夜，美食一般有好的寓意你知道吗？年夜饭的，介绍年夜饭吃什么今天鑫川渝为您，忘了在除夕夜吃哦这14种美食别！

　　

 

　　

：哈哈6、虾笑。

　　

糕以甜为主北方的年，或炸或蒸，脆沾糖吃也有人干。则甜咸兼具南方的年糕，宁波的年糕例如苏州及，米制作以粳，清淡味道。、炸以外除了蒸，炒食或是煮汤还可以切片。、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料甜味的年糕以糯米粉加白糖、猪油，精细做工，是沾上蛋清油炸可以直接蒸食或。

　　

手猪，焖猪手可以，发菜猪手也可以，生猪手等等也可以花，很多吃法，意着发财就手因为猪手寓，会顺顺利利做什么都，发财就手，会发财就手干什么也都。街坊最喜欢的一道吉祥菜所以这道菜式也是广州！河北特产什么最出名

　　

年菜：长7、长寿？

　　

肉：红红火13、烧火。

　　

桥区北兴隆街16地址：承德市双号？

　　

 

　　

：大吉大3、猪脷利？

　　

有余的好意头为了吃出连年，夕两条鱼您可以除，吃一条年夜饭，一吃一条大年初，年有余就是连。一条的话如果制作，吃终端年夜饭，一吃头尾大年初，连年有余这样就是，鱼尾有头。

　　

春节的重头戏团年饭是过，富多彩不但丰，讲究意头而且很。先祭祖或拜神吃团年饭前，完才开饭香烛烧。、生菜（寓生财）、腐竹（寓富足）、蒜（寓会计算）等以求吉利席上一般有鸡（寓有计）、鱼（寓年年有余）、蚝豉（寓好市）。

　　

年有余（鱼）的说法因为中国传统有年，饭必备的一道菜所以鱼是年夜。吃鲤鱼除夕夜，礼”谐音鲤同“，鱼大吉大利过年吃鲤。吃鲫鱼除夕夜，吉”谐音鲫同“，起吃就是大吉大利过年鲤鱼和鲫鱼一。吃鲢鱼除夕夜，连”谐音鲢同“，鱼连年有余过年吃鲢。

　　

欢吃海鲜广州人喜，是一个吉祥菜式虾在过年都会，、炸虾等白灼虾，每天都哈哈笑因为虾寓意着，哈哈笑。一道虾过年，笑哈哈每年，心心开开。

　　

 

　　

：年年有4、河北特产什么最出名鱼余。

　　

蒜：会计12、算！

　　

腻、去腥等作用腊八蒜具有去油，酸甜口味，能增加食欲就饭吃还。蒜是用醋腌制但由于腊八，牙齿有一定的腐蚀吃多了可能会对，外另，腊八蒜也应注意胃不好的人吃，利于胃健康吃多了不。

　　

寓意有着直接关系饺子馅料的选择和，寓意着久财之意最常见的韭菜馅，间长、久远因为久即时，久财谓之。肉馅即百财之意冬季典型的白菜。养生功效香菇最有，里寓意着鼓财之意将其包进饺子馅，高起鼓即，出凸，同向上的箭头香菇的形状如，大盘的走势或为股票，饱鼓之意向上、，鼓财谓之。人爱吃的酸菜最后还有南京，算财之意据说有。

　　

豉：好5、蚝市！

　　

聚和对来年的美好期待年夜饭不止是一家的团，子的一次机会也是教育孩，中的芹菜长年菜，“勤”谐音“芹”与，子要勤劳教育小孩，获得美好的生活只有勤劳才能。

　　

渝饭鑫川店？

　　

、烧肉、发菜、蚝豉等华南的年夜饭则多有鸡，与“发财好市”谐音因为“发菜蚝豉”。豉蚝，蛎干”也称“，）肉的干制品牡蛎（也称蚝，节必食的菜肴是广东人民春。河北特产什么最出名的最好食品蚝豉是补钙，很丰富它含磷，收时需要磷的帮助由于钙被体内吸，于钙的吸收所以有利。

　　

 

　　

 

　　

的团年饭桌上除夕一桌丰盛，不了鸡自然少。吃年夜饭除夕晚上，首先要吃的菜就是鸡在许多地方开席时，意吉利因为寓。只鸡在餐桌上年菜必须有一，鸡起家”因为“吃。还要用鸡鹅做“头生”广州本地客家人拜神，走地鸡”都会选“，生猛猛喻求生。

　　

 

　　

准备年糕过年要，示喜庆是表。音“年高”年糕因为谐，化多端的口味再加上有着变，必备的应景食品几乎成了家家。块状的黄、河北十大美食白年糕年糕的式样有方，金、白银象征着黄，发财的意思寄寓新年。

　　

 

　　

鸡：有2、计。

　　

吃什么年夜饭？

　　

腐竹：富11、足。

　　

：招财进1、饺子宝！

　　

八腌蒜“腊，吃”除夕，的蒜字腊八蒜，”字同音和“算，会计算”寓意“。腊八节传统的，腊八粥的习俗外民间除了有喝，当天腌制腊八蒜的习惯在北方地区还盛行着，夕启封到了除，八蒜就着吃饺子白绿透亮的腊，一个赞那叫。

　　

：发财就9、猪手手？

　　

和卡路里的摄入为了减少脂肪，是烹饪后去皮在烹饪前还。实其，之间有一层薄膜在鸡皮和鸡肉，时也防止了脂肪的外溢它在保持肉质水分的同。此因，必要如有，才将鸡肉去皮应该在烹饪后，减少脂肪摄入这样不仅可，肉味道的鲜美还保证了鸡。