河北名菜，你吃过吗？
食更精彩后续美，心等待请耐！
鸡里5、蹦。
鸿章烩3、李菜。
总督豆1、腐！
酿白上汤菜？
定地区的名菜锅包肘子是保，0年的历史已有14。时期清朝，的门户和临试苦读的最后一站保定府就是历代举子进京赶考，生往往自带食品家境富裕的考。、肘子连汤带水所带的一些酱肉，、携带不便吃着油腻。办法改进制作工艺保定高阳县厨师想，锅包肘子”发明了“，里嫩外焦，不腻香而。世就大受欢迎这道菜一问，进京必带的一种食品成为举子们从保定，禧太后喜欢后深得慈。
为大家介绍小编今天，菜冀，九大菜系中国第，主要流派有三大，为代表的宫廷塞外菜和以唐山等地为代表的冀东菜即以保定地区为代表的直隶官府菜、以承德等地。菜冀，过几道你吃？
督豆总腐？
包肘锅子。
锅包肘4、子！
章烩李鸿菜！
汤酿白2、上菜。
记载据，二月二十五日康熙五十五年，来到保定府康熙皇帝。黄昏时近，定用御膳皇帝决。府名厨保定官，雏鸡宰杀用家养，鲜虾仁加新，茂甜面酱佐以槐，道菜献上炒制一，此菜后康熙食，鸡肉之鲜香感觉既有，仁之脆嫩又有虾，唇齿留香更觉酱味，是何菜便问，的鲜虾蹦跃之形厨师想到做菜时，道：回皇上便随口答，名鸡里蹦此菜本。一听康熙，大悦龙颜。"夸奖道：；鸡里蹦好一个！陆两鲜集萃鸡、虾为水，情有景此菜有，栩如生菜名栩。34&#。
注重饮食李鸿章，营养讲究。统烹饪手法官厨采用传，家常豆腐做了一道。后不太满意李鸿章品尝。是于，干贝等原料重新烹制官厨又加入虾籽、河北美食特产，、鲜咸醇厚色泽浅红，大人品尝请总督，甚为满意李鸿章，34&#；"总督豆腐；常吃的一道菜成为李鸿章。名为"后人将此菜命；"总督豆腐；。
贮白菜的习俗直隶民间有冬，水大白菜保定府徐，悠久历史，闻名远近。酿白菜上汤，菜为主要原料选用徐水贡白，肉馅加入，入味蒸制，融为一体菜香肉香，精制上汤再注入，白润色泽，清香鲜咸，性平味甘，利水养胃，除烦解热，夜宴的重要菜品是直隶官府年。
后旨意出使欧美各国李鸿章曾奉慈禧太，数月在外，惯西餐因不习，家乡饮食很是思念。总督署后回到直隶，董茂山谈及此事曾跟膳食总管，自古擅做烩菜的传统董茂山根据保定府，鹿筋等配以安肃的贡白菜精选上等的海参、鱼翅、，宽粉等豆腐、，槐茂甜面酱精心烩制而成加入保定府三宝之一的，后翘指称赞李鸿章品尝。将此定名为“李鸿章烩菜”后来直隶官府官厨便逐步。
家好大，食爱好者阿龙我是痛风美，心目中那道美给大家带来你食。
里鸡蹦！