保定必吃美食
悠久、工艺独特田家烧鸡历史，外形美观等特征有着品味醇正、，着严格的程序和要求其具体制作工艺有，领域享有盛誉在当地饮食。
1671年（清康熙十年）槐茂品牌作为老字号始于，槐而取名“槐茂”因店旁有一株古。独特的酿制工艺槐茂产品采用，浓郁、脆嫩爽口槐茂酱菜酱香，民逢年过节是保定市，首选地方特产探亲访友时的。
阳田家烧9、高鸡。
驴肉火8、烧？
保定的著名小吃保定驴肉火烧是。烙熟后将火烧，头里烘烤架在灶，焦里嫩使其外，风味别具；刀劈开趁热用，腾的熟驴肉加入热腾，宗的吃法是最正。感酥脆火烧口，而不腻驴肉肥，醇厚回味。
槐茂酱5、菜。
州新宗熏1、定肉？
由白运章创制白运章包子。新鲜牛肉、时令蔬菜为馅料白运章包子是以肥瘦相间的，烫面按一定比例制成包子皮是用发面和。是皮薄有筋道包子的特点，鲜香肉馅，无穷回味。
黑闺女饺2、河北美食小吃曲阳子？
运章包6、白子？
选用内蒙古牛肉白家牛肉罩饼，作为主料选其中肋，汤秘制加工用百年老，泽红润成菜色，肥嫩肉质，扑鼻香气，越香越嚼，鲜美味道。人慕名而来很多外地，不绝口吃后赞。
帝御宴及江浙菜、安徽菜等地方菜特色的基础上形成的直隶官府菜系是在吸纳中华饮食文化、满汉全席等皇。属中性咸香型直隶官府菜系，醇厚悠香为主以鲜嫩爽滑、，适宜、色味型俱佳、清鲜醇三香融一讲究口味绵长醇厚、原汁原味、咸淡，拘一格同时不，多样口味，适宜南北。
兴于明末清初定州新宗熏肉，最为兴旺乾隆年间，县贡品进献曾作为州。、熏等制作工艺为一体新宗熏肉集渍、炖、煮，亮的金黄色外表呈鲜，香酥脆软，不腻肥而，怡人气香，悠长余香，的传统风味具有浓郁。
工艺始于宋代漕河驴肉制作，元明清历经，臻成熟技艺日。年的传承经过数百，独特的制作工艺漕河驴肉形成了。驴估重一是相，考究选料；技艺独特二是加工；选调料三是精，配方神秘；心煮制四是精。、香味浓郁、表里如一、酥软适口、别具风味按以上工艺煮制的驴肉大块成形、色泽温润。
称“老牌”饺子黑闺女饺子又，的御膳名吃是全国闻名，余年的历史已有三百。的宫廷御膳大师苏乔生先生它的创始人是明朝崇祯时期。味中草药材配置而成该饺子馅采用十几，种功效具有多。子用料讲究黑闺女饺，制作精心，色鲜味纯，馅软面柔，不腻肥而，不淡香而，美味极其。
水漕河驴3、徐肉！
隶官府菜4、直系。
家牛肉罩7、白饼。