冬季天冷干燥，喝汤最滋补，沧州牛肉汤与众不
过很多次牛肉汤吃，有特点的店吃过两家很，较好的馆子也是生意比，邻不远而且相，后面的一条街上都在一个商厦。肉块的形式出餐另一家是炖牛，郁肥腴汤汁浓，层油花飘着一，晃晃的在浮面上大块牛肉就明，榄菜和粉条碗底是橄，烧牛肉的感觉吃起来像红。
另一家还是有点区别这一家的牛肉汤跟，回回的馆子虽然都是，式还是有所不同但是出餐的形。地的羊肉汤做法这家像极了当，前卤好的牛肉是提，红卤的手法而且都是，成了片状并且都切，的码在冰箱里一托盘一托盘，起来封，忙的一个饭馆看样子是非常。
口牛肉吃一，鲜香软烂，不膻不腥。要好很多比想象的，牛肉会有膻味完全不用担心，得颇具回味牛肉被卤制。
近窗口的位置沸腾着牛肉汤就在厨房靠，已经被老汤浸红了颜色可以看见里面的牛骨头，已经所剩无几骨头上的肉，得的时间不短了看得出来被汤滚。白色但是很浓稠汤汁虽然不是奶，牛肉的味道可以闻见。
从32元起步牛肉汤的价格，设限上不，饼和一个烧饼包含两角大。两种小咸菜店里提供，见的咸菜丝一种是常，制的咸黄瓜另一种是腌。
自取的大饼是，于免费的了基本上属，以不要再花钱买饼子了32元以上的牛肉汤可。足够一个成年人的饭量两角大饼外加一个烧饼，碗汤这一，很顶饿属实，就消化不完吧估计一晚上？
的辛辣、香菜的郁香牛肉汤的鲜、蒜末，独特的味道融合出一种，香、烫鲜、，入味软烂，来的好吃说不出。一口停不下来让你一口接着，汁见底直至汤，面的配菜漏出里。条是标配红薯粉，道爽滑比较筋，矫揉造作一点不。面香弹牙大饼的，的味道复合，呼过瘾让你直！后一个烧饼撕碎而我直接把最，肉汤泡饼来个牛，牛肉汤的精华烧饼吸收了，别有一番风味吃起来也是。
之后的满足无论是小饿，之后的过瘾还是解馋，汤都有自己的见解每一个人对牛肉。井小吃这种市，地气儿既接，失面子又不，的小咸菜就着爽口，着牛肉汤大口喝，微热的大饼咬上一口，里品味人生静静地在那。
冬季天冷干燥本期导读：，最滋补喝汤，汤与众不同沧州牛肉，畅还营浑身舒养
回民较多沧州的，品质非常好牛羊肉的，一点这，年下来对它的综合评价是我们在沧州生活几。铁狮子印象深刻很多人对沧州，饱经风霜而屹立不倒千年历史的铁狮子，受到它留给我们的故事从斑驳的印记中可以感。鸡充满好奇也对火锅，州很受欢迎火锅鸡在沧，沧州的特色小吃而牛肉汤也是，于做法和味道它的特色在。
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经是夜里11点我们去的时候已，板得知询问老，时营业的是24小，来了十来个人陆陆续续进，样吃宵夜的赶脚都是和我们一，饼（也没别的什么）标配都是牛肉汤加大，、牛蹄筋之类的凉菜就是有酱好的牛杂。
可以免费续汤一碗汤下去还，了香菜和调料依旧给重新下，是用心店家很，河北美食特产不会再给你调味的有的地方续汤是，寡淡了不少喝起来自是，减分项也是。碗牛肉汤端起第二，浮气吹着，里呼噜的声音又是一顿稀，个通透喝得这！汗的感觉浑身发，九寒冬的日子里尤其在这个数，个惬意那叫一！
上秤称的牛肉是，上红薯粉条里面会垫，房的窗口甩到厨，放入各种佐料厨师会往碗里，大把的香菜撒上蒜末和，浸入牛肉汤中滚上一滚把牛肉片放在漏勺里，都是酱油色看牛骨头，入汤碗里然后舀，勺的热汤再淋上一。
味道很浓汤汁的，油腻但不，刺激着你的味蕾蒜香扑鼻时刻，热汤完全激发出来香菜的香气也被。肉汤来讲但对于羊，肉汤的味道我更中意牛，少会有一点膻气味羊肉汤还是多多少，味到酱牛肉的感觉而牛肉汤会让你品，极了饥饿的“乞丐”大口咀嚼的姿势像，吞噬着牛肉狼吞虎咽般，渣都不放过连一点残。
喝牛肉汤一提起，肉汤产生联想总会让人和羊，色的汤乳白，薄的肉片漂着薄。可不一样牛肉汤，不是白的首先汤；二第，分两种牛肉汤，河北十大名菜）一种是牛肉大块（我所品尝过的，、牛肉混合的牛肉汤而且牛腩、牛筋头；的牛肉片的牛肉汤一种才是我们定义。州喝牛肉汤所以到沧，的本来面目时等你真见到它，小意外会有点，被它的味道征服不过你很快会。
和其它地方的不同说起牛肉汤的味道，和羊肉汤有一个共同点是因为这里的牛肉汤，末和香菜提味要放很多的蒜，市是不放蒜末的以前在别的城。敢放蒜末的初期是不，会压味以为，的味道影响汤，的菜肴很少放蒜传统意识里汤类，蒜末倒是不稀奇但是羹类的放。几次之后尝试了，羊肉汤）味道真的不一样发现放蒜末的牛肉汤（，鼻子的香气有一股儿窜，牛肉汤的口感而且会提升。然当，好汤后你点，对蒜末和香菜的意见店主会提前征询你。
象中的那种奶白色牛肉汤不是你想，酱油色而是，河北十大特产零食达到酱红色就是还没，所说的浑汤也就是我们，可圈可点不过味道，不错属实。的做法有一定出入做法也与我们传统，是清真的技法据说牛肉汤，的技法）用牛骨头熬汤（当然汉民也有牛肉汤，用清水浸泡几个小时煮牛肉时必须提前，肉的血污除去牛，分清洗干净将内脏充，料红卤而成加各种香。