起源于东汉的缸炉烧饼，石家庄特有的美食，老

热爱不能用语言去形容石家庄人对缸炉烧饼的，三顿都离不开缸炉烧饼有的岁数大一些的一天，一碗豆腐脑或者小馄饨早餐要吃上俩烧饼配上，上一个热气滕滕的烧饼午餐一碗打卤面也要吃，碗小米粥晚餐一，了缸炉烧饼的身影一盘咸菜也少不。的每个角落而在石家庄，烧饼有一段独特的味蕾记忆每一个石家庄人都会对缸炉。

　　
制作

烧饼的制作说起缸炉，辽宁特色美食是这口"最讲究的应该；#34缸&；。特的工艺经过独，足够的耐火性让这口缸有，不糊且光滑烤出的烧饼。面向下望去从缸的上，见底深不，壁上充满了凹槽但是在整个炉，的铺在炉子里能把烧饼平整。

　　
起源

烧饼就起源于民间相传西汉初年缸炉，莽追杀至石家庄井陉附近的山里到了西汉末年光武帝刘秀被王，交迫饥寒，穷途末路可以说是，的烧饼给刘秀吃当地百姓拿烤好，清泉解渴接山间的，过王莽的追杀历经数日躲，了东汉王朝最终建立。念这段佳线后来为了纪；，窟命名"刘秀藏身的洞；"刘秀洞；，到宫里继续为光武帝烤制美味打造缸炉烧饼的师傅被刘秀接。饼最早的记载这就是缸炉烧，泉一带技艺代代相传在石家庄井陉、鹿，然是一道美味保留至今仍。

　　
里的缸炉烧西三教市场饼

各种原因如今出于，保的要求也许是环，的逐渐失传也许是手艺，缸炉烧饼也不是一件容易的事情能在石家庄城区找到味道不错的，缸炉烧饼味道非常不错然而西三教市场里的，十分火爆当然也是，对缸炉烧饼的热爱这就是石家庄人们，这一口想吃上，心不行没有耐，河北特产以上属于常事排队半个小时，队还卖完了买不上闹不好排了半天。

要想做的好缸炉烧饼，十分讲究和面就得，和面温水，加韧性撒盐增，擀成面皮一遍遍的，量的油酥加入适，是油酥烧饼油酥多了就，更加酥脆吃起来，就更有嚼劲油酥少了，上适量的玉米面有的地方还要加，感更有特色让烧饼的口，满一层白芝麻最后就是洒，金黄里透着雪白出锅的时候就是，欲大增让人食。

车拉来的城市石家庄一座火，远的历史没有多久，中一直默默无闻在全国省会城市。座城市虽然崭新其实石家庄这，的地区没有深厚的文化底蕴却并不能说明石家庄周边，古城正定，历史悠久子龙故里，信"井陉更是韩；"背水一战；战场的古。历经数千年风雨中山古国的遗址，史悠久的地方罄竹难书还有很多底蕴深厚、历。

　　
旁边的缸炉烧因村顺道驴肉饼

是石家庄的网红美食了说起顺道驴肉算得上，纷前来打卡许多人纷，我觉得不过，一方面驴肉是，饼可以说和驴肉相互成就而驴肉店门口的缸炉烧，缸炉烧饼里把驴肉加到，有烧饼的酥脆一口咬下去既，肉的醇香又有驴，是人间美味绝对称得上。

　　
旁的缸炉烧鹿泉太平河饼

鹿泉说到，烧饼就是发源于鹿泉有很多人以为缸炉，不然其实，于井陉是发源，扬光大一点不过分但是说在鹿泉发，炉烧饼的随处可见整个鹿泉县城卖缸，也有好有坏当然味道，头有一座劳改队桥在鹿泉太平河西，遍布着卖烧饼的整个桥的北侧，烧饼的居多写着井陉，有一家板面恰巧桥头，饼去吃一碗板面许多人买上烧，滋滋美。已经搬迁（如今也）！

经不是他本身的味道缸炉烧饼更多的已，对成长的回忆而是石家庄人，化的记忆对城市变。作在外如今工，念家乡的情怀更是一种思。

烧饼还有很多很多关于石家庄的缸炉，却是无数人的回忆然而这一道美味，饼自己只吃带芝麻的脆皮回忆小的时候买回来烧，是父亲吃掉剩下的就，爱吃芝麻脆皮嘴里还说着不，皮不好吃吗？不是其实难道是芝麻脆，无言的父爱这是一种，河北美食图片年的美好记忆也是我们童。

　　
营烧张饼

的认知里那可是太大了张营烧饼的名气在我，无人不知十里八乡，烧饼的到优胜略汰到只剩一家从一开始张营大街上三家卖，道吸引了多少人香酥的味道不知，是十分艰难的事情每次去买烧饼那可，天也不见得能买上几个没有预约就算是等半，不怕巷子深真是酒香，布满了烤烧饼的香气破旧的胡同里时常。点就是分量十足而这家烧饼的特，很大个子，实惠价格，独特的手法当然还有，许的棒子面加入了少，酥脆更加。

说到美食不过要，的是不值一提似乎石家庄真，的牛肉罩饼其实也是源于保定地区就连石家庄人都认为是当地美食。庄几乎难以找到最正宗的不过有一样美食出了石家，于味蕾重要的记忆更是石家庄人对。"这就是；"缸炉烧饼；。