河北保定：小吃名片之一——驴肉火烧，位列“

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盐帮的运盐队漕帮多次袭击，河北美食介绍获胜常常，量毛驴缴获大。制驴肉为食后试以卤，美味得。便携带为了方，夹驴肉以充干粮以当地火烧裹。驴肉火烧最为口味正宗故尔保定漕河地区的。

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景不长但是好，多久没过，人打仗需要马因为和蒙古。做火烧吃的死马这里的马可不是，生的战马而是活生。战略物资马成了，老百姓做火烧吃了当然就不能由着。？于是就出现了替代品——驴肉但是想吃马肉火烧了怎么办啊。比马肉细腻驴肉纤维，瘦不肥而且纯，下肴的佳品自古就是。定一带而且保，中平原属于冀，肥美水草，合养驴最适。

种传说是另外一，之间的漕河地区在保定城和徐水，帮派：漕帮和盐帮曾经有两个较大的。漕河运输漕帮把持，畿的民生影响着京。卖私盐为主盐帮以贩，常依赖漕帮运输上常。起了争斗后二派，盐水运为陆运盐帮只好改私，的交通工具驴是主要。

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