衡水美食 饶阳县仇氏金丝杂面
吃而且也很好做金丝杂面不仅好，又称所以，“快食面”“速食面”。起来鲜美可口他的特点是吃，丰富营养，人心旷神怡闻起来更让，、养颜的功效并且还有开胃。
今如，的饶阳人勤劳智慧，神与传承充分整合将新农民的工匠精。群也相继呈现特色产业集。荣与文化的回归随着经济的繁，画卷正在徐徐展开承载饶阳味道的。
如禅翼其面薄，金丝细如，为观止令人叹。丝杂面故称金。百多年的历史距今已有三。记载县志，绪年间清光，慕名而来李氏太监，量杂面购得批，宫中带回。后食后慈禧太，绝口赞不，跻身于朝廷贡品的行列从而“仇氏金丝杂面”。十八年民国，产品博览会上在天津国货，”以其制作精良“仇氏金丝杂面，上佳品质，二等奖荣获。
面配料讲究、制作精细、营养丰富、口感滑润要说怎么做“金丝杂面”？ 饶阳仇氏金丝杂，、晾干、包装都是纯手工制作从和面、擀面、切面、盘把。蛋白、白糖、芝麻、香油等材料组成它的成分主要由绿豆面、小麦面、鸡。作时制，0%的小麦面在盆内拌匀先将80%的绿豆面与1，于3个鸡蛋的蛋白然后加入每斤不少，%的芝麻研碎再把2。5，量的水溶于适，%的白糖加入3，白糖水和面最后用芝麻，面8斤为宜一般每块。成后面和，尺面平如镜的案板上在长51尺、宽6，的擀面杖用长7尺，面为补面以大米，用力均匀，尺来宽薄如纸的面片擀成5丈多长、6，2尺长的细条再用力切成，成把盘，上盒包装晾干后。条细如丝这种杂面，金黄颜色，氏金丝杂面也故名仇。
饶阳在，岁数的人来问随便找个上，杂面的做法都知道金丝。做汤面最好金丝杂面，泡就能吃用开水一。面条种类繁多饶阳当地的杂，金丝面除了，面窄条面还有宽条，无糖的低糖的，法多样且吃，迥异风味，、河北邯郸特产焖面和炒杂面如汤面、打卤面。
喜爱的面食之一杂面是北方人，面之乡做为杂，面则是其中极品饶阳的金丝杂。朝年间早在清，关村的仇老九祖籍饶阳县东，营养价值和药用价值巧妙利用绿豆丰富的，面进行改进对传统杂。的实验调配经过数百次，所看到的金丝杂面才形成了今天我们。
这个词美食，道是什么意思相信大家都知。为两种美食分，的山珍海味一种是贵，宜的街边小吃另一种就是便，风味小吃---金丝杂面在河北饶县著名的特有，了多少人不知陶醉。为了吃一碗金丝杂面很多人来到饶阳县就，他的美味来感受。
传统吃法是先调汤仇氏金丝杂面的，鸡汤可用，汤或排骨汤也可用鸭，、姜片等材料勾兑均匀汤内加肉桂、白胡椒，下面开锅，香油淋入，菜、葱丝撒些香，一起食用连汤带面。年来近，牛羊肉的佐餐它还被作为涮，制成“干炒杂面”也可加入辣椒段炒。丰富、自然纯正、延年益寿入口爽滑、味道鲜美、营养。
的时候原来，的五姐妹那样如同歌谣里唱，示的是农家手艺做的金丝杂面展。了现在而到，了“大舞台”更是被端上，饭店当成了一道特色美食金丝杂面被饶阳的许多，人的喜欢深受饶阳，让人倍感亲切这种乡土滋味。