逛吃逛喝（31）舌尖上的邢台，各县美食大收录！

　　

西瓜又一大特点耐贮藏是三白。皮厚瓤硬该品种，丰富汁液，、耐运输耐贮藏。用沙土堆囤当地一般，3～5个月贮藏期可达，第二年的清明最长可贮存到，辽宁特色美食白西瓜鲜嫩可口而且贮藏后的三，瑰香味带有玫，味独特不仅风，止泻、润肺之功能同时还具有止痢、。

　　

部的清河县在河北省南，喜爱的名吃：菜豆腐有一道当地人十分。实是一道粥菜豆腐其，豆和小米主要用黄，做成菜叶，丰富营养，感极佳且口。们很幸福其实我，就能吃到什么的年代处在一个想吃什么，因为这样但也正，经吃的麻木了我们的舌头已，粥就足以唤醒对味道的最初感知这时候可能一碗简单的菜豆腐，蛋白质和纤维素而这道美食富含，减肥佳品也可谓。

　　

移民的迁入随着山西，烧饼的手艺也自然传到威县一带原由西域传到山西的以吊炉打，独出心裁威县人，饼与胡饼的工艺融合北方的大，与小磨香油为原料以威县的细白面，、花椒粉佐以细盐，炉烘烤用吊，河北最有名的美食特的“火烧”创制了风味独。饼工艺接近火烧与烧，状却不同口味、形。如牛舌因状，舌头火烧”俗称“牛。

　　

三白西威县瓜！

　　

　　

村婚宴在农，上菜先，凉菜四个，热菜四个，候上八个碗然后吃饭时，上馒头主食就，个汤打。、牛肉丸子、海带丝、鹅脖、素丸子、小酥肉等八个碗有鸡、鱼、牛肉、五花猪肉、藕夹、假菜。工好了以后这八个碗加，刀改刀该改，码到碗里改了以后，蒸再，五分钟蒸十，高汤搁点，油、香菜搁点香。是在蒸特点，间长了越好越蒸的时。”。

　　

主的北方人来说对于以面食为，过普通的大众饮食焖饼实在是一种太，食肆饭馆，寻常得见百姓屋檐。不高的美食大多源起民间像这样易做好吃、身价，于焖饼的起源百度一下关，焖饼“，邢台地区巨鹿县据称源自河北，爱的主食之一是当地人喜。”？

　　

八大清河碗！

　　

　　

优质红粮为原料武松家系列酒由，位发酵剂小麦大曲，发酵精心酿制而成经特殊工艺、地缸，宴”、“武松源”三大系列白酒主要产品有“武松家”、“武松，名酒”、“河北文化名酒”、武松酒在香港国际饮品博览会上荣获金奖武松窖酒、武松家酒在中国河北九二酒文化艺术节上分别被评为“河北。

　　

舌头火威县牛烧？

　　

　　

芦笋！

　　

坑泥酒！

　　

　　

以肉质鲜美魏庄熏鸡，红润色泽，醇香味道，发亮油光，质期长保鲜保，互不脱落的特点骨利、肉酥而，南一带驰名冀，河北最有名的美食尧名吃之首被列为隆。庄熏鸡吃魏，舜老酒喝尧，四溢酒香，可口鸡香。、吃得两手油即热辣又香咸，一身汗吃得。庄熏鸡咀嚼魏，舌边渗出其香从两，越香越嚼，不能誉其香言，是余香的味道满嘴回味的都。欲把尧山比仙子被世人喻为“，肴似佳人桌上佳。”？

　　

台威县传统特产三白西瓜是邢。史载据，代以来就有栽培三白西瓜自唐五，千年的历史距今已有近，玉、瓤如脂它以皮如，名“三白”籽如珠而冠。

　　

菜豆清河腐。

　　

苹果富岗，丘县特产河北省内，处富岗山庄而得名因生长于太行山深。峦叠翠这里层，清新空气，丰富日照，温差大昼夜，的有效积累极利于水；碱的沙壤土质土壤为中性偏，钾、钙、镁等元素含有较丰富的磷、。优良的内在品质富岗苹果具有，于全国平均值多项指标均高。纤维少、质地细果肉硬度大、。！

　　

瓜品质优良威县三白西，风味别具。瓜瓤亦称“白虎汤”古医书记载：三白，暑热能除，血痢治，酒毒解，口疮治；“翠衣”其皮曰，解烦之奇效亦有生津；甘寒其籽，润肠清肺，宜人补中，肠痛主治。检验中心进行鉴定据国家食品质量，爽、多汁、体大、耐贮等品质此品种不仅具有一般西瓜的清，的氨基酸更为丰富，癌、抗癌、抗衰老之功能具有一般瓜类所没有的防，的保健、药用佳品专家称之为罕见。

　　

　　

透明金黄，均匀薄厚，极佳卖相，是味香质软更重要的，可口极为。河北最有名的美食名气越来越大广宗薄饼的，的属性从未改变但它平民、大众，是那么便宜价格依然还。薄饼广宗，民间出于，是属于民间最终于还。

　　

北优质红高粱为原料泥坑酒以精选的东，高温大曲为糖化发酵剂采用纯小麦踩制的中、，甑生产工艺传统的老五，期一般在60天左右泥池固态发酵(发酵，20天左右)双轮发酵为1，混烧混蒸，摘酒量质，贮存分级，河北美食特产年陈酿经长，调而成精心勾。绵甜、醇香柔和、回味悠长之特点具有清澈透明、窖香浓郁、入口。

　　

吃，的一件大事是人生中！有志吃货作为一个，吃得多除了，得有文化还要吃！地大物博大河北，繁多吃食，各县代表美食吧一起了解河邢台，嘿，你呢说，吃了别，记笔记认真！

　　

鹿焖巨饼。

　　

尧羊隆汤？

　　

　　

　　

　　

　　

观完整造型美，而带嫩黄色泽浅红，软烂肉质，鲜香味美，5日而色味不变一般可存放2～，时间更长冬季存放。

　　

　　

　　

台锅邢贴？

　　

　　

酒酿篇。

　　

松武酒？

　　

邢台市内丘县的特产内丘柿饼是河北省。味甜可口、营养丰富经加工后的柿子制品，民喜爱深受市，商的抢手货成为外来客。

　　

邢台市临西县的特产临西芦笋是河北省，术成熟种植技，营养积累多生产的芦笋，较细纤维，度好色，量好质，分畅销市场十。

　　

是焖饼了然后就。放油铁锅，适度油要，了腻油大，了不香油少。热后油，料、葱蒜片等放入花椒大，一烹出香味，猪肉片翻炒就可放入，入少许酱油期间要加，时鲜菜蔬还可放入，白菜之类如豆角、。九分熟菜至，放水便要，量很关键这个水，的口感发粘水多了饼，爽利不；饼条干水少了，生手与熟手的差距这个多少之间正是。水开待得，饼条放入，搅动不必，了三四分钟盖上锅盖焖，盖出锅了即可揭。盖时揭，香油、醋还要放入，睛之笔好似点，香有了香油醋的点化那焖饼的肉香、菜，了似的都活，肺腑直窜，即刻拿下这锅香喷喷的焖饼让人恨不得马上找瓣大蒜。淡的人家有口味清，做素焖饼也常会，者纯菜蔬焖饼豆芽配鸡蛋或，别具风味味道也。

　　

 

　　

邢台市南和县的特色小吃南和小米煎饼是河北省。有焦、嫩、香、甜南和小米煎饼具，细作粗粮，衡特色营养均。书记载据史，带盛产金米在兴林国一，此米解救百姓三皇姑常用，用方便为使，作成煎饼将米粉制，姓喜欢深受百，用至今一直沿。于粗粮小米属，含量高纤维，食的作用有健胃消，很有益处喽当然对减肥！

　　

　　

说话，饼还有个忌讳在民间吃焖，的节日的时候不能吃焖饼就是每个人生日和重要，焖病”的谐音因为它有“，重要的日子吃所以人们不在。们对于他的喜爱但这并不影响人。

　　

小米煎南和饼。

　　

分丰富营养十，助消化、增加抗病能力、抗疲劳等保健功效且具有温中散寒、健脾和胃、滋阴壮阳、。重的时节霜寒露，一碗隆尧羊汤你不妨也来，暖心暖胃，整个冬天也暖了。

　　

柿饼。

　　

魏庄熏隆尧鸡！

　　

省汉族传统名菜南宫熏菜和河北，冀菜系属于。优质猪肉此菜选用，绿豆 淀粉、姜丝和小磨香油并按比例添加鲜鸡蛋、纯正，成粥状搅拌，肠衣灌入。后之，用锯末烟火熏烤成紫红色用配好佐料的汤煮熟再，抹上香油外皮再，而没有腥味吃起来清香，也不变味放几天，众欢迎深受群。

　　

好这口儿因为家人，饼经验的“老巨鹿”学过师我曾和一位有着30多年焖。那几个步骤他说焖饼就，切饼丝、焖饼和面、烙饼、。和面先说，面加水用白，稍多水可，稍软为宜和得面团，死面饼”饼是“，需发面并不，面团后揉好，成圆饼状即可擀，盐在圆饼面上用手掌抹些许，折对，拽一，盘一，擀再，直径以尺半为宜最后擀好的面饼，的厚度即可两个硬币，的饼较软这种厚度，不黏软而。抹上一层油在鏊子上，至两面金黄将饼摊平烙，案上放，、七八公分长短饼条快刀切成韭菜叶宽窄。

　　

岗苹富果？

　　

宫熏南菜！

　　

滑松软入口嫩，浓郁酱香，不腻肥而，还想再吃一口叫人吃了一口，不清地说着：“唔一面吃一面含混！不错呀真的！”。

　　

道口烧邢台鸡？

　　

来的锅贴刚端上，皮色呈虎，焦黄底面，留着口两头，鲜美的馅儿露出里面，丝热气冒着丝，招人很是，人食欲大增看着就让。外焦里嫩吃起来，的软嫩鲜香、底面的酥脆焦香混合着表皮的浓郁麦香、馅料，就不容易忘掉让人吃过了。

　　

：巨鹿电视文章来源台！

　　

老炒任县肉。

　　

　　

宗薄广饼。

　　

　　

史久远因为历，无从考证此说法，爱程度我倒是亲眼所见但巨鹿人民对焖饼的喜。巨鹿县城偌大一座，华商业街区无论是繁，市场农贸，集市小，到一个卖饼条的摊子隔个三五步就能看，吃焖饼的主妇们选购供懒得现烙饼又想。小食铺小饭馆信步走进一家，主食肯定是焖饼点击率最高的，主食都没有如果连这份，巨鹿餐饮界混啊那怎么好意思在，焖饼的地界儿啊这是一个多热爱。