衡水各县的名吃武强上榜的是这个
市枣强县传统的面食小吃鞋底儿烧饼是河北省衡水。一个叫宋善庄（1895——1969）的人枣强鞋底儿烧饼的历史最早可追溯到枣强县城。初年民国，东的宋家胡同口支炉烤烧饼他在县城老十字街南头路。时当，一种是死面圆形烧饼他做的烧饼有三种：，着芝麻外面扣，形似油炸糕受热鼓起来；面圆形烧饼一种是发，芝麻不带；鞋底儿烧饼最后一种是。
“食无定位常言道：，者珍适口。十八卤面”吃阜城，就是味吃的。和百味香五味调，我们最熟悉的家常味十八卤面调出来的是，乡味家，尽的浓郁醇香这其中有说不，完的回味有道不。
末年清朝，一位叫李老坤的深州润家庄有，烫面饺出售。作讲究由于制，饺面皮柔软所制烫面，不腻鲜香，适口筋道，传为美谈十里八乡。上他的名字熟悉的能叫，是他是哪个村的不熟的干脆只说，饺便有了名润家庄烫面。故世后李老坤，袭父业其子承，小吃得以发展使这一风味。代变革后随时，兴衰几经。98年19，润家庄烫面饺”餐馆其重孙在深州专营“。基础上又有创新在传统工艺的，更佳风味。人络绎不绝慕名而来的。
衡水市深州市的特产名吃润家庄烫面饺是河北省。朝末年深州润家庄的李坤山润家庄烫面饺创始人是清。饺面皮柔软他所制烫面，不腻鲜香，适口筋道，传为美谈十里八乡。10年20，一批市级非物质文化遗产名录润家庄烫面饺列入深州市第。
桌两件宝“衡水餐，不能少”白干香肠，各县民间广泛流传的一句顺口溜这是多年来在衡水城乡及相邻。桃城区巨鹿村所产的巨鹿香肠这里所说的香肠就是衡水市。
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杂面金丝，0多年的历史距今已有25，细如金丝而得名因其薄如蚕叶、，鲜美、清香适口配料科学、味道。
四O四年）从山西迁来的移民郑庄主要是明代永乐二年（一。作“贡面”的手艺他们原来就有制，极强的麦种又带来筋力，的小麦自己种，磨加工面粉自己用石，的好水合面用滹沱河，的传统工序经过十三道，间才能完成要用两天时。如发丝且中空制成的挂面细，新乐美食、细、干”五大特色被称作“洁、白、净。滑爽、筋道食之柔韧、，丰富营养，、新乐美食病人的首选营养品是老人、孩童、产妇。的头道饭食是当地待客。十多岁老人回忆据该村健在的八，把挂面送北京他的先辈就，贡品”叫做“。了宫廷这条路只是后来断，传统大众名品成为民间的。作的说毫不炒，贡品”、“宫面”郑庄挂面曾经是“。多年历史了已有六百，传统名优特产应该是安平。
衡水市安平县的特产郑庄挂面是河北省。手工挂面为特色郑庄村以圣姑牌。质小麦选用优，何添加剂天然无任，手工纯，新乐美食的绿色食品是名副其实，村的品牌产品已成为郑庄，绿色产业发展并带动全村向。
衡水武强的特色小吃武强酥鱼是河北省。武强河鲜中的代表武强县的酥鱼是，名而闻名国内外以绍氏酥鱼冠。是一道下酒菜绍氏酥鱼既，美的休闲小吃又是一样绝，嫩、溢香爽口、久吃不腻等特点以色泽黄亮、色香味美、骨酥肉，都赞不绝口吃过的人。
不粘不连、滋味醇厚、香气扑鼻冀州焖饼色泽黄亮、劲道松软、，）焖饼、鸳鸯焖饼（一盘两样）等多个品种并且还有素焖饼、肉焖饼、黄菜（即鸡蛋。
不是一道菜武邑扣碗，桌蒸碗而是一。个“净碗”组成传统扣碗由8，、米粉肉、杂烩肉、丸子、排骨有东坡肉、瘦肉、肥肉、肘子肉。代开始从宋，用扣碗设宴的习俗武邑农村就有了，为“席儿”方言称之。
欢吃捞面阜城人喜，要打上三四个卤子平常人家吃捞面都，间紧张就算时，两三个卤子也要打上，个卤的捞面几乎不吃一，传统的风俗习惯这是阜城民间。成了阜城县特色小吃久而久之十八卤面就。
ga da)粉缶大(音，和成糊状把绿豆面，上摊成饼在平底锅，一面烙，三角状或四角状待熟后折叠成，炒、炖等方式食用然后采用凉拌、。