如果沧州小吃也有标准,求大厨的心理阴影面积
肠羊子!
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实其,这么多说了,阴影面积到底有多大…… (‧_‧?小布最终想知道的是——厨师们的心理)!
里各种沧州小吃的标准欢迎在评论区说出你心!一个称职的吃货要做吃货就做要!
午饭吃完,就在想小布,小吃也有标准如果沧州的,这样↓↓的大概会是吧。
用时食,汤色泽光亮需保证羊,白色呈乳;口爽而不腻羊肠子入,诱人异香,的气味无腥膻。
肉火驴烧!
肠并翻洗干净选取优质山羊,大锅入,河北邯郸特产佐料加,烧开大火,浮沫撇去。煮半夜小火熬,肠软熟直至羊。
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的、豆瓣酱必须是郫县的用料:菜鸡必须是散养,椒等必须是优质的大蒜、大料、辣。
锅火鸡。
死面火烧火烧是,须酥脆外皮,*10cm*1。5cm尺寸不能小于15cm。
配齐了这些都,叫——全才可以!卤!面!
油腻、香味必须诱人、味道必须鲜美口味:色泽必须鲜亮红润、必须不。
两天这,的“国标”不断刷屏扬州炒饭、鱼香肉丝,感叹:这标准很多吃货都在,赞真!又说回来不过话,就点了半份鱼香肉丝今天中午小布在食堂,鱼就算了没发现,有发现肉…居然也没?
长豆角、绿豆芽、香菜、青萝卜丝等菜码:胡萝卜丝、豆嘴、黄瓜丝、。
卤全面。
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新鲜驴肉精选优质,色泽红润煮熟后须,可口鲜嫩!
卤、菌香腊肠卤、三丁卤、剁椒萝卜干卤、酸菜肥肠卤等配卤:木须卤、青椒肉丁卤、茄子肉丁卤、西红柿鸡蛋!
、麻酱、炸酱、盐水、花椒油调料:花椒油、蒜汁、辣椒油!
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