廊坊美食故事：24年坚持纯手工包制、坚持零库存

河北美食特产 2021-01-11 11:16122未知admin

坚持纯做手工水饺从开业那天开始就，饺该有的味这样才是水道。

全顺得饺子庄24年前的，都还记得吗老廊坊人？

百多年前一千八，汉的南阳在中国东，圣张仲景发明了饺子有位德高望重的医。白了说，时用饺子来当药用发明饺子的医生当，些耳朵上生冻疮的患者服用把羊肉、胡椒包进面里给那。又经历了漫长的过程而饺子的历史沿革，姓张的）做了很多的说明在明朝末年张自烈（又是，读角为娇北方人，饺饵因呼，饺儿伪为。来后，饭桌上必不可少的美味佳肴饺子就成为逢年过节百姓，美好寓意，吉祥安康象征着。

：老尹 / 排版：老故事：小徐 / 拍摄尹！

度真是望尘莫及这包饺子的速，薄皮大各个都馅？

的故饺子事。

切成条墨鱼肉状！

口煮饺子的大锅不远处就是一，成了四个格锅里被分子。

舒适的小座一侧是一排位！

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生活廊坊网。

伐儿的廊坊人都非常熟悉全顺得饺子庄可能老一，场管道局医院南100米处老店的地址在新开路春明市，就带我去过这家老店我上初中的时候家人，得排起长长的大队那时想吃顿饺子真，手工包制因为是纯，河北最有名的美食的馅儿后在那静等所以只能点好想吃，年过去了20多，纯手工包制的手法全顺得依然保持，子皮儿都有着刚创店时的韧劲儿让新客和老客品尝到的第一口饺，是那时我手把手传授给店员的陈曦说我家包的每一个饺子都，度的大小包括力，皮的比重馅儿占面，至今沿用，改变过从未。

局医院南100米左右的位老店在新开路春明市场管道置！

10块12块的价格不少素馅水饺都是，实在用料，河北特产什么最出名卖都划比点外算！

子庄霸王餐【全顺得饺】！

是这个超大的厨房最吸引人的依然，程都一目了然所有的制作过，的人很放让就餐心？

家里红烧的味道红烧罗非鱼就是，的我们缺少的味反而这正是今天道。

持24再坚年！

中国多的不可胜饺子的文化在数？

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94年19，一条有关美食的稿子廊坊日报上刊登了，家主题餐厅的报道标题好像是廊坊首，一边给我讲述着陈姐一边回忆，24年前也就是说，餐厅在这座小城问世了廊坊第一家主题性质的，店都是以炒菜为主那个时期一般饭，馒头花卷和大米饭而主食一般都是，主食为主打菜系但这家小店就以，“饺子就酒俗话说：，越有越喝。是的”，故事的主角就是——饺子今天老倪带给大家的美食！

的圆桌和圆形沙最里侧是大一点发。

超大的开放式厨房进店后第一眼就是，个餐厅的三分之几乎占据了整一。

点煲汤或者炖菜夏天可以多吃，是赛人参这道菜，什么了猜到是吧。

吃起来口感完全不一样手工和的面和机器压的，丝家的味也多了一道！

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一些创新水饺而且店里还有，红柿鸡蛋水饺比如这个西，还蛮开胃吃起来的。

和鱼肉水墨鱼水饺饺？

精美小凉菜一三等奖3名：份！

一个特色的菜品再给大家推荐，锅巴农家，来酥脆吃起，有菜的味而且还道！

霸王本期餐？

有隔板分开煮了那个时候就已经，先进很是啊？

现在搬到了建国道上全顺得饺子庄新店，更大气店面了？

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常受大家欢迎生焗碟鱼头非，营养丰富还不长肉不仅肉质软嫩而且肉！

间不仅干净现在的操作，也更加科操作流程学？

隔墙另一侧是两排小穿过被绿植装饰的桌。

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：墨鱼水饺一二等奖2名份？

迁和路段的改造经过岁月的变，年的老店已然不在那个服务我们多，之前一直在十四中对面经营2007年新店落户建国道，还遵照老店的体系新店的风格其实，雅间没有，分之一都给了后厨宽敞的大厅将近三，河北十大名菜儿包馅儿堪称餐厅一道风景线透明的橱窗内每个面点师擀皮。的水饺分别是墨鱼水饺和鱼肉水饺当天我们试餐时陈曦给我们准备，西葫鸡蛋的我又点了份，得夸张一些我可以形容，大概六分钟吧我们三个人，就融化在胃中了三盘饺子瞬间。

面并不是很大那时候的店，而有一种亲切现在看照片反感。

休息的时候在煮饺子，锅擦的很干净服务员还会把，的要求就非常看样子平时高？

现代到了，多可爱的人生哲饺子还衍生了很理。

4年的老店虽然是2，常符合现在的潮但新店的装饰非流？

菜烧烤等让大家“饺子就酒店里除了水饺也有炒菜小凉，越有越喝”。

正好一盘这一份，代发展随着时，和品质没变饺子味道，件真是突飞猛但是卫生条进！

里为包饺子做准在全透明的厨房备！

老板娘与老倪合全顺得饺子庄影！

辛苦的反复剁馅了最后就要靠大厨，和时间的完美结美食总是食材合！

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个个小墨鱼再切成一粒。

份水饺来上一，个小菜点上几，顿放心的水饺二三十块吃一，起来吗你一？

饺子都单独放每一种馅的置。