著名狮城沧州的美食让你心动，吃一口别具风味
点特？
法做！
碗扣，为“席儿”方言称之。一道菜而是一桌蒸碗这里所说的扣碗不是。
香味俱全的汉族名菜沧州火锅鸡是一道色，冀菜系属于。河北省沧州市此菜起源于。菜鸡以，茄番，瓣酱豆，蒜大，料大，制作而成辣椒为料。鲜美味道，蒜泥麻酱等辅料食用时配以陈醋，浓郁味香，无比回味。锅鸡为主要代表食川沧州麻辣火。
羊肠沧州汤！
酥软鲜香，佳肴佐餐。
菜而是一桌蒸碗扣碗不是一道。个“净碗”组成传统扣碗由8，、米粉肉、杂烩肉、丸子、排骨有东坡肉、瘦肉、肥肉、肘子肉。代开始从宋，扣碗设宴的习俗农村就有了用，为“席儿”方言称之。味俱全的汉族名肴扣碗是一道色香，河北菜属于。
油入锅烧热（3）素，料搓圆成饼状把拌好的茄，钟捞起装盘即可入锅中炸2分。
天上龙肉俗话说“，驴肉”地下，嫩、口感劲道驴肉肉质红，纤维要细比牛肉的，更好口感，肉的肥腻没有猪，肉的膻味也没有羊，肉的上品的确不为过所以说驴肉是走兽。
省河间市汉族传统名吃河间驴肉火烧是河北，夹饼凉肉，以驴冻再加，口即化驴冻入。嫩、口感劲道驴肉肉质红，纤维要细比牛肉的，更好口感，肉的肥腻没有猪，肉的膻味也没有羊，死面火烧火烧是，面后揉好，长条拉成，上油涂，上两折再合，底锅里烙放到平，能太高温度不。味道外热里爽河间驴肉火烧，醇香清爽，要趁热吃吃时一定，一起咬到嘴里才更易感受到驴肉的香气因为只有把热火刚烧化的肥肉合着夹饼。
贴饼锅子。
香油、姜汁、胡椒粉等佐料成粥状纯净的羊血调上上等淀粉、小磨，鲜肠衣内灌入新，之备用煮熟晾；进羊骨熬制的老汤内加热食用时将煮熟的羊肠子放，上胡椒粉、香菜末即可在碗内割制成小段加。香嫩软糯吃在口中，膻之感并无腥。喜欢吃羊肠子很多老德州，冷的冬季尤其是寒，胃、通窍散寒之功效认为它具有健脾开。大秘诀在于汤汁的调配一碗好吃的羊肠子最，才是王道以汁取胜，“江湖秘笈”汤汁配方是，们的命根也是师傅，不外传轻易。间传说据坊，得都是制作扒鸡的老汤许多好吃的羊肠子用，一番风味儿自然别具。
饼子锅贴，面等和面（玉米面和谷子面都要先用开水泼面）是用玉米面或高梁面、谷子面、山药面、谷糠，贴于锅边趁热锅，饼熟饭熟，焦成黄褐色挨锅一面烤，可口酥脆。
麻辣火锅鸡食川沧州，秘制配方经独特的，法入锅焖制而成用特殊的炒制方，吃鸡块既可，涮火锅又可以。香、色泽鲜亮红润、鸡肉回味无穷骨酥肉鲜、入口滑溜、口味麻辣鲜。数千种荤素食材一锅鸡可涮至，不燥、回味绵柔香而不腻、辣而，等非其他火锅可以媲美以滑、嫩、鲜、香、补。就了其绝佳的口感独特的配方优势成，鲜香麻辣，丰富营养，独特风味，后难忘让人食。鸡底料的不可复制性由于沧州麻辣火锅，的独特和唯一确保其口味。麻辣火锅鸡食川沧州，朴可口、源于本色汤色红亮自然、淳，味适中麻、辣，不浑汤、不变味久煮不糊锅、，牛油、植物油炒制而成选用上等香料及精制，和鸡油等杂油绝对不含猪油。下不变色在常温，味持久自然不发霉、河北十大特产香；红亮汤色，红油制作技术提炼源于传统及特殊的。其制作相当讲究沧州麻辣火锅鸡，选料从，处理前，料香，制炒，候火，锅出，品成，序都很重要每一道工！料配方、调味料的比例尤其是做麻辣火锅鸡香，中之重更是重，注意各种工艺和技术环节炒制沧州麻辣火锅鸡要，火锅鸡的质量细节决定麻辣。
驴肉火河间烧！
大蒜拍成泥（2）将，粉、味精拌入茄丝中辣椒切细丝与花椒；粉搅匀至上劲再加适量面。
火锅沧州鸡？
个“净碗”组成传统扣碗由8，、米粉肉、杂烩肉、丸子、排骨有东坡肉、瘦肉、肥肉、肘子肉。活水平的提高随着人们生，到10或12个扣碗从8个增加，之而变化样式也随。、鱼、肘子、四喜丸子如今讲究四大件即：鸡，荤素搭配还讲究，许多新品种因此衍生了，、白菜、粉皮、焖子等如：海味、豆腐、蘑菇，单独一样食品但每碗仍是。熏、改刀、蒸、加汤等净碗制作过程分为煮、，时鲜蔬菜再配以，碗席组成，有瘦有肥，有素有荤，不腻肥而，可口素而。今日时至，”、“十大碗”的基础上扣碗在保持原有“八大碗，十多种特色扣碗又研发出了二，群众喜爱深受广大，美食专家前往品尝吸引总众多外地。
北的一道汉族小吃任丘茄子饼是河。酥软鲜香，佳肴佐餐。拌盐腌1刻钟将茄子切丝、，变软使。拍成泥将大蒜，粉、味精拌入茄丝中辣椒切细丝与花椒；粉搅匀至上劲再加适量面。锅烧热素油入，料搓圆成饼状把拌好的茄，钟捞起装盘即可入锅中炸2分。
扣碗！
丝、拌盐腌1刻钟（1）将茄子切，变软使。
茄子任丘饼！
文雅一点的称呼羊肠汤是现在，叫羊肠子过去就，”。 沧州地处华北平原的东部沧州方言发音是”样尝――咋，孟村回族自治县却有着辖区内的。一个主要民族回族是这里的，么那，小吃就不奇怪了以牛羊肉为主的。做法是！先将50斤清水添入锅内所以沧州小吃羊肠子便是代表了。，进鲜肉30斤待锅烧响放，架各一副羊杂和骨，木柴火为好)用大火烧(以，血沫顶出，佐料下锅尔后将，生姜各半斤和适量同时外加大葱、，分钟即成再熬40。、草果、陈皮、杏仁等佐料主要有白芷、肉桂，例适量下锅要按一比，药味出头多了则，膻除不净少了则腥。用时食，羊杂切碎放入碗中取汤锅中熟羊肉和，上羊汤再盛，、香辣油即可加上蒜苗末。肠子入口爽而不腻异香诱人无腥膻的气味它色泽光亮呈乳白色汤质优美营养丰富羊。