旅游局强烈推荐的5道三沙美食，霞浦人你都吃过
家乡后离开，小食店吃锅边糊偶尔也到城里，石磨磨出的锅边糊韵味了但却再也品不出那用青。
沙春三卷！
由一间老屋改造而成水蝊婶的锅边糊店是，桌条凳两张方，无华朴素。什么招牌店铺没挂，边女人打扮得清爽、利落只是水蝊婶比一般的海，挽着髻脑后，大红纸花插着一朵，着芦荟油头发抹，不乱丝纹。一锅锅边糊她每煮完，听的嗓门就亮开好，：来呀叫着！锅边糊一一，起鼎正，处讲起好吃无？
不是三沙独有锅边糊在我县。三沙特色的锅边糊我要介绍的是具有。
猫仔饭三沙“”！
糊”闻名遐迩三沙的“闽南。闽南糊”二字但它冠以“，味还不够地道作为地方风。
仔粥”“猫，释到最低的限度把饥饿和困苦稀，逢时的渔家子弟使我们这些生不，那饥饿的年代能平安地度过，中都具有家乡渔民们那种笑对困难而且陶冶了我们不管处在何种逆境，的生活情怀以苦为乐。
电机磨浆的边糊都是。道广告是何物当时我还不知，想起来现在回，石磨其实是最生动水蝊婶店铺里的青，的广告了最有魅力。
沙鸡三卷。
童年时记得，澳口祠堂边在三沙东澳，锅边糊店有一家，板叫水蝊婶开店的老，白胖而得此名的据说是因她体态。
沙粿三籽？
比“闽南糊”更“水”一种近似“闽南糊”但，化的佳肴更大众，沙粿籽就是三，以说可，三沙风味小食它是正宗的。
很大众化的小吃这是三沙一种。摊点都可以买到在街头巷尾油炸。
“雨咩”的老渔民记得邻居有个名叫，粥时他喝，杂技一样就像表演，小孩的围观会引来很多，老茧的手掌他那结满，海碗的粥捧着一大，海碗底下却可以在，带四个小酒杯手掌四周夹，着不同的杂鱼干每个酒杯里放，如猛兽般蹲着喝粥他每天都是这样，笑自如而且谈。是文盲他虽然，多历史掌故却知道很，趣事轶闻，是一个可以饿死人的年代跟他在一起你就会忘掉那。“别小看这‘猫仔粥’像乞丐食他经常笑着对我们后生仔说：，是皇帝吃过的但在古代却。接着”，猫仔粥”救了小皇帝赵丙的命他就对我讲起南宋末年闽南“，“猫仔粥”的传说并由小皇帝命名。
粿籽三沙，南糊”相似选料跟“闽，油煎）的花生去膜也是将炒熟（或，鱼和瘦肉、芹菜、香菇、笋干、葱等切成碎块配料基本与闽南湖一样将三沙特产的虾仁、墨，熟后盛进盆后合为一锅煮，冷却后待汤料，沙沙地出产的地瓜）研成粉末把三沙出产的精白地瓜粉（三，述佐料搅拌成糊状放进汤盆中与上。后然，始烧油汤灶锅中开，滚沸后待油汤，料一粒粒均匀地舀进滚汤中就用汤匙把盆中的糊状原，中迅速硬结原料在滚锅，米粿形成，因此得名三沙粿籽。
三沙独有的风味小吃油炸薄饼卷是闽东，必吃的一道菜逢年过节桌上。廉物美它价，了大宴席虽然上不，众所喜欢但很为大。
作选料较精细“鸡卷”制。将制成细末先将瘦猪肉，白切成细末然后再把葱，味精、精盐用适量的，小盆中调匀一并放到一，瘦肉再把，手揉成圆筒状葱白细末用，径为3厘米长段小圆杆状用上等的板沙油包卷成直，节节（每节约4厘米）然后再把小圆杆切成一，层湿面粉外蘸匀一，锅油炸放到油，金黄色时捞起炸至外表呈，中沥去油放入漏勺，菜上装要，脖子”就呈现在顾客面前此时一惟妙惟肖的“鸡。脖子“鸡”！
料是很有特色的三沙的锅边糊汤，从定置网中捞回的鲜虾选的是澳口网糟船刚，前还活蹦乱跳的有的虾在下锅。料特别的清甜、爽口用这样的虾煮出的汤。的、打绳烤船底的渔民们难怪那些在澳口修船补网，和青石磨的叫声一听到水蝊婶，唾涎若滴都为之。子在此打赌吃锅边糊记得当时很多渔汉，二十海碗还不罢休有一个破记录吃了。
、集山珍海味于一弹丸之中三沙粿籽吃之鲜嫩、香醇，又可品尝既可充饥，的大众化食品可谓雅俗共赏。
制作比较简单油炸薄饼卷，菜、葱等配料用猪油热锅快炒要用米粉和一些豆芽菜、韭，饼包卷成一筒一筒然后用面粉制成薄。粘滚上一层湿面粉包完后再把薄饼卷，锅中炸之放入油。金黄色时捞起炸完后外表呈，中沥去油放入漏勺，就可食之稍凉后，酥爽口外香，菜又质地松软炒热的豆芽，带荤鲜润，味道更饶。
户户都会煮粿籽三沙几乎家家，活的不断现代化尽管随着社会生，品越来越精人们的食，路货还是很受欢迎但三沙粿籽这种大，了专门煮三沙粿籽的店铺近来三沙街面上也出现，意兴隆而且生。来客食之有些外，不溜秋的但吃起来却香喷喷评论说：“看起来一粒粒黑；溜的滑溜，无穷”余味。
角落摆着一台青石磨水蝊婶的店铺里边，硬朗的老妪有一身板，呀呀”地推着石磨坐在旁边“依依，糊的雪白的米浆原来那煮锅边，磨中磨出来的就是从此．石。城乡店铺煮的而我们现在锅！海南海鲜特产有哪些
童年我的，荒困难时期正逢三年饥。一年春一九六，发展到了极点家乡的饥荒，居饥饿难忍我家一个邻，队的网寮里跑到渔业，可以染网的野生植物块茎）拿来煮食充饥把渔民准备染网用的“金刚刺”（一种，肚胀死亡结果中毒。时间一，笼罩在家乡的大街小巷“饿死人”的恐怖阴影。时这，的办法来对付日趋严重的饥饿家乡人民开始用煮“猫仔粥”，的苔藓）、地瓜叶掺和着小量的米糠和盐巴煮最早是用各味野菜、地米菇（雨后长在岩缝中，少量的食物就这样用，水分多加，“猫仔粥”煮成大锅的，舍都能分享裹腹尽量让左邻右，间轮流着煮而且邻里之，煮“猫仔粥”只要有一家，家人不饿就有几。时当，各种野菜都被人采食光了家乡邻近山坡野地里的，”（芥菜的一种）却长得极快又茂盛唯有三沙郊区农民种的一种“盖菜，及一人高大者可，厚碧绿叶片宽，粗壮茎杆，嫩可食内心白。“猫仔粥”的主料是当时家乡人民煮，大“盖菜”只要用一棵，锅的“猫仔粥”就可以煮一大。民称为“救命菜”“盖菜”被家乡人。
三沙渔港我的家乡，都是闽南移民大部分居民，常年吃粥的习俗保留着闽南人。是由闽南传入的“猫仔粥”也，羹剩饭煮来喂猫的粥最早是指财主家用残，混合着煮的一种传统粥食后来演变为用多种食品。
称“鸡脖子”“鸡卷”也可，名风味小吃之一是具有三沙著，年闽东地方风味小吃比赛中曾获“优秀奖”三沙守敦菜馆制作的“鸡卷”在1992。又闻名全区“鸡卷”更。的客人临走时来三沙旅游，个回家品尝多要带几。
皮金黄酥骨“鸡卷”外，嫩可口内心香，丰富营养。减肥瘦身的功效具有健脾开胃、。
工作休闲饥渴每当有人在，装精美的易拉罐装“八宝粥”时争相辟里啪啦地开启着各种包，具特色的“猫仔粥”我就想起家乡那极。
锅边三沙糊。