海南省特产介绍

　　着国内外“吃货”前来海南的秘密武器丰富多样、新鲜美味的热带水果是吸引。海南在，瓜果飘香一年四季，种繁多不仅品，五花八门吃法更是。水、水果蘸酱油无论是水果泡盐，椒盐、炸水果还是水果蘸辣，挑战着各地食客的想象力众多新奇的水果吃法常，调味料巧妙搭配各式果肉与不同，的化学反应发生着奇妙，欲罢不能、久久回味独特口味常能让人。海南在，一道水果菜最受欢迎的，椰子鸡汤恐怕要属。味通过慢火熬制巧妙融合椰子水的香甜与鸡肉的鲜，令人回味口味鲜甜，养生的特色佳肴是本地人日常。地水果煲汤巧用海南当，特色口感提炼水果，汤、榴莲鸡汤、甘蔗鸡汤等水果鸡汤杨桃炖鸡汤、木瓜炖鸡汤、酸西瓜鸡，眼界、大饱口福都会让你大开。[详细……]？

　　(《中华药海》)、《本草图经》：肉豆蔻今惟岭南人家种之肉豆蔻出自《药性论》(《中药大辞典》)、《名医别录》、。生苗春，蔻而圆小花实似豆，紧薄皮紫，辛辣中肉。七月采六月、。：肉豆蔻《纲目》，结实花，草豆蔻状虽似，颗则不同类而皮肉之，皱纹外有，有斑缬而肉，槟榔纹纹如，生蛀最易，干密封惟烘，可留则稍。豆蔻肉，乔木常绿，20m高可达。互生叶；或长圆状披针形椭圆状披针形，15cm长5-，质革，尾状先端，急尖基部，缘全，黄棕色上面淡，色较深下面，色的叶脉并有红棕；-12mm叶柄长6。雄异株花雌；长2。5-5cm雄花的总状花序；鳞片状小苞片；疏生花，白色黄，或壶形椭圆形，mm长6，垂下；-12个花药9，…[详细连合…]！

　　三大知名粽子品牌之一儋州那大粽子是海南省，史悠久其历，享誉盛名在岛内外，：儋州那大粽叶、苇叶从叶到馅都极具特色，尺多长有一，青翠叶色，香味有清。类繁多粽子种，硕大体态，、咸鸭蛋、豆类、干红、鱿鱼丝等构成由本地黑猪肥肉、瘦肉、五花肉、鸡肉。料时在配，、味精、酱油等混合腌制调料一般要用酒、蒜茸、五香粉。[详细……]！

　　务中心山竹可生吃、榨汁、做沙拉、制作罐头等七仙岭山竹保亭黎族苗族自治县热带作物发展服。皮味苦涩山竹果，皮汁液染在肉瓣上剥皮时需防止将果，响口感以免影。、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素莽吉柿果肉含丰富的膳食纤维、糖类。好的补养作用对机体有很，良都有很好的调养作用对体弱、病后、营养不。6克、脂肪0。2克、糖类17克每百克可食部分含蛋白质0。6，7千卡产热6。含量全面维生素，维生素外除了B族，生素E和维生素c尚含维生素A、维。钾的含量最高无机盐方面，00毫克超过1。一种特殊物质莽吉柿含有，凉解热的作用具有降燥、清，克榴莲之燥热这使山竹能。的蛋白质和脂类山竹含有丰富，好的补养作用对机体有很，……[详细对体弱、]？

　　黎圣女果定安潭，种植的主要品种之一是冬季反季节瓜菜等，泽好以色，感甜口，誉省内外果实脆享，可以当水果吃既可以做菜也。[详细……]。

　　山富硒土地上种植的龙门萝卜干是在火，优良品种，闻名岛内外明末清初就，养生食物是高级，泽黄亮以色，厚实肉质，浓郁香味，适宜咸淡，口而著称脆嫩爽，”之美名有“0参，炎、开胃、消油腻等功能具有降血脂、降血压、消。……[详细许丽姬 摄]。

　　渔业局什玲鸡是一种生活在海南的本地鸡种保亭什玲鸡保亭黎族苗族自治县畜牧兽医与，小翅长它身，艳丽毛色，、槟榔园和果地里从小放养在山林，、稻谷为食以虫、草，仅有走路如飞、夜宿枝头、鸣声洪亮等野性特征这种在原生态自然环境下生长起来的什玲鸡不，病力强而且抗。质细嫩该鸡肉，肉香皮脆，含量高蛋白质，含量低脂肪，鸟类十分相似它的肉感与，肉滑皮脆，丰富营养，感是绝不相同的与家养鸡的口。欢迎的产品是一种倍受。600万只年销售量。具地方特色的禽类什玲鸡是一种极，鸡与山上野鸡偶然0相传是七仙岭脚下母，而成的独特品种经过几百年选育，鸡不仅丰富了岛内消费者的餐桌现在这种藏在山区人不识的什玲，、新加坡和……[详细而且还飞往马来西亚]！

　　用农家林下散养黑猪岭口特色猪脚：采，安全健康，细嫩、结实腿部肉质，工艺制作经传统，鲜美、肥而不腻色泽鲜亮、味道。[详细……]。

　　raHook。etArn。)马鞭草科紫珠属植物裸花紫珠(Callicarpanudiflo。江流域以南中国主产长，建、广东、广西分布在江西、福，等省海南。温和气候，潮湿空气，山区有利于裸花紫珠的生长海拔100-850米的。木至小乔木简述：灌，-4-(7)米高(1)-3；而皮孔明显老枝无毛，密生灰褐色分枝茸毛小枝、叶柄与花序。圆形至披针形叶片卵状长椭，22厘米长12-，7厘米宽4-，尖或渐尖顶端短，稍呈圆形基部钝或，深绿色表面，变黑色干后，星状毛外除主脉有，无毛余几，色茸毛和分枝毛背面密生灰褐，-18对侧脉14，面隆起在背，或微呈波状边缘具疏齿；-2厘米叶柄长1。序开展聚伞花，次分歧6-9，…[详细宽8…]。

　　南屯昌的特产屯昌香鸡是海。关于界定屯昌香鸡地理标志产品保护范围的函》海南省屯昌县现辖行政区域《屯昌县人民政府，养管理技术规程》屯昌县地方技术规范：DB469022/T3-2016《屯昌香鸡》……[详细屯府函〔2017〕87号屯昌县地方技术规范：DB469022/T4-2016《屯昌香鸡饲]！

　　馍白，糯米磨制成浆制作时用新鲜，、五花肉搅拌以虾米、鱿鱼，先浇薄薄一层然后在蒸盘里，再浇一层蒸熟后，加蒸制而成一层层叠。十层蒸熟直至满盘要先后分成十多二。上涂上蒜头油最后在馍面，葱花洒上，米虾，辣椒、酱油为佐料吃时再配以醋酸、。海南三亚十大特产上去洁白嫩滑蒸熟的白馍看，香甜可口吃起来。[详细……]？

　　区种植有近百年历史芋头在定安县新竹地，一个产业已经形成，广泛的市场省内外有。香芋、8月红为主主要品种以潮州，0-5000斤亩产量在300。……[详细许丽姬 摄]！海南特产首饰海南美食介绍

　　叫喇啊叶的植物叶子和粳米打成米浆锅边馍有甜咸两个味道。甜的用一种，大锅水烧开然后把一，浆浇在锅边用勺子把米，热结成块等其受，多次才做成一锅香喷喷热腾腾的锅边馍再用锅铲铲进开水里。这道工序重复。[详细……]。

　　治县农业技术服务中心山兰米保亭山兰米保亭黎族苗族自，值很高营养价，常的少产量非，稻和水稻分为旱，生长到山上旱稻大部分，工去养殖不需要人，种就可以了只需要播，都是靠天然后一切！用来煮粥米可以，、收割全程采用高耕火种的原生态种植方式酿酒 （干饭不怎么好吃）从播种到生长，何化肥农药不添加任。没有污染的城市海南一个完全，光日晒时间长雨水充裕、阳，米富含丰富的营养价值在这里生长出来的山兰，的微量元素是普通大米的多倍硒、铁、锌等适合人体吸收。幼的孩子长期食用适合给父母、年，走亲访友送礼之佳品同时也是逢年过节、。[详细……]！

　　喜爱的食物之一米烂是儋州人最，：“长坡米烂洛基粽儋州山歌里这样唱道，馍永昌葱木棠欧；鱼香破釜马井红，吃肚膨”排浦薯香。多的风味小吃的首位长坡米烂排在品种繁，人心目中的地位可见其在儋州。口的米烂要做出可，种配料的比例除了要掌握各，要不怕麻烦更重要的是，考究地做好每种料细致。猪腩、炸虾米、鱿鱼干、豆角、酸菜佐料依口味加入牛肉干、花生粉、，椒、辣椒、酱醋、酒糟、姜等小料包括蒜茸油、葱花、胡。搅拌一经，是扑鼻香味更，筷子入口夹起一，软的软，滑的滑，喷的香喷，料一起咀嚼伴着各种配，带着酥脆软滑中又，味无穷让人回。就像埋在地里的宝藏一样而埋在米烂中的各种配料，挖到宝藏般的畅爽每吃到一种就有。[详细……]。

　　乐东在，尾最常见的小吃酷粉是街头巷。悠长的历史酷粉拥有。道光年间相传清朝，便已有酷粉售卖乐东黄流地区。酷粉黄流，黄流亨粉又被称为，的读音与“酷”相似“亨”字在黄流地区。到处都有摊点酷粉在黄流，以买到一大碗花几元钱就可。酷粉当作早餐当地人常常以，觉起来肚子饿当然有时午，摊上吃一碗也可以去。酷粉摊来到，就是一个大汤锅首先映入眼帘的，干净的虾壳汤料选用，干碾碎洗净晒，纱布包好以干净的，中熬汤放进锅。汤锅的时候在驻足观看，丝丝白烟飘入鼻尖浓浓的香味便顺着，嗅觉挑逗，指大动令人食。锅前汤，璃食品柜一个玻，粉条和各种配料盛放着精制米。料之丰富酷粉配，想象超出。生米、炸肥猪肉丁面……[详细炒猪血、水煮淡水小虾、油炸花]。

　　味可口的汉族名点清补凉是一道美，海南菜属于。岛的特色冰爽甜品作为风靡热带海南，米、花生、空心粉、椰子丝、鹌鹑蛋、西瓜等做成传统的胜利路清补凉主要是以红豆(绿豆)、薏，子水成为一碗正宗的清补凉放置冷却后加入冰块和椰。[详细……]？

　　：散养在槟榔林下原生态散养妃子鸡，花果长大吃槟榔，泽光亮羽毛色，结实肌肉，肪适中皮下脂，鲜甜肉味；统的方式制作经岭口本地传，味道鲜美妃子鸡，健康营养。[详细……]！

　　不成宴“无鸡。人常说的话”这是海南。必不可少的一道主菜鸡是海南人宴席上，有白切和盐焗常见的吃法。最近而，法被海南的吃货们津津乐道有一种原本流传不广的吃，黄皮鸡这就是。皮看儋州“海南黄，皮看大成儋州黄。、肉厚、汁多、味甜著称”大成镇的黄皮以果大。个缘故因为这，宗黄皮鸡说到正，荐大成镇的黄皮鸡儋州人一般会推。大成镇而在，小组的黄皮鸡最有名又以推赛村南吉村民。法比较简单黄皮鸡的做。农家乐的厨师符为赞介绍南吉村“符氏黄皮鸡”的，肉要用当地土鸡正宗的黄皮鸡鸡，个头不大这种鸡，到2斤多一般是长，前屋后养在房，喂饲料极少。高压锅来煮黄皮鸡用，新鲜洗净的黄皮树叶先在锅里铺上一层，洗净后杀鸡，黄皮……[详细把鸡放在铺好的]！

　　、气候条件和土壤特性由于独特的地理位置，头适中、外形美观儋州出产的香芋个，、较高的钙和无机盐等多种成份富含粗蛋白、淀粉、多种维生素，胃、强身健体之功效具有补气养肾、健脾，、佳肴的上乘原料既是制作饮食点心，体的营养佳品又是滋补身，费者喜爱深受消。介绍据，镇痛、补气益肾等功效芋头有开胃生津、消炎，疾、海南三亚十大特产慢性肾炎等可治胃痛、痢。养分析根据营，碱性食品芋头为，存的酸性物质能中和体内积，的酸碱平衡调整人体，乌黑头发的作用产生美容养颜、，治胃酸过多症还可用来防。多种微量元素芋头中含有，的免疫功能能增强人体，的常用药膳主食可作为防治癌瘤。年来近，和推广香芋品牌儋州市大力打造，完善农产品准……[详细帮助和指导农户、合作社]。