美食大PK！2022年三亚市职工庆“五一”烹饪职业
原标题：美食大PK！2022年三亚市职工庆“五一”烹饪职业技能竞赛等你来~
“我为加快推进产业工人队伍建设改革作贡献”——三亚市旅游酒店与餐饮行业职工烹饪职业技能竞赛。五指山美食
以加快我市产业工人队伍建设改革为目标，以“打基础、练内功、强素质、提水平”为原则，五指山美食在全市旅游酒店与餐饮行业职工掀起学业务、练技能、促工作的热潮，大力弘扬劳动精神、工匠精神，为加快推进市产业工人队伍建设改革作贡献。
本次技能竞赛分厨王、名厨两个组。竞赛项目：中餐热菜、中式面点、西式点心、冷菜冷拼、西餐热菜共5个项目。
1、本次竞赛采用理论知识考试和实操技能考核形式举行，（其中理论知识考试16号下午举行，实操考核17号全天）。
2、理论知识考试采取闭卷、手机答题的方式进行，考试平台使用全美在线（北京）教育科技股份有限公司提供的易考在线无纸化理论考试系统。
1、参加名厨组的选手，必须在我市各级工会登记入会的实名制会员（不含实习生）。
2、参加厨王组的选手，必须在我市各级工会登记入会的实名制会员，且取得高级工及以上技能等级证（职业资格证）或副行政总厨及以上职务。
各参赛单位或个人需在规定报名时间内将参赛报名资料提交组委会进行资格初审，复审工作，凡发现弄虚作假者，取消参赛资格。报名所需材料如下：
4、参赛选手报名信息汇总表。选手资格由三亚市总工会、市人力资源和社会保障局和三亚名厨委员会统一审核，报送时间截止2022年4月8日。
2、现场报名，参赛者可将报名材料提交至组委会办公室三亚市吉阳区大东海海花路88号三亚银泰阳光度假酒店安全部。
各赛项职业（工种）的命题，按照国家职业技能标准中级工（国家职业资格四级）及以上，并借鉴吸收全国技能大赛评判规则组织命题。技术文件和理论知识考试题库经市人力资源和社会保障局审核后，五指山美食在三亚旅游酒店行业协会微信公众号上发布。
理论知识和实操技能满分均为100分，两项均达到60分为合格。选手的综合成绩按照“理论知识成绩×20%+实操技能成绩×80%(其中作品成绩占90%、现场评分占10%）”进行计算，根据综合成绩确定排名和奖项。
本次竞赛对综合成绩排名前3名的选手，相应颁发金、银、铜牌，其中中餐热菜项目分别给予5000元、4000元、3000元奖励,中式面点、西式点心、冷菜冷拼、西餐热菜等项目分别给予4000元、3000元、2000元奖励，选手排名原则上不并列。对前3名以外但排名在参赛人数二分之一以上的选手颁发优胜奖，奖金500元，其他参赛选手颁发参赛证书。
获得金、银、铜牌选手可直接晋升三级职业技能等级，最高为三级；优胜奖以上选手可直接晋升四级职业技能等级，已具有四级职业技能等级的可晋升三级职业技能等级。晋升职业技能等级证书由海南省三亚技师学院按照海南省职业技能等级证书办理程序进行发放。
1、优秀组织奖，赛事组委会根据各参赛队在竞赛中的表现情况评选“优秀组织奖”若干个。评选条件为积极组织选手参加竞赛、参赛人数较多、获奖人数较多、严格遵守各项竞赛规程、规则及有关规定的参赛队（单位）。
2、各种称号奖，赛事组委会对各项目获得金、银、铜牌的选手颁发“三亚市技术能手”称号，对获得厨王争夺赛金牌的选手由三亚名厨委员会颁发“三亚专项厨王”称号,对获得第一名且符合相关条件的选手，按程序优先推荐参加“海南省五一劳动奖章”评选。
3、“十大名菜”奖，为弘扬优秀传统文化，焕发创新创造活力，充分展现选手个人技艺，在中餐热菜项目中评选出能实现成果转换，易于餐饮行业复制推广的“十道”金牌菜，由三亚名厨委员会颁发金牌菜牌匾。