海南锔子鸡

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　　破开椰子制法：，倒入容器将椰子水，刨成椰茸椰子肉，茸用力挤出椰汁待用用洁净毛巾包住椰；椒粉、葱条、海南美食小吃全攻略汾酒、芝麻油等搅和将味精、精盐、白糖、海南美食小吃全攻略姜茸、胡，净的净鸡腔内放入已除脏洗，擦腌制四壁涂，分钟后约20，罐1只用瓦，茸铺放垫底将少量椰，放置中间再将鸡，椰茸铺盖四周然后将全部，椰子水倒入，盖加，置明炉上将瓦罐放，慢火锔之先猛火后，分钟可熟约15；熟鸡取出，中的料渣掏净腹腔，件垫碟底起骨斩，块摆面鸡肉切，原鸡状砌成；落油烧锅，、味精、精盐倒入鲜椰汁，粉推芡用湿生，身上即成淋在鸡。

　　克、海南美食小吃全攻略精盐5克、白糖2。5克、胡椒粉1克、姜茸10克、汾酒7。5克、芝麻油1克、葱断2主料：净鸡项（将下蛋还未下过蛋的小母鸡）1只（重约1000克）、椰子5个、味精7。5条。