香港深井烧鹅茶餐厅美兰机场店开业 打造海南精
南海网、南海网客户端海口7月8日消息(南海网见习记者 李昊)7月8日，由海口鸿记港之味餐饮管理公司经营的海南区香港深井烧鹅茶餐厅美兰店正式开业，邀请各界朋友前来进行美食品鉴，品尝正宗的港式美味，领略美食文化。
2016年至今，该公司传承港式文化，秉承港人对美食与烹饪的追求，倡导“绿色健康”的饮食理念，分别在海口日月广场、海口王府井恩祥生活广场、儋州夏日天地、万宁华亚欢乐城等地投资、经营多家分店。香港深井烧鹅茶餐厅以中式菜肴为主、港式西点为辅，另有各式特色创意菜，誓以先进的设备、一流的服务、美味可口的佳肴、大众消费的价格为大家营造一个温馨、舒适的驿站，同时海南区香港深井烧鹅茶餐厅美兰店也会不定期开展商务合作。
据了解“香港深井烧鹅”已经入住海南两年多，随着4月份海南成为“自由贸易港”以来，海口美兰机场作为海南的名片，机场有来自全国、乃至全球的游客，作为展现海南精神面貌的一个窗口，该公司认为这里有得天独厚的区位优势，美食需求量大，所以选择在机场这边开一家分店。进入美兰国际机场旅游城后，乘坐电梯到5楼，香港深井烧鹅港式茶餐厅映入眼帘，清新舒适的环境设计，桌椅之间的流线简洁又大气，绿色的边框与植物装饰栅栏，餐厅部分餐区透过窗外能够看到机场的飞机，这也是香港深井烧鹅茶餐厅美兰店的特色之一，同时这家茶餐厅能够根据季节的不同，调整相对应门店的菜品，以符合顾客不同的需求。
“香港深井烧鹅茶餐厅美兰店除了茶餐厅以及港式快餐之外，乐东黎族十大美食也融入了很多海南本地的食材。原先在机场里边这种店的规模比较小，而且可能品质上比较好、价格贵，我们来这里有一个很重的社会责任，我们想给大家提供真正物美价廉的一个去处，我们是带着这份使命来的。”海口鸿记港之味餐饮管理公司总经理吴会介绍道。
“这家是招牌店，我经常来他家吃鹅肉，今天这边开业，也是特地赶过来的，乐东黎族十大美食他们家鹅肉皮脆肉香，肥而不腻，汁水盈润，夹块鹅肉蘸上点酸甜的梅酱，这就是地道的香港深井烤鹅。”正在品尝烧鹅的李先生说。
据了解，作为香港深井烧鹅第一家，自陈金盛先生于五十年代创业以来，深井烧鹅一直追求精益求精、不断进步的香港精神，上下齐心不断钻研，以独特的腌制、处理手法，烧制出皮脆肉嫩多汁鲜美的烧鹅。现在已有经典菜品：深井烤鹅、红烧乳鸽、咖喱鲜虾、菠萝咕噜肉、金银蛋大芥菜、萝卜酱肉焖牛腩等。