五指山美食大盘点以下三种都是当地特色风味菜

　　五指山市，海南省管辖，享受民族自治地方优惠政策。2001年7月5日，经国务院批准，通什市更名为五指山市。为海南岛中部地区的中心城市和交通枢纽，全市面积1169平方公里。昌化江上游支流南圣河从东向西蜿蜒，流贯全城区。此地气候温和，属热带山区气候，冬暖夏凉。

　　五指山市境内矿产资源丰富，全市森林覆盖率75%，森林中木本植物1400多种，高级珍贵木材150多种，药用植物1000多种。野生动物524种，五指山山、林、情、城、路紧密相连，融为一体，是典型的“绿色生态”旅游城市。接下来给的大家介绍几种五指山的特色美食。

　　曲毛菜，属凤尾蕨科，南沙群岛十大美食蕨属，又名龙爪菜、龙头菜，也叫拳头菜。是生长于五指山区的一种凤尾蕨科草本植物。其嫩梢叶片卷曲，形如整烫过的卷发，故民间称曲毛菜。曲毛菜富含氨基酸、多种维生素、微量元素，还包括蕨素、蕨甙、甾醇等特有的营养素，被称为山菜之王，是不可多得的野菜美味。

　　过水后炒食，肉质脆嫩多汁、无渣滓、风味鲜美，海南美食特产还可制成脱水蔬菜，是营养丰富的美味佳肴，是具有五指山山区特色的绿色食品。

　　黎家炸鹿肉是海南黎族风味菜。鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素，且易于被人体消化吸收，是高极野味，肉质细嫩、味道美、瘦肉多、东方十大美食结缔组织少，可烹制多种菜肴。海南五指山区盛产野鹿，此菜将猎取的鹿肉用味料腌制后，热油炸成，颇具山野特色。

　　五脚猪，东方十大美食又名香猪，是五指山人对本地原种猪的称呼。虽然它也是家猪，东方十大美食可是饲养过程中未加圈养，一日饲养二至三次后任其在外自由觅食和活动，因而它皮厚油少，肉质结实，鲜嫩爽口，味道芳香，多吃不腻。白不管是白切、烧烤或火锅都味道具佳，风味独特。