琼南伊府面

　　（重约150克）于碗中4、调配：抓一把粉条，适量佐料逐一加入，靓汤浇过粉面打一勺滚烫，胡椒粉即成洒进少量，吃辣的喜欢，椒则更起味加一点辣。

　　作制！

　　大米酌量淘净1、粉条：将，浸泡清水，成浆细磨，布袋装进，水分挤出，清水中浸泡将粉袋再放，粉团抖出然后将，和清水调匀成糊浆加入食油、香油，底有多孔漏眼）装入压粉筒（筒，浆徐徐挤压用力将糊，条落入沸水锅中通过漏眼成线，捞起刚熟，水冷却过凉，去水分即成置竹箩中沥。

名地方风味小吃特色：海南著，及多种佐料调制而成以大米粉条配靓汤。产最出名而得此名因文昌县抱罗饭所，“海南扮”略粗又因其粉身比，之为“粗粉汤”故琼北各地又称。

　　洁白柔软爽滑特色：粉身，味鲜汤热，香耐咀嚼佐料奇，不腻不膻，带酸辣鲜香略，食欲诱人。海南岛特产三亚免税店必买清单

　　用猪、牛骨熬煮2、舰汤：主要，浮沫除净汤滚时把，完全渗出熬至骨味，、味精增鲜即成再调人适量食盐。

　　炒芝麻仁（碾成碎未）3、佐料：炒花生米、，制牛肉干丝、炒猪肉丝炒笋丝、炒酸菜、特，香菜、葱花等蒜香熟油、。海南美食特产