龟蛇大补汤

　　3，料渣全部清除把炖窝中味，面世沫撇去汤，炖窝装好炖品另用一干净，纱纸蒙上，30分钟上笼再蒸，出上席便可取。

　　0克、北芪10克、党参10克、上汤1。2千克、姜3片、葱3条山龟1只（重约2千克）、花蛇1条（重约750克）、猪瘦肉10，、海南四大名菜米酒适量味精、精盐。

　　滋补佳品龟护为，使原料纯透此汤炖法能，体吸收易于人，候足火，气浓香，妙而不烂龟蛇肉，醇淡黄场清，可口味鲜。

　　料用？

　　作制！

　　花蛇分别去头1、山龟、，除脏开腹，净洗，斩成块件连皮带壳，海南四大名菜切成小方块猪瘦肉洗净。同时飞水3种料，滤去水分倒入疏壳。

　　点特？

　　海南美食味汤品海南风。人视为延年益寿补品龟与蛇历来被中国，其制菜入馔各地皆用。适宜龟、蛇衍繁海南地理气候，产甚丰故所。历史久远其食用。明令保护的野生龟、蛇不在此列）此汤菜为较常见的品类之一（国家。

　　火烧锅2、猛，油落，葱条爆香入姜片、，花蛇、瘦肉下山龟、，酒炒匀赞姜汁，浸过斜面加上汤，姜葱渣去掉，、北芪、党参放入味精、盐，入瓷质炖窝煮滚后装，约2小时上笼蒸炖，出取。