从江美食

　　花十里香“一亩初，新禾成熟时节的味觉盛宴一家蒸饭百家闻”是从江。香型耐寒优质糯米香禾是从江特有的，食性好、口感香因米质纯净、，而备受喜爱营养丰富。出的糯米饭香而不腻侗族同胞用香禾蒸，腌鱼和酸菜配以腌肉、，食欲大增会让你。

　　香猪从江，的“体形矮小是这里独有，香嫩肉质，固醇低胆，”的特色美味高营养价值，香猪烤，金黄皮色，细嫩肉香，肥肉没有！汤的香猪汤锅也可以吃清，糊辣椒蘸着，香辣满口，吃到香猪做的腊肉春节期间还可以，豆腐血，香肠腊！于携带的香猪美食产品在县城还有成品的便！

　　胞最爱吃的菜肴之一牛、羊瘪是侗族同，不可少的一道主菜是侗族筵席上必。食欲、助消化因其可以增，肠胃疾病的药效还有医治各种，药膳”之称有着“百草。上乘牛腿肉、背脊肉其主要做法是：选取，肝、百页肚加上部分牛，肉切细炒熟把选用的，好的熟瘪倒入制，荽、垂油子、橙皮、茱萸等佐料加入盐、辣子、花椒、葱蒜、芫，百草香味四溢煮开的牛瘪，涎欲滴让人唾。吃牛瘪火锅汤所以有“不，一趟”之说枉到侗乡走。

　　人眼里在侗家，鱼必烧”“食必有，食千万担“家有粮，不下饭”不搞烧鱼。喜爱的一道山野佳肴烧鱼作为侗族群众最，有着一定地位在侗族美食中。时节秋收，燃起一堂篝火或碳火在田边找一方平地，条将鲜鱼穿好用小木棍或竹，地翻转着烘烤放在火边慢慢，得金黄使鱼烧。菜等制成的调料掺合在一起将生姜、韭菜、辣椒、野，然天成美食自。作的民间小菜现在也能搬到了家中的餐桌上这道本为减少锅瓢碗铲而在田边地角随意制，了大雅之堂了甚至还登上，备的一道大菜成为待客必，人的敬意以示对客。

　　增值电信业务经营许可证：陕B2-2010002工商注册： 组织机构代码证：67511516-43。

　　去过，有冰箱由于没，汇川特产肉不常有而且鱼，种储藏鱼肉的方法侗家人便发明了一，它蔬菜腌制存放将鱼肉甚至其，的时候取出招待待有宾客进屋。公认的珍味腌鱼是侗乡，助消化的功能具有健胃、。

　　雷山十大美食麻江十大美食从江贵州，上、都柳江岸依偎在月亮山，汇川特产朴的生活方式、最温暖本真的人情保存着最原始的自然生态、最淳。

　　茶油炒后加水煮成红糖色的浓茶水用煳米和自制的茶叶放在锅里用，的干锅巴用油炸焦，猪血、粉肠、花生米或黄豆爆炒的阴米、煮熟的猪肝、，菜等小菜还有蔬；样取一点放入碗中根据自己的喜好每，盐或糖加上，水放进碗内再舀浓茶，略苦吃来，解乏提神生津止渴，都可以吃到油茶在县城很多地方。