来到遵义，不能错过的美食

鸭溪凉四、粉？

等鲜鸡蛋它以上，等面粉为主要原料白糖、好香油、上，工艺精心制作用民间的传统。蛋黄分离将蛋白与，白打成泡沫然后以蛋，顺序掺入搅拌成浆湖状将其他原料按比例和，模子内放入炉中烧烤而成然后倒入抹有少许油的，弹性（指压起窝特点是酥软有，复平）指放，润滋，不腻不腥，其新鲜颜色半月不减。

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遵义特产黄糕粑为，所产最为出名尤以南白镇。的大米、糯米和黄豆黄糕粑的原料为上好。磨成粉将米，蒸熟糯米，磨浆黄豆，拌匀掺合，搓揉成团待浆干后，条形块状打成长，壳蒸制而成外包斑竹笋。表面黄亮油润蒸熟后的粑，晶莹闪亮糯米粒，糯而不沾吃进口中，可口香甜，、烤、煎等吃法有冷食或蒸、炸。

鸡蛋一、糕？

白黄糕二、南粑？

义豆花三、遵面！

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