毕节“风味”小吃，数数你都吃过啥？

下辖的地级市毕节是贵州省，省西北部位于贵州，贵州省第三位综合实力居，构成贵州金三角与贵阳和遵义，、油菜、辣椒、大蒜、天麻毕节盛产核桃、茶叶、生漆，子等农特产品杜仲、五倍，核桃之乡”、“中国南方马铃薯之乡”、“中国漆城”、“天然药园”之誉享有“中国竹荪之乡”、“中国天麻之乡”、“中国皱椒之乡”、“中国。

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节发毕布。

宁荞酥 { 威}！

”、“黄辣丁”、“小黄鱼”威宁草海细鱼又称“虾子鱼，寸许长约，长大不会，味佳肉厚，于省内外久已闻名，风干或微火烘焙而成 系将草海鲜鱼捕起后经。10—15万公斤草海细鱼年产量达，藏、携带又便于贮，馈赠亲友的佳品故成为待客和。

的一大特产酸菜是毕节，青菜为主原料以，煮分把钟后滤起洗净放入沸水，入坛罐内挤干放，少许“酸本”加入沸面汤和，个小时后即成密封七、八。

哨面、大方臭豆腐干、毕节汤圆、糍粑豆腐等名优小吃有羊肉粉、草海细鱼、大方豆干、脆，去瞧瞧这些特产与小吃吧接下来就让小编带你们！

味”小吃推毕节“风荐！

节冰粉 { 毕}。

腐干”名曰臭“大方臭豆，不臭其实，独特的香味相反有一种。质地酥嫩细腻这种臭豆腐干，爽适口食之清，椒、盐末等调料佐以辣椒、花，为鲜美味道更。

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海细鱼 { 草}。

为畅销的好东西冰粉是夏季最，街上大汗淋漓当走在毕节的，燥的时候口干舌，最高兴不过的事了看见有冰粉卖是，冰冰凉凉来一碗，甜滑爽的冰粉吃到嘴里香，空气也凉爽了瞬间周围的。马上就消除一身的燥热，快无比真是痛。

哨面 { 脆}？

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粑豆干 { 糍}！

荞凉粉 { 织金}！

具地方特色的名小吃糍粑豆干是大方极。包住豆干即用糍粑，属甜品糍粑，咸而且辣豆干则，相及的两种食品本是风马牛不，之脆而糯、辣而香但综合在一起食。

苗族自治县生产民间小吃名点威宁荞酥是贵州威宁彝族回族。独特和制作历史悠久这种糕点以其原料，誉全国而享，食品---荞酥那就是地方名特。香酥松散威宁荞酥，鲜甜味道，清爽口感。

的水和明矾水熬制冷却而成荞面去壳磨粉、贵州美食小吃再加适量。贵州著名特产、贵州特色美食介绍自制豆腐等调料兑成的沾水配以酸萝卜丁、葱花、红油。细滑爽口荞凉粉，少都喜爱的精美小食清凉解暑是男女老。

节酸菜 { 毕}。

法是汤、面分开毕节脆哨面的吃，为独特吃法较。脆味浓面条细，香回甜哨子脆，不荤汤鲜。燃面又称。

方豆干 { 大}？