京族米粉

　　京族米粉俗称“呃粉”（谐音），是东兴“三宝”之一，在京岛中享有盛名，成为众多游客喜爱的特色风味。其做法是：大米经石磨成浆，由大火经锅烫成外型雨伞样大小，银海十大美食银海十大美食熟后放上竹架在太阳下晒干，压平约两个小时后，手工切成丝，摆成扎型后经烈日曝晒成为成品。京族米粉与虾米、海螺混合炒熟，味道可口，是到金滩旅游的游客必食的一种京族风味小食。下锅前先用清水浸泡10分钟，再放油锅炒，加葱花、调料便可上锅食用。京族粉丝清爽、可口、米香浓郁而不腻。 东兴更多特产 广西肉桂东兴红姑娘红薯京族哈节东兴黄皮果水籺京族拉大网东兴绿茶东兴牛腩粉东兴八角东兴虾籺 你可能对下列米粉也感兴趣中畈米粉 (江西省上饶市弋阳县)南坪米粉 (江西省宜春市宜丰县)苏坂云潭米粉制作工艺 (福建省龙岩新罗)开元米粉 (四川省绵阳市游仙)黄家塘米粉 (湖北省荆州沙市)什邡米粉 (四川省德阳市什邡)沙洋米粉 (湖北省荆门沙洋县)特色饮食制作工艺（鲜米粉） (四川省绵阳市安州区)安州米粉 (四川省绵阳市安州区)仙洞米粉 (广东省梅州市丰顺县)

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