「美食」吃生血！广西人都不一定知道的壮族佳

　　

　　

　　

　　

 

　　

　　

传统十分悠久壮族生食的。即有植物生食中，动物也有，的动物甚至活。生食品种中在壮族的，当属活血和生鱼片最有名气的生食。片还好生鱼，相当重口啊活血真是，需要勇气尝试真！

　　

。彪悍的壮家Part3酒！

　　

 

　　

杂、猪杂1 鸡酒
木薯酒都不算什么米酒、红薯酒和，酒、鸡杂酒、猪肝酒我们还有彪悍的鸡胆。以这些动物的下水就是在米酒中配，广西特色美食大全集酒时要一饮而尽饮鸡杂酒和猪肝，、猪肝则慢慢咀嚼留在嘴里的鸡杂，解酒既可，当菜又可。
是很不错的听起来倒。。过不，试试吗你敢？

　　

炊食品民间野。竹一节砍青，节留住两头的，凿口一头，淘净的糯米等装入竹筒将肉、油、水、盐和，文火煨熟封好后用，尤隹风味。

　　

南瓜2煨饭。

　　

 

　　

 

　　

 

　　

　　

 

　　

吧好，补一句最后，也是生吃的这个酢肉，候是一块腌过的生猪肉就是送到你嘴里的时，懂了吗？呵这样说你呵？

　　

 

　　

1。喜食Part生！

　　

豆腐1酿
于往常我们见到的豆腐油果丸子什么是壮家豆腐酿？它绝对不同，开口豆腐酿不一样也跟酒店里面做的。法很独特它的做，鲜嫩的水豆腐放入盆中抓烂如泥外形看起来就是一个小圆饼：将，干水滤，捏成团用手。盐、木耳、五香粉等剁溶为馅将猪肉、虾、花生、蒜、葱、，广西特产图片还加入糯米有的地方。锅中煎或油炸包好后放入，褐色时起锅待表皮呈黄。水、酱油等焖透吃的时候还要加，火锅里煮或放进。
壮族的这种豆腐酿小编有幸品尝过，鲜得不得了真心是香，还很有嚼劲包了糯米的，还想吃一个吃了一个，不下来根本停！

　　

 

　　

2。喜食腌Part食！

　　

　　

　　

家玉米3壮粥！

　　

儿、五香豆5脆熘蜂虫？

　　

 

　　

　　

　　

4。其他小Part吃！

　　

稻作文化的故乡之一壮族先民所居住地是，都盛产稻米从古至今，此因，食文化中壮族的饮，米是主角稻米和糯。

　　

　　

　　

炊食品民间野。切开顶部作盖将一个老南瓜，子、瓜瓤挖净将瓜中的瓜，腊肉、精盐等放入瓜中把泡涨淘净的糯米、，水拌匀适量加，瓜盖盖上。挖个坑为灶在山上就地，泥为炉或垒，放其上将南瓜，烧到皮焦黄用文火将瓜，把南瓜四周围住再用炭烬火灰，熟透使之。开而食将瓜剖，具一格风味别。

　　

壮家酥4 鸡？

　　

 

　　

音译壮语，猪血肠俗称酿，作的一种传统食品菜肴农历二月杀猪祭社时制。的糯米饭、生葱、五香粉等拌匀将还微微温热的生猪血和煮熟，的猪肠中灌入洗净，锅煮入，好的猪血肠上扎孔同时一边用针在酿，其破裂不使，可捞起食用煮熟后即。

　　

　　

色糯米1五饭。

　　

。喜食糯米食Part5品！

　　

等等等，各种虫子反正就是。质很高的说是蛋白，香脆入口，人人都能接受不过真的不是。

　　

　　

 

　　

　　

活1血！

　　

　　

　　

花色饭”、“乌米饭”又称“五色饭”、“。广西特色美食大全集月三前后每年三，都有五色糯米饭以及它的原料出售南宁以水街为首的各老牌菜市场，的一款壮族食物了算是普通人最熟悉。的盆友外地，算到过广西、来过南宁哟有机会一定要试一下才！

　　

　　

跟我们平常吃的不一样玉米粥：这种玉米粥，的说准确，玉米糊应该叫，族日常实用食品它是桂西一带壮，磨成细粉末将玉米粒，沸后待水，末均匀地撒下锅里一边用手抓玉米粉，叉或木板不停地搅拌一边用手持一根木，糊状煮成。
家艾4壮草
清香的艾叶糍粑吗喜欢吃带着艾叶？

　　

、羊、鸡、广西特色美食大全集鸭等动物的血壮族人常吃的生血有猪，血能增血补气认为常吃生。者认为有学，类对血液的神秘观念“此俗来源于早期人，礼俗之一”是待客的。

　　

地上行走在广西大，米和糯米你会发现，、粽、糍粑、汤圆、米花、油炸果、饼等被壮族人制作各种形式的美食：粉、糕，、宴请食品、礼用食品等而且还分别列出节日食品。花糖、汤圆、糯米糍粑如壮族春节吃沙糕、米；五色糯米饭三月三吃；粽、三角粽端午吃凉；…这实在是加上脚趾头都数不完六月六吃黑糍粑（艾叶糍粑）…，看最具有代表性的不过我们可以来看？

　　

 

　　

　　

筒煨3竹饭？

　　

 

　　

统名菜壮家传，多年历史有一百。主要原料以鸡肉为，制后经腌，酥脆的鸡块炸成金黄，鲜汤配以。酥软菜式，广西美食有哪些有蔬有肉，配合汤肴，皆宜老少，节的必备菜式是壮家逢年过。

　　

最多的少数民族壮族是我国人口，600多万人口有1，居住在我大广西其中93。7%。史发展过程中在长期的历，有自己民族特色壮族形成了既具，族食俗的饮食文化习俗又融合了汉族及其他民。油炸果之类的大家都知道那些粽子、糍粑、米花、，不说了我们就，多人都不知道的壮族食品今天来给大家科普一些很，呵呵，醒的是友情提，下也是醉了…有些只是看一？

　　

龙2棒？

　　

　　

 

　　

 

　　

用各种腌制食品壮族非常喜欢食，菜什么都属于低端的腌个白菜、萝卜、芥，鱼肉才叫高能腌点猪肉、。然当，还有酸笋我大广西，呵呵，都喊受不了的腌制食品这种外地人第一次吃，源于壮族食俗其实也是来。
酢1肉
壮族瑶族爱吃酢肉广西河池一代的。洗净凉干将猪肉，左右的长条切成半斤重，和食盐拌裹用炒米粉，瓮中放入，炒米粉和盐先撒一层，一层肉再放，层压紧依次层，后然，腌透酢肉，味甜肉香，炒煮不用，片即可食切为薄。待客的隹肴是过节和。

　　

 

　　

 

　　

法很简单听起来做，羊的时候取新鲜血无非就是杀猪宰，量食盐加入适，时间后静置搅拌一段。做好后配料，（要搅拌一下）取温水将血稀释，加入配料食用待血凝固后。壮族基友透露据小南南的，每次做都能成功的“活血”并不是，要看运气有时候。凝结不起来如果血块，失败了就算是。”就像豆腐酪一样一碗成功的“活血，带着透明鲜红中。