跟着我，带你去寻找钦州灵山脚下地道的乡村美

等黄豆取上，蒸熟浸涨，筲摊开用团，慢发酵让其慢，一层黄花直至结上，豆豉花”俗称“。和凉开水放入酱钵然后将豆豉、盐，底下曝晒在太阳，夜露日晒，与水相融成糊状一直晒到豆豉花，放亮墨黑，扑鼻香气。广西特产屹、辣椒干、桔皮、生姜等料蒸熟用这种豆豉酱拌南瓜干、糯米粉，或椭圆形果团搓揉成圆形，广西特产图片成了豆豉果再晒干便。

或酱油调拌凉柴豆腐可用糖，料煮熟吃也可加佐，带有青香鲜嫩而，极好口感，泻火并有，功能清热，降温的佳品是酷夏防暑，然绿色食品是真正的自。

通过味带大家蕾。

来的乡土气感受扑面而息！

甜香辣于一体灵山豆豉融咸，食不厌让人久，饭的上等小菜是早上下稀。茶酒煎炒若切片用，更佳味道。人们即将离开家乡每年年后务工的，儿女们装上满满一袋的豆豉果年迈的母亲总要为即将远行的，质期很长豆豉果保。的再远即使走，到家乡的味道儿女们也能尝。

萝藏卜。

一般的般盐渍萝卜灵山藏萝卜不像，合泡浸淹藏在盐水中而是把辣椒、萝卜混，萝卜为主以食用，藏萝卜故名。

朋友或许深有体人在他乡的钦州会。

道道的乡村特色传统食为大家推出几道地地物？

望仙等地在石人、，泡萝卜的专用缸家家都有一口，萝卜缸叫藏。淹藏辣椒、萝卜每年初冬开始。烧一缸盐水步骤是先，干的辣椒倒入缸内冷却后把洗净晾，椒压在盐水下用石块将辣。融入盐水中待辣味已，半干的萝卜条再放入已晒至，方法压好用同样的，露出水面不让萝卜，便可以食五六天后用？

豆柴腐。

加工成豆腐状的绿色食品智慧的人们用这种柴叶，柴豆腐”俗称“。成的"豆腐柴叶制；"豆腐 ；、蛋白质和纤维素内含有大量的果胶，维生索C叶绿素和。人体健康非常有益这些天然成分对。

将豆腐柴嫩叶摘下洗净柴豆腐加工方法简便：，水的木盆内放入盛有清，搓揉用手，渐融入水中让绿叶汁渐。

做豆腐柴叶，一大特色灵山的！阔叶小灌木叫豆腐柴灵山上生长着一种。做"这种土名叫；"豆腐柴；植物的，的小乔木系多年生。制豆腐叶可，豆腐柴俗称；、叶入药根、茎，、消肿止血清热解毒，疟疾治，痢泻，肿痈，疮疔，出血创伤。

豆豉果、柴豆腐等东如果能吃上家里的西！

尽的乡村韵体验咀嚼不味！

次性藏足辣椒一，批更换萝卜分，常吃常藏。藏的萝卜香辣这样泡浸淹，爽脆入口。上来食用可直接捞，丝切丁也可切，是很好的小菜下粥下饭都。

下的妇女灵山脚，道拿手干粮菜个个都能做几，的要数豆豉果其中最突出。

哪个酒店的大厨能够想比那个香和那个味不是说的！

了解更点击多？

滤出叶渣用纱布过，毛柴灰制作的碱水然后加入用稻草或，时间后一段，绿色的冻状物质清水便凝结成青，成方块用刀切，如玉如璞，广西特色美食剔透晶莹。

豉豆果。

● ● ●●。

天小今编！