史上最全的桂林美食攻略！爱上桂林就是那么简
桂林松1。糕！
的精华在于汤桂林尼姑面。菇、冬笋等久熬而成的汤用黄豆芽、鲜草菇、香，金黄汤色，而甜味鲜，四溢清香。煮熟装碗后面条用清水，放入将汤，腿、面筋等素菜和佐料即可食用再加上桂林腐竹、黄菜、素火， 色香味俱佳鲜香爽口、，内月牙楼的最负盛名尼姑面以七星公园。
爽口松软，宜人香甜，荔浦芋头丁若再配以，更佳其味。习俗桂林，于喜庆场合松糕一般用，子、新屋上梁等如生日贺寿、得，以松糕常赠，庆贺以示。名风味小吃为桂林的著，亦不时有售今市场上。
豆蓉糯米11。饭！
。汤13圆！
般的汤圆个稍小桂林汤圆比一，糯米磨浆是用上好，成粉压干，团做皮再和成，、椰蓉、豆蓉等做馅制成以桂林特产桂花糖或麻蓉。黄糖或冰糖煮汤圆可用，米甜酒或鸡蛋也可配以糯。营养丰富滑爽、，中的名品是小吃。
桂林田6。螺？
产的荔蒲芋头采用桂林特，淀粉裹入后油炸削皮后用蛋青、，黄时浇上糖汁待炸到色泽鲜，而成）里香外脆、松酥爽口（糖汁用冰糖、醋、水调制。放一小碗清水菜的旁边摆，断糖汁丝作用于切，降火作用也可起到。
子皮炒肉15。柚丝。
桂林水糍10。粑。
（阳朔叠翠路20号推荐地点：娄氏饼店）。
补名菜传统滋。丁、炸香荔芋丁、香菇丁、嫩青豆、虾米和佐料采用光鸭、干荷叶、瘦肉丁、熟冬笋丁、腊肉，炸至金黄将光鸭油，料翻炒片刻将丁块和佐，鸭肚中放入，上笼火蒸而成用荷叶包好。清香荷虽，、馅料味美鸭肉滑嫩，胃生津具有养，气功能固精补。
朔柚子皮采用阳，取中间薄薄一层白皮把里外黄色部分去掉，沸水撩过晒干后，扎干净清水，与肉丝炒加入调料，子的清香可吃出柚，食品菜肴是道绿色。
为米粉主料，如马蹄的木模里把米粉装入状，粉或芝麻粉包心用黄糖粉、马蹄，蒸熟猛火，广西特色菜菜谱大全可食用取出即。做简便其制，甜扑鼻吃来香，可口松软。摊担现做现卖一般多为个体，处街头巷口散见于各，行人来往，即吃即购，方便极为。
桂林米7。粉！
席名菜传统宴，五花肉、桂林腐乳和各式佐料采用正宗桂林荔浦芋、带皮。块荔浦芋分过油炸黄将带皮五花肉和切，肉块皮朝下然后将五花，排放碗中蒸熟与芋块相间，一盘中即成翻扣入另。去精致美观这道菜看上，是色香味具全做得好自然，的荔浦芋头加上正宗，松软香疏。时夹平行的肉和芋头我们一般都是一次同，芋头的香味和肉的鲜美一口咬下去吃到嘴里有，体极为可口两者融为一。
尼姑素9。面！
多放内馅水糍粑，、芝麻桂花糖等如豆蓉、莲蓉，、 洁白晶美质地细腻柔韧，时热气腾腾如趁出笼，糖或熟豆粉再裹上点白，美味鲜更是色，滑沁甜口感细。小吃之一为桂林名。
是以老叶红茶为主料油茶的统—制作方法，微焦而香用油炒至，加水煮沸放入食盐，生姜同煮多数加，而涩味浓，带辣涩中。加磨醉的花生粉恭城一带还再，醇厚少了涩使味道多了，间恰到好处并因煮的时，为各地油茶之冠使恭城油茶被举，和广西各地享誉桂北。
。马蹄12糕？
烘干后的河鱼干鱼仔指的是，在河中生长。为桂林口味的酸笋做此道菜的酸多，辣椒酸。水盖上锅盖红焖至干鱼发胀后再加入蒜苗等香料把干鱼、酸辣椒、酸笋爆炒后放入桂林三花酒、，爽口酸辣，开胃非常。
桂林荷叶18。鸭！
林灵川狗4。桂肉？
啤酒鱼、谢大姐啤酒鱼(叠翠路店推荐地点：老蒋啤酒鱼、一块瓦)。
山水甲天下桂林不仅，也很有名而且米粉，爽滑、柔韧它圆细、，特的风味具有独。工考究其做，大米磨成浆先将上好，滤干装袋，榨成圆根或片状即成揣成粉团煮熟后压。称米粉园的，称切粉片状的，米粉通称，细嫩、软滑、爽口其特点是洁白、。法多样其吃。水的制作最讲究卤，各家有异其工艺，果和各式佐料熬煮而成大致以猪、牛骨、罗汉，浓郁香味。和做法不同卤水的用料，味也不同米粉的风。
月牙山下七星公园内推荐地点：月牙楼（）？
风味食品中灵川的地方，的首推狗肉最具特色。肉色泽鲜艳灵川的狗，浓郁香气，极佳口味。“狗肉滚三滚俗话说得好：，站不稳神仙。狗肉香闻到，跳墙”神仙也。爱吃狗肉灵川人，吃狗肉也很会。煮、吃法都有讲究从选狗、宰狗、烹。
42元左价格：右？
林美食苑（正阳路10号推荐地点：桂林人聚福）！
林毛尖2。桂茶。
浦芋头没有荔，试可能也会不错用土豆代替来试，去桂林旅游也欢迎大家，桂林名菜——荔浦扣肉亲自品尝一下正宗的。
荔浦扣8。肉！
常名菜传统家，荷叶、桂林腐乳和各式佐料采用带皮五花肉、绿豆粉、，、上酱油炸将肉煮熟，绿豆粉粘上，叶包好用荷，旺火蒸熟即成放入碟中上笼。香、松软可口、肥而不腻特点是色绿黄、荷叶清，、降胆固醇功能具有清热解毒。
：47价格元？
清明前后采摘的细嫩芽叶精制而成采用本土载培的优良茶树品种、。细匀整条索紧，挺秀锋苗，翠润色泽，显露白毫，汤色清澈冲泡后，绿亮叶底，持久清香，醇厚滋味，甘甜回味。检测中心检测经中国茶叶，品质要求符合名茶，硒特别高而且含，有富硒茶为广西特，有独特功效对防癌抗癌。国内各地除供应，销德国还远。
林恭城油3。桂茶。
蒸熟做成饭团将上好糯米，蓉为主馅以甜豆，夹些葱花、油、米饭再拌以炒香的芝麻、。馅心鲜香柔韧、，风味饶有。做馅的咸糯米饭亦别有风味现又有以香肠、煮牛肉等，餐常见小吃为桂林人早。
广场店)、骆记灵川狗肉(七星路店推荐地点：骆记灵川狗肉(三里店)。
4—57价格：4元？
杉湖店)（秀峰区杉湖北路3号推荐地点：桂林粥城。漓江菜(）？
：6价格元！
家常菜传统。、木耳、香菇及佐料、精工烹炒采用桂北特产冬笋、上好牛肉，即成装盘。牛肉嫩滑特点为，鲜脆冬笋，味美色鲜，阴补血具有滋，胃功效健脾养。
扒丝芋14。头！
阳朔啤酒鱼阳朔美食-，体摊点推出最早由个。有几家当初只，小小的饭店而今县城大，阳朔西街特别是，一个品尝美食的集中地这个阳朔非常有名的。阳朔啤酒鱼这道菜很多大排档都有。主说业，招客菜这是；客说食，味道菜这是。而因，“光顾”这道菜连老外也时常。可贺的是更为可喜，朔啤酒鱼以外香内嫩2002年5月阳，汁浓皮黄，交流比赛研讨会” 上一举夺得金奖入口唇齿留香在“奇山杯全国迷宗菜。此由，正地“游”进了京城阳朔啤酒鱼堂堂正。
酸炒干鱼16。仔。
米粉、桂林人旺角美食推荐地点：瘦子桂林街。
荷叶粉蒸19。肉。
冬笋炒牛17。肉！
：4价格元。
地方特色的小吃桂林田螺是很，低档次餐厅也均可吃到每天在夜市摆卖及中高。时吃，的顶盖挑开螺，力喝进去撮着嘴用，螺再喝汤吃完田，又辣又鲜其味道，开胃特别。部尖实、螺肉结实田螺身短圆、尾，大个，水田、池塘多生活在。性寒味甘螺丝肉，生索C、钙质和其他矿物质含有丰富的蛋白质以及维，明目、生津能清热、。在吃前如果，葱花等调味品再加入蒜泥、，更有味道吃起来就。田螺吃，“喝”讲究，捏紧螺蛔要用手指，口用力吸吮嘴巴凑近螺，咝咝”的声音便会发出“。力时当用，肉与汤吸出会同时将，需用小竹签来帮忙挑出当螺蛳肉吸不出来时就。田螺的精华螺蛳汤是煮，的螺蛳米粉用它做出，人额上冒汗鲜辣得会令，放光脸上，极了过瘾。
朔啤酒5。阳鱼？
：10价格元。
32元左价格：右。