一城一品，广西14市必吃的美食推荐！
左：艾14崇糍！
各族人民风味名吃之一腊肉是隆林各族自治县，必须食品是待客的。月腌制而得名腊肉因在腊，地腊肉风味不同隆林腊肉与别，味独特它的风，熟后煮，透明黄里，可口香嫩，不腻油而，上等肉食是送酒的。：每年腊月春节前夕腊肉的制作方法是，至二十六日间即腊月十五，杀年猪时在各农户，若干长条块将猪肉割成，1。5公斤每块1至，、五香八角粉、烤姜粉等佐料拌匀用食盐和适量的花椒粉、草果粉，料逐块猪肉染擦然后用这些佐，或大铁锅里放在大缸，上高度米酒再适当地洒，粽叶子盖上，至四天腌泡三，肉取出然后将，或火灶上挂在火坑，蔗渣慢慢烘干用火石灰烧甘，色黄即可以肉干。供半年甚至一年的食用各农户腌制的腊肉可。是一种上乘佳肴隆林腊肉不但，储存的一种妙法又是传统的食肉，远离圩场的农户带来极大的方便它对于边远山区、居住分散、。此因，腊月每年，都腌制腊肉家家户户，几百斤多则，几十斤少则，客、送礼和自食用于过节、待。
！博白白切09玉林鸡。
美名远扬黄姚豆腐，赏道：有此物在桌大文豪苏东坡曾赞，当地水豆腐掏烂揉碎又何必鸡豚？把黄姚，捏成小包放入馅料，豉文火慢煎加入黄姚豆，上桌即可。年古井中那一捧好水秘诀只在黄姚古镇千，这好口感才制得出。
的烤鱼宜州，有讲究选鱼也，现捕的野生罗非鱼是从下枧河河里，部抛开从背，花刀两侧，怎么烤文火，怎么烤武火，加调料怎么，非常讲究烤多久都，装盘子烤完，配料放上，的黄豆有油炸，的韭菜新鲜，腥草鱼，菜蕨，芽菜豆，制的甜辣酸萝卜还得加上特别泡，的呢特色，桌的时候在于上，个木炭炉子上盘子要放在一，块端上来连炉子一，下面还烧着炭吃的时候这。特有的香味野生鱼本身，草的鲜味加上鱼腥，豆干脆的口感配上油炸黄，火烧烤再用炭，绝妙的享受无与伦比的，此足矣人生如。
：阳朔啤酒03桂林鱼？
一道平常而不平凡的家常菜黄豆酸笋焖鱼仔是广西柳州，大名菜之一号称广西三，鱼与黄豆、酸笋一起炒正宗的做法是选用小，辣辣酸酸，开胃非常。友投票评选、专家评审得出的“20道广西桂菜特色名菜”名单入选由广西商务厅组织及各地商务部门和烹饪协会筛选推荐、网。
：防城港大06防城港蚝？
左大新县的小吃艾糍是广西崇。县壮乡山村的“艾糍节”每年农历二月初二是大新。山脚路边、田头地角的艾草散发出阵阵清香农历正月的几场春雨让山村的房前屋后、，、回来洗净置于大锅里加水烧沸村民们利用工余时间前去采摘，片三者混合放进石舂中舂溶舂匀捞出与碾末的糯米生粉、黄糖，只艾糍包捏成一只，叶中包成一包包然后放进芭蕉，熟即成蒸笼蒸。
江牡蛎学名近，软体水生动物属海产双壳，流入的浅海湾内多分布于有淡水。可鲜食大蚝肉，蚝豉、蚝油亦可加工成。道鲜美蚝肉味，牛奶”的美称素有“海中。上等调料蚝油是，是美味佳肴蚝肉不仅，入药且可，灰或打粉蚝壳可烧，的良好肥料是酸性水田，原料及畜禽饲料的添加剂还可以做水泥、电石的。销国内市场大蚝不仅广，的出口水产品而且是重要。年近，源源不断地运销深圳、珠海大量的蚝肉、蚝豉和蚝油，转口港澳等地或通过特区。
卜糕萝，统的糕点是中式传，来米粉采用在，来米粉又称再，最好使用的粉是中式点心中，卜糕、肉圆、碗粿时用到可以在制作中式小吃如萝。腌制好的萝卜丝等材料然后在米粉浆中加入，成的糕点小吃上蒸笼蒸制而。吃法多样这种糕点，城市都可有卖在中国大小，便宜价格，又营养好吃。西北海的名吃罗卜糕是广，热进食此糕趁，无比软滑，煎吃如要，搁置一夜可将糕，质结实待糕，锅煎制再入，有风味食之别。
武鸣一带的特色菜肴柠檬鸭是广西南宁。檬鸭柠，80年代初期最早出现在，一个叫界牌的小地界南宁的城市边缘有，广西特色菜菜谱大全公路旁因为在，机的饭食生意常年做来往司，发展慢慢，道名菜有了这。材是南宁特色的酸嘢柠檬鸭的主要配料取，荞头酸，姜酸，辣椒酸，的山黄皮提香去腥，制的酸柠檬特别自家腌。越陈越香酸柠檬，至是十几年放上几年甚，变质不会，反而更是浓郁香气和味道。特的配料这些独，少也是不能代替的配料是柠檬鸭制作时必不可。
：黄姚豆腐11贺州酿。
资源丰富浔江水产。、容县沙田柚齐名浔江鱼与合浦珍珠，广西三宝”并称为“。中最负盛名的鲥鱼是浔江鱼。沿岸一带在浔江，为“三来鱼”人们多称之，三月必来之意取其每年农历。多细刺鱼肉中，切割得法但厨师，特色的美妙佳肴能烹调出独具。鱼银，中的佼佼者是浔江鱼。面条鱼”又称“。约二寸银鱼长，二然二寸鱼”的佳句唐代诗人杜甫曾有“，煎可炒银鱼可，作汤可，鲜美味道。感鱼鱼，水族一霸是浔江。“池中有此古书上说：，畜鱼不能。鲜美嫩滑”鱼肉。
大的名小吃钦州名气最，的上好细米粉用当地特有，猪脚做佐料而得名配以调制好的熟，鲜爽香辣，很足分量，实惠便宜，边小摊都可吃到各大小餐馆和街。猪脚粉钦州，也打滚神仙。钦州在，猪脚粉很讲究原汁原味的。先首，的炮制是猪脚，上烤猪脚一般是晚，就起来炸猪脚凌晨三四点，个大锅起一，够的油放入足，定程度炸到一，加入配料焖炖再放到锅里，渗够了配料的味道炖到猪脚肉里都，的汁是最香的了而那些炖猪脚。次其，是粉就，细粉选择有大粉和，个人爱根据，广西特色菜菜谱大全切成两指宽的小块将大片切粉卷起，猪脚汁泡上，美味十分。吃汤素粉也很过瘾即使不吃猪脚单。
凉粉（仙草粉）生产基地之一广西来宾合山市我国最大的。在国内畅销产品不仅，印尼、台湾、香港等多个国家和地区而且远销新加坡、泰国、马来西亚、，者的青睐和喜爱深受广大消费。其它自己喜爱的饮品和足量清水本品可加入适量蔗糖、蜂蜜或，起搅拌均匀与白凉粉一，后搅拌煮沸不见核状物。澈透明嫩滑膏状后即可食用静置冷却至常温凝结为清，用风味更佳冷冻后食。
州：纸包04梧鸡！
： 隆林腊10百色肉。
纸包鸡梧州，的历史至少已有2200年作为宫廷贡品和日常主菜，学者肖健为纸包鸡作文化定位中国当代著名国学家、文化，广式卤味的代表作权威认定纸包鸡是，庆的第一道菜堪称传统节！海内外名扬，着“食在岭南社会上流传，包鸡”的说法不能不尝纸。12年20，人林艳光创立新粤西楼非物质文化遗产传承，制作技艺不变永保纸包鸡。16年20，选广西非物质文化遗产名录“纸包鸡制作技艺”项目入。
！宜州烤12河池鱼？
辑/西责任编西？
： 浔江08贵港鱼！
海：萝卜05北糕！
啤酒鱼阳朔，名的地方特色菜是桂林阳朔有，辣可口鱼肉鲜，本身的腥味无一丝鱼，可以让人胃口大开啤酒和鱼肉的香味。朔漓江里鲜活的大鲤鱼阳朔的啤酒鱼是选用阳，产的生茶油烹炸先用桂北山区出，上等啤酒红焖而成然后放入桂林产的，香酥鲜嫩风味具有独特的。朔啤酒鱼以外香内嫩2002年5月阳，汁浓皮黄，菜交流比赛研讨会”上一举夺得金奖入口唇齿留香在“奇山杯全国迷宗。友投票评选、专家评审得出的“20道广西桂菜特色名菜”名单入选由广西商务厅组织及各地商务部门和烹饪协会筛选推荐、网。
华民族特色菜肴 白切鸡是一道中，中普遍存在在南方菜系。林博白县的最正宗白切鸡要数广西玉。美观形状，肉白皮黄，鲜美肥嫩，常鲜美滋味异，可口十分。皮带黄油肉色洁白，油香味具有葱，花镶边葱段打，酱或特制酱油食时佐以芥末，鲜美、原汁原味保持了鸡肉的，有风味食之别。白切鸡广西，白天吃虫子、玉米、稻谷、土生土长的土鸡选用的原材料是采用农家放养在山间野林中，皮色泽清黄上好的土鸡，即可切开。
宾：凉13来粉。
即桂菜广西菜，、微辣酸甜以味道鲜香，浙、赣、闽等地方菜肴特色广西菜融合了粤、川、湘、，菜合调善长众，细做粗菜。？去广西必吃的桂菜有什么您知道广西有哪些名菜吗？
黄豆酸笋焖鱼02柳州： 仔！
州：猪脚07钦粉！
：武鸣柠檬01南宁鸭！
味 网络综合整图文来源/湾理。