广西美食攻略整理

　　

炒酿莲藕贵港五彩，爽口弹牙食之猪肉，清脆莲藕，和豆豉的甘香夹带着鱼干，养价值很高而且藕的营，等微量元素富含铁、钙，素及淀粉含量很丰富植物蛋白质、维生，补益气血有明显的，免疫力作用增强人体。不错哦口感也~？

　　

 

　　

　　

　　

　　

品酸，叫“酸野”南宁方言。行人难过酸野摊”南宁有句俗话“，描述得维妙维俏即将“酸野”。甜、香、辣味味俱到南宁酸吃起来酸、，可口脆爽，开胃生津。

　　

啤酒鱼“阳朔“，的地方特色菜是阳朔有名，辣可口鱼肉鲜，本身的腥味无一丝鱼，可以让人胃口大开啤酒和鱼肉的香味。

　　

吃的都有这里什么，凉菜、卷粉、酸、冒菜、牛排披萨等等螺蛳粉、鸭脚、鸡仔糕、甜品糕点、，本都能找到想吃的基。

　　

 

　　

芋扣荔浦肉！

　　

粉蒸荷叶肉！

　　

年国庆期间2013，街于骑楼城热闹开市梧州老字号特色小吃。现实版的摩肩接踵久违的商贸繁华及，州人欣喜让许多梧。

　　

　　

味道酸辣适宜武鸣柠檬鸭，可口鲜香，开胃极其。的时候都可以吃春、秋天火气大，“清凉补品”是比较好的，皆宜老少。

　　

 

　　

禾花酸辣鱼。

　　

　　

 

　　

　　

 

　　

　　

 

　　

制作精巧横县鱼生，叫绝令人。之鱼盈尺，欲飞出水。皮、起骨去鳞、脱，有余游刃，呵成一气。

　　

 

　　

 

　　

　　

 

　　

市区繁华的商业中心尚水美食街位于桂林，琅满目小吃琳，小吃遍地都是各式各样的。很便宜价钱也。

　　

 

　　

　　

玉林谈到，“玉林牛巴”当然不能忘了。大北路美食街相接处解放路西面尽头与，“西街口”自古被称为，牛巴的天下更是玉林。量大人流，样百出小吃花，繁荣的景象呈现一派，饮食文化意象抒写了玉林。

　　

桄榔龙州粉。

　　

　　

：“白天如草房大家这样形容，天堂”晚上似。时分傍晚，般变得灯火通明中山路如魔术。集到这里人们聚，色美食品尝各，玩笑谈天与朋友，一天的神经放松紧张了。

　　

蟹沙汁？

　　

和顶鸡熬制而成火麻鸡汤用火麻，寒的一年生草本植物火麻是一种强韧、耐，质比较细嫩项鸡的肉，麻鸡汤味道鲜美两者结合的火，丰富营养。

　　

宾鲳来鱼。

　　

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、匠心独具、客流旺盛整个街区将会格调高雅。个舒适而富有情调的体验美食的场所可为当地市民和旅游观光客提供一。

　　

纸包梧州鸡？

　　

　　

嗜好酸味三江侗族，不离酸”的说法自古便有”侗。餐不离酸日常餐，神祭祖不离酸、送礼交友不离酸待客不离酸、办喜事不离酸、敬。

　　

态自然健康的环境下生长起来的闻名遐迩的巴马香猪都是在生，小香猪为原料以上好鲜嫩的，料汤中浸泡在配好的味，炭火上烤然后放，上蜂蜜边烤边，色金黄鲜红烤熟后颜，扑鼻香味，餐桌走俏。

　　

　　

 

　　

　　

　　

藕粉？

　　

壮族传统美食桄榔粉是龙州。方法是每年夏季制桄榔粉的传统，之前开花，桄榔树砍倒选高大的，色的髓心取出赤黄，碎剁，臼中舂烂放到石，磨成粉用石磨，清水搅和置缸中用，粗渣滤去，布袋里再放入，中反复搓洗在清水缸，布眼渗出使淀粉自，次沉淀经过三，的淀粉得到湿，成桄榔粉晒干后即。

　　

 

　　

　　

　　

 

　　

　　

　　

 

　　

　　

梧州”美誉的梧州一直有着“食在，“神仙钵”、田螺鸡煲、艇仔粥纸包鸡、龙虎凤烩、甜酸爽脆的，都是看成一绝的特色美食冰泉滴珠豆浆和龟苓膏。龟苓膏梧州的，、蜜糖、牛奶可以搭配炼乳，凉可口的即食美味就成了一碗碗冰，效也有所不同配料不同功。

　　

 

　　

当地的一道养生汤谱生地青蟹汤是北海，边人们的喜爱多年来深受海。、可口、营养丰富青蟹肉嫩、味鲜，生地配以，生地汤”称“青蟹，压、治牙痛等作用有清凉解毒、降血。

　　

 

　　

 

　　

 

　　

沙虫？

　　

 

　　

 

　　

发糕！

　　

 

　　

浔江贵港鱼！

　　

 

　　

　　

　　

灵马镇的一道本土佳肴“灵马鲶鱼”是武鸣县，食产业的一个响亮的品牌也是武鸣乃至整个广西饮。

　　

再也不用到处串吃梧州特色小食，龟苓膏、酸嘢……一条街走下来纸包鸡、岑溪粉、田螺、牛杂、，全部得到满足你的需求会。

　　

 

　　

 

　　

 

　　

 

　　

　　

港风情街【北海侨】。

　　

　　

　　

水美食街【桂林尚】？

　　

 

　　

食中的重要一员艾叶粑是清明寒。将艾叶煮熟艾叶粑是，苦味去掉，粉掺和与糯米，糖之馅心配以芝麻，叶托底新柚子，的艾叶粑蒸出来，特的清香有一种独，的清香扑鼻，的口感细腻，饱颈馋~令人肚~！

　　

 

　　

 

　　

　　

 

　　

浸炸烹饪法独创的隔纸，味料原有的味道锁住了鸡肉及调，鲜嫩甘滑、醇厚不腻所以能保持鸡肉的，、气味芳香色泽金黄。

　　

　　

　　

 

　　

县鱼横生！

　　

啤酒阳朔鱼。

　　

　　

　　

　　

　　

 

　　

 

　　

金鱼巷【柳州】？

　　

 

　　

炒酿莲五彩藕！

　　

　　

少数民族喜爱的特色食品熏肉或称腊肉是壮瑶等。族地区在过年前就杀猪河池、百色等地的壮，条的肉挂在火塘上然后将切成一条。杂等也都挂在上面猪头、猪腿、猪，有烟熏天天。烧烟来熏肉用甘蔗渣，最好风味。

　　

实其，谓的美食街找吃的柳州人不喜欢去所，柳州在，欢藏在小巷子里好吃的东西都喜，金鱼巷比如。

　　

　　

柳州螺蛳鸡风味独特的，受柳州小伙伴的喜欢以鲜、香、酸、辣深，做的才正宗只有柳州人。

　　

鱼肉质细腻全州禾花，小而软骨头，鲜甜口味，食物为禾花因其主要，一般都不开膛剖肚当地人吃禾花鱼，鳃和鱼胆只去鱼，脏就吃了连着内，刺都很软、细小禾花鱼的骨和，骨也补钙而且鱼。

　　

肉鸭类。

　　

 

　　

　　

、酸肉、酸三江酸鱼鸭。

　　

　　

 

　　

　　

麻鸡火汤。

　　

名香竹饭竹筒饭又。竹筒(一定要用鲜竹)做法是首先准备好香竹，米装入竹筒内然后将泡好的，的水和配料并加入适量，将筒口塞紧用鲜叶子，火上烧烤然后放在。

　　

 

　　

配料鱼生，十色五光，美奂美轮，的最高水准、接待客人的最高规格代表着横县的烹饪技术和饮食文化。

　　

叶田七百色芒鸡！

　　

 

　　

美食的聚集地青云是柳州。螺丝粉除了，美味小吃还有很多。

　　

桂系风味为主贵港的饮食以，少数民族的特色小吃兼有壮族、瑶族等，的地域特点具有鲜明。、麻、辣为主口味以鲜、香，贵港最具代表性的佳肴著名的桂平浔江鱼就是。

　　

　　

焖豆角沙蟹汁，中夹着蟹的香味“豆角的味道，偏咸味道，吃豆角有时候，喳”的蟹脚声还会嚼出“喳。蟹汁也是绝配”杨桃沾沙，们不妨试试哦到北海的亲！

　　

　　

下水与三五种香菜捆绑在一起河池乡土菜——系鸭把是将鸭，辣鸭酱配以酸，历七月、八月做这道菜一般在农，菜长得最肥美的时候那个时候是系鸭的香，个时候每到这，鸭子（以金城江区一带最为盛行）在乡村家家户户都要宰杀自养的，必不可少的菜谱这道菜是宴席上。

　　

马鲶灵鱼。

　　

 

　　

　　

　　

过几种你吃？

　　

海水混合的淡水繁殖出来的西湾近海沙虫是由江河水和，、美味可口的特点具有鲜、甜、脆，、益气血的功效并具有补脾肾。

　　

 

　　

　　

　　

无人不知的美食街中山路是南宁一条，俗线南宁；过美人关英雄难，嘢摊"美女难过酸；食繁多、美味的映象正应征了中山路的美！

　　

叶糍艾粑。

　　

朔漓江里鲜活的大鲤鱼阳朔的啤酒鱼是选用阳，产的生茶油烹炸先用桂北山区出，上等啤酒红焖而成然后放入桂林产的，香酥鲜嫩风味具有独特的。

　　

是芒果之乡广西百色市，七的主要产地又是是我国田，工精细、质量优良而著称一向以生产历史悠久、加。就地取材当地人，芒叶田七鸡创造出了。

　　

层烧焦后竹筒表，饭就熟了筒内米。将竹皮剥开吃时用刀，竹膜所包米饭被，软可口米粒香，扑鼻清香，一绝堪称。

　　

　　

　　

、白、紫5种色彩而得名因糯米饭呈黑、红、黄，乌饭”又称“。族的传统风味小吃五色糯米饭是壮。非常好口感，层次感很有。

　　

　　

荷鱼天等丸！

　　

 

　　

筒竹饭。

　　

糯米五色饭？

　　

　　

州柳酸。

　　

　　

　　

 

　　

柔腻黏软，可口香甜，很大块的棉花糖那感觉简直像吃！多：切成小块用油炸糯米粑粑的吃法很，里软外脆，桂花糖沾点，风味别有；放油少许也可锅中，小火坑软整块的用，倒入扒锅中翻两翻后起锅将桂花糖加点水搅合后，可食即用？

　　

鱿鱼香煎筒。

　　

干沙虫冬瓜汤。

　　

　　

柠檬武鸣鸭？

　　

字号小吃街【梧州老】。

　　

　　

州市一道美味佳肴蚝油柚皮鸭是钦。用炭火烤糊将柚子皮，磨干净再打，水中浸泡放入清，苦涩去其；热水晾干鸭子则过，酱油上，金黄色炸至，焖至适度用文火；和柚皮放进铜锅再把切好的鸭子，蚝油等调料煮至入味而成配以猪油、鸡骨、鲮鱼及。

　　

 

　　

　　

 

　　

 

　　

 

　　

 

　　

 

　　

　　

　　

切土白鸡？

　　

肉鱼类！广西特色菜菜谱大全

　　

 

　　

 

　　

鸭脚柳州煲？

　　

螺蛳筒骨汤里特别是浓浓的，嫩的鸡肉伴着滑，的鲜香叠加在一起鸡肉的鲜嫩和螺蛳，水直流啦~细细品味后光是闻味道就让人口，流连忘让人返？

　　

 

　　

莲塘原生荷叶清蒸出来的荷香鸡十里荷香鸡是用田东山古寨十里，细皮爽它骨，滑嫩肉质，红亮丽色泽橘，幽香令人胃口大开似有若无的荷叶，绵长口味。

　　

云美食城【柳州青】！

　　

 

　　

鲳鱼来宾，鲜嫩肉质，点像鲻鱼味道有，很丰富营养也。扁成盘形鱼体形侧，较厚背，须无，、黑尾、线鳍白身、银鳞，认错了可别。

　　

煲】用独特的秘方制成柳州【螺蛳香芋鸭脚，菌、香肠、鹌鹑蛋一起炖烧将香芋与螺蛳 、鸭脚、鸭，次分明口感层，众不同味道与。滑绵密香芋粉，香而不腻香肠味；离骨鸭脚，及螺蛳的鲜味充分吸收筒骨，香滑口感。菜 、腐竹、切粉煲内还可以烫青。美味如此，水啦流口~？

　　

　　

鲜海类？

　　

 

　　

白天吃虫子、玉米、稻谷、土生土长的土鸡白切土鸡原材料采用农家放养在山间野林中，皮色泽清黄上好的土鸡，开切，肉蘸着酱料吃白嫩的土鸡，的鲜甜香嫩更体现鸡肉。

　　

　　

　　

中山路【南宁】！

　　

　　

 

　　

 

　　

宁酸南野？

　　

 

　　

 

　　

 

　　

放路西街口【玉林解】。

　　

酸品！

　　

 

　　

块呈酱色醋血鸭鸭，适口质地，微酸咸鲜，浓郁香辣，天下 名扬。血鸭”、“娥眉豆血鸭”、“花生血鸭”、“芝麻血鸭”等等聪明的全州人还就地取才先后自创出了“苦瓜血鸭”、“豆角。

　　

色市田东县的特色风味之一“十里荷香鸡”是广西百。鸡顾名思义十里荷香，香能够传到十里内的地方让人想到的就是这个鸡。然当，比喻而已这个只是。续久而远是真的不过它的香味持。

　　

　　

海特有佐料沙蟹汁：北，的沙蟹制成用海滩上，鲜腥味道，或者菜肴调味水果，为鲜美味道更。

　　

 

　　

米粑糯粑？

　　

是荷城贵港，藕粉很讲究贵港人制作。藕粉质量为了保证，多少藕白天挖，制多少粉晚上就，留过夜绝不，粉有原来的鲜珠以保证制出的淀。消热解暑藕粉既能，肺清心又可润，可食用四季都。

　　

滚青生地蟹。

　　

螺蛳柳州鸡。

　　

　　

 

　　

　　

　　

特色小吃还没列举还有太多太多的呢？

　　

　　

有哪几条吗你们知道？

　　

　　

　　

龟苓梧州膏？

　　

　　

喜好美食柳州人，辣口味偏爱辛，风火火的脾气正如我们风。、小吃摊很多柳州的大排档，大山边品美食一群朋友边侃，食在青云就能品尝全国各地的风味美。

　　

　　

 

　　

广西在，常见的甜面食发糕是一种很。硬的蛋糕一样吃起来很像发。清甜但很。蛋糕店有得卖这种一般是。特别多啦农村就。节的时候比如过，房子搬新，需要用到的哦一些喜事都。甜可口味道清。

　　

 

　　

　　

柚皮蚝油鸭？

　　

用瓦罐来腌酸柳州人喜欢，一锅开水然后烧，时放入盐在开水开，搅拌两分钟并且顺时针，平时做饭的米然后取一小碗，米炒到枯黄用铁锅把，米放入酸坛再将枯黄的，酒一起放入再买点甜，要腌的菜再放入，是等待啦接下来就。

　　

里荷香田东十鸡？

　　

处美食街北海有几，情街人气最旺其中侨港风。海一条特色小吃街侨港风情街是北，味的特色小吃为主以北海、越南风。

　　

　　

　　

北地区的汉族传统名菜荔浦芋扣肉是荔浦及桂，质细腻此菜肉，软芳香熟后松，殊风味具有特，丰富营养，一定的无机盐、维生素含有粗蛋白、淀粉和，、健脾胃之功效具有补气益肾，、佳肴的上乘原料是制作饮食点心。

　　

　　

马香巴猪。

　　

　　

　　

六大特色小吃街那么广西最火的！

　　

 

　　

菜的制作并不复杂“灵马鲶鱼”这道，汁原味讲究原，清蒸等做法没有红烧，土法烧一律，鲶鱼细腻鲜美味道更能体现正宗灵马。

　　

筒即小鱿鱼香煎鱿鱼，呈筒形因其，得名所以。广西特色美食大全集广西特色美食大全集特色菜品是北海的，饭店都能吃到几乎在每家。炒的鱿鱼的嘴和须用韭菜和洋葱丝爆，可口香脆。

　　

 

　　

肉鸡类？

　　

　　

系鸭河池把。

　　

 

　　

　　

地方传统节日名菜荷叶粉蒸肉是桂林。豆、荷叶、桂林腐乳采用带皮五花肉、绿，作原料青蒜等，肉煮熟将五花，、蘸上绿豆粉上酱、油炸，裹成封包形用荷叶包，碟中排入，蒸熟即成上笼旺火。

　　

微波炉有了，方便了食时更，粑粑转几圈就热了用碗或盘裝着糯米，的侧面开口从糯米粑粑，一样的又干凈又利索放入桂花糖像吃饼。

　　

数不完。。因为太多都！

　　

肉猪类？

　　

 

　　

 

　　

野生沙虫干此汤精选，新鲜冬瓜并配以，沙虫汤浓味甜烹调出来的，香宜人冬瓜清，年男子常饮特别适合中，果显著补肾效。滋阴补肾沙虫能，高胶原蛋白且含有很的，衰老的功效具有养颜抗。

　　

腊肉！

　　

的绝对靓野哦这个是火锅。县的小吃美食崇左市天等。、煎蒸都OK汤煮、酥炸，不硬韧而，的腥臭味没有鱼，不腻清爽，很特别味道，们青睐深受人。

　　

幕降临每当夜，便开始源源不断地涌进侨港从市区及外地过来的车辆，南餐饮特色的海鲜品尝当地带有越。过后凌晨，街更是特闹无比这里的小吃一条，糖水、等特色小吃吸引着众多游客鸡丝粉、华侨糖水、蟹仔粉、华侨。

　　

点米糕饭。

　　

　　

　　

醋血全州鸭。

　　

梧州名菜纸包鸡是，土农家散养三黄鸡为原料传统的纸包鸡是精选本，包鸡秘制酱料腌制后将切好件的鸡肉用纸，逐件包裹以玉扣纸，入锅浸炸而成再以花生油。