九屋乡腊味最佳桂林腊肉尤以,竹鼠、广西特色美食简笔画腊野味等多样品种有腊肉、腊鸡、广西特产屹腊鸭、腊,肉为多而以猪。冬季制作一般在。净切块将肉洗,等佐料置于瓦罐腌制拌以盐、酒、五香粉,即成晾干。半年不变质一般可贮存,蒸或炒均可吃时切片或,鼻光泽透亮其味香扑。