河池的特色美食佳肴，清爽可口、营养丰富，舌

用农家土狗生炆狗肉采，草火烧使用稻，贵药材烹饪而成然后再配以珍，用壮阳男士食，肾补；滋阴美容之功效女士食用具有。女老幼的喜爱与好评此菜从古至今深受男。

甜冬1、笋！

——盘阳河长寿带核心区之一东兰县隶属世界著名长寿带，药膳基地之一也是中国草药，乌鸡、墨米、火麻等原料加工而成墨米火麻养生鸡以东兰老区特产三，颖独特造型新，嫩不腻口感爽，延年益寿之功效具有美容养颜、。

糯米粉碎成面粉取色质上好的，姜放进内含新鲜猪油的开水中把切成细沫的红糖拍和破的生，醇甜的姜糖水滚制成清香。却到不烫手的温度然后待姜糖水冷，和面开始，挤成各种形状但不滴水的程度揉成面团的生食保持在随手参。和底部铺满芭蕉叶的蒸笼里最后把揉好的生食放进四周，实实地包裹好用芭蕉叶严严，4－5小时然后水蒸，就算全部做成这样糖糕粑，便可食用冷却后。分钟便又恢复它可口的原味了硬结的糖粑只需用炭火烘烤几。

核桃品种甚多天峨栽培的，名的薄皮核桃其中最负盛，（1～1。5㎜）其特点是核壳薄，不发达内褶壁，而饱满种仁大，仁和半仁易取全，0%以上出仁率5，果大核，约80个每公斤。常方便鲜食非，能优良加工性，优良品种这一是外贸出口的。而营养丰富核桃味美，生食即可，炒食又可，各种糕点和糖果也可榨油或配制，质坚硬核桃木，广西特产十大小吃秀丽纹理，器械用材为工业；制活性炭核果壳可，可提炼栲胶树皮、果皮，食油和工业用油核桃油是高级。

由天峨本地野生雉鸡经人工驯养选育而成的山鸡品种天峨六画山鸡是在特定的自然环境和人文因素条件下，owa”（意为花的鸟）因当地壮语称为“rw，画”谐音而得名与汉语的“六。认定为地方品种2007年被，种禽类地方品种之一成为国内极少的特。

芝麻剑2、鱼？

丹糖糕7、南粑！

经济价值很高的珍禽天峨六画山鸡是一种，貌俊秀其外，细嫩肉质，丰富营养，浓郁野味，独特风味，医疗保健作用并具有较高的，的名贵之品是野味中。蛋质细腻滑嫩六画山鸡蛋，可口味香，无穷回味。营养丰富山鸡蛋，肪的上乘保健佳品是高蛋白、低脂。

巴马油6、鱼？

六画山4、鸡。

薄壳核3、桃。

鱼类属角，形似剑因其体，粒大小的黑色斑点身上又布满了芝麻，之为芝麻剑鱼当地人都称。广西美食特产堆、无泥沙、水流缓的河段芝麻剑鱼一般生长在有乱石。牛河等大河都盛产此鱼县内红水河、布柳河、，万多公斤年产5。鲜美、清爽可口、广西特产十大小吃营养丰富芝麻剑鱼肉质细嫩、味道，针菜作鲜汤与酸菜或金，极佳味道，第一名菜是天峨。天峨收购芝麻剑鱼外地老板纷纷前来，场上的抢手使之成为市货？

火麻养生8、墨米鸡！

可能会有错误（注：图片，谅解请）。

笋类属甜，挖的甜竹笋在冬春之交，名故。肉质脆嫩甜冬笋，清甜味道，节期间上市又恰好在春，其为山鲜美味故人们都视，作礼品送亲朋好友有的人还把甜冬笋。环境十分讲究甜冬笋对生长，生甜竹能在冬季长出这种笋全县只有纳直乡纳莫坡的野。100多亩共有面积，万多公斤年产量5。

鱼烹调后巴马油，细软骨刺，鲜嫩肉质，香甜味道，独特风味，广西特产十大小吃们的欢迎深受人。

西都安瑶族自治县都安山羊产于广，马、东兰、平果、河池、忻城等县分布于该县周边的马山、大化、巴，区的一个肉用山羊品种是我县南方喀斯物山。被录入《广西家畜禽品种表》都安山羊品种于1983年，全国养羊基地县都安县曾列为，活动组委会授予“中国都安山羊之乡”2003年9月被中国品牌宣传保护。肉质细嫩都安山羊，轻韧板皮，力强抗病，于爬高山攀悬崖行动敏捷、善，广西特产零食好带的雨的石山气候环境很适应南方高温多，色、麻色毛色黑，和黑白花色也有白色，25公斤左右周岁龄体重，40—50公斤成年羊体重达，0—49．5％屠宰率为39．。

都安山5、羊？

生炒牛9、杂。

采用黄牛肉生炒牛杂，肛脑牛，百叶牛，并配合秘制配方牛黄喉等材料，烹饪而成用猛火，道鲜嫩其味，口脆，过不忘让人吃，无穷回味，朋友的喜爱深受广大，广西特色菜多次被选为。

皮板质均匀都安山羊板，轻韧薄而，性好弹，细致纤维，和出口的畅销物资是高级制革原料；嫩滑爽肉质，清甜肉泡，丰富营养，焖羊蹄、鲜脆白切肚等60多种菜肴全羊可加工成清炖羊肉、羊包肝、，馆酒店的主菜成为区内外宾，寿汤”苦而甘甜其中“美容长，能延年益寿长期饮用，”肥而不腻“山珍羊扣，令人回味无穷“羊肉火锅”。羊肉为原料利用优质山，熏腊烧烤制成腊羊肉采用传统的原始方式，特奇风味，的绿色佳品是送礼待客。

生炆狗10、肉？