玉林美食，你吃了吗

　　

 

　　

 

　　

 

　　

 

　　

食法多样艾草的，艾叶饽除了做，其他的食物还可以做。以做成全艾宴有商家甚至可。

　　

 

　　

日报微报、容来源｜玉林县？

　　

以就地取材中草药可，时候防瘟疫的功臣因此艾草成为那个，是一种抗菌抗病毒的药物现代医学药理证明艾草，制和杀伤的作用其对病菌有着抑，病也有防治的作用而且对呼吸系统疾！

　　

 

　　

 

　　

 

　　

 

　　

春天特有的清艾叶饽带着香。

　　

叶饽艾，叶糍粑也叫艾。明常吃的传统美食这是玉林民间在清。

　　

 

　　

成的糕艾草做点？

　　

淡青色变成深绿蒸好的艾叶饽由，亮的油光泛着清。气腾腾的饽拿起一个热，一股浓香白汽伴着，而来绕鼻。一口咬，软柔嫩饽松，融化成为了半流体包裹在里面的白糖，芝麻的馅儿夹着花生，香甜异常，满口清香吃起来，特殊的甘味还带着一种，罢不能让人欲。

　　

 

　　

园张，为家人做艾叶饽每年春天都会。“小时候她说：，清明每年，给我们做饽奶奶都会，叫馒头饽那时候。多年来这二十，习俗的兴起随着养生，入馒头饽中的做法慢慢兴起将艾草和，艾叶饽称为。广西最有名的土特产颜色清新漂亮艾叶饽一来，都喜欢吃孩子们。益健康二来有。疫祛病的功效艾草本身有防，且而，吃冷饮太多现在女孩子，致宫寒容易导，可以暖宫吃了艾草。”？

　　

 

　　

 

　　

滴下汁液的艾草带回家采摘下大把嫩得还可以。的艾叶拿回来，治病、祛邪保平安可以用来驱蚊、广西最有名的土特产。做艾叶饽还可以。

　　

饽油亮清新蒸熟的艾叶。

　　

 

　　

常见的美艾叶饽是食！

　　

青团一锅，野的浩荡清香蒸出漫山遍。本的微涩一点草，物的甘甜一抷植，媚春天把明，送入唇齿间毫不吝啬。

　　

 

　　

郊外南，河边风，碧连天艾草。勃地铺满了大地野生艾草蓬蓬勃。度的保留节目——出门采艾不少小伙伴又开始了一年一。

　　

 

　　

专用的蒸纸蒸笼里垫上，依序放在纸张上艾叶饽一个个，到15分钟隔水蒸10，蒸熟即可。件许可如果条，蕉叶子垫来蒸还可以用芭，更为清香吃起来。张还是芭蕉叶无论是用纸，抹少许油都可以，粘叶子太紧防止糍粑。

　　

 

　　

 

　　

打成泥用艾草，成面团揉搓。

　　

 

　　

 

　　

田野里春天的，嫩秧秧的艾草生满了绿莹莹。独成片有的单，牛花等生长在一起有的跟青草、野牵，吹过微风，着幽淡的清香满世界都飘浮。

　　

 

　　

小火炒香碾碎芝麻、花生，糖拌匀加入白，料小球捏成馅。个面团取一，碗状捏成，馅料放入，压成圆形收口轻轻，饽就做好了一个艾叶。

　　

年今，去郊外采艾张园没有，的草药行购买艾草而是选择到街上。洗干净艾草清，煮熟加水，绿变成墨绿叶子由翠，成艾叶泥和水打。按比例放入盆中粘米粉和澄面，入艾叶泥缓缓倒，与少许花生油加入适量白糖，揉搓搅拌，浅绿色面胚揉成光滑的。面胚后醒好，个个面团切成一。

　　

时候小，法——将粘米粉和糯米粉按照一定的比例搭配张园的奶奶用的是一直以来流传下来的传统做。出来的饽这样做，时候松软刚出锅的，旦凉了但一，坚实发硬咬起来就，不好口感。上做了一定的改良张园在这个基础，替换成澄面将粘米粉。后的艾叶饽这样蒸好，置两三天就算放，柔糯弹牙口感还是，可口非常。

　　

叶草艾，蒿、艾草又称称艾，都有的一种植物是我国南方普遍。广西在，叶子包米饭来做着吃更是直接用艾叶草的。几千年的历史了艾叶防瘟疫有着。

　　

 

　　

以前在，时候带上艾叶饽人们会在扫墓的，可以拿出食用肚子饿了就。

　　

种独特气味生艾草有，旦做熟但一，得清香宜人气味就变。其他任何自己喜欢吃的材料包裹其中的馅料也可以换成，松、豆沙等如咸蛋黄肉。、甜口咸口肉食素食，己的口味选择都可以根据自。

　　

之传艾草说！广西南宁十大特产