桂林有哪些必吃美食？桂林特色美食推荐
常名菜传统家，荷叶、桂林腐乳和各式佐料采用带皮五花肉、绿豆粉、，、上酱油炸将肉煮熟，绿豆粉粘上，叶包好用荷，旺火蒸熟即成放入碟中上笼。香、松软可口、肥而不腻特点是色绿黄、荷叶清，、降胆固醇功能具有清热解毒。
林米桂粉
糯米豆蓉饭
林桂，风景游览城市是世界著名的，甲天下”的美誉有着“桂林山水。然当，也毫不逊色桂林的美食，桂林当地的特色美食今天匠造君就来说说！
的一个地方特色美食 全州醋血鸭是桂林全州，的子鸭为原料采用盛夏上市，、注入酸醋杀鸭留血，苦瓜为配料以嫩姜或，、再文火焖熟将鸭肉先武火，倒入醋血在出锅前。上桌成品，、美味让人难忘清香沁人心脾。
米粉堪称姐妹小吃尼姑素面与桂林，方风味小吃之一是广西桂林地。有悠久的历史桂林的尼姑面，00年前据传1，岩有一位尼姑月牙山隐真，特别鲜美的素面做得一手味道，久之久而，为尼姑面了后人就称它，脚、冬笋等配製煎熬而成是用黄豆芽、草菇、香菇。、清口不浊汤色金黄。、素火腿、麵筋等素菜如再在上面铺上草菇，香油洒上，胡椒等酥香配料油炸花生米、，鲜美甜爽其味更，四溢清香。
风味食品中灵川的地方，的首推狗肉最具特色。肉色泽鲜艳灵川的狗，浓郁香气，极佳口味。「狗肉滚三滚俗话说得好：，站不稳神仙。广西美食有哪些狗肉香闻到，跳牆」神仙也。爱吃狗肉灵川人，吃狗肉也很会。煮、吃法都有讲究从选狗、宰狗、烹。
桂林特色名菜荔浦扣肉是，泽金黄此菜色，松软爽口芋片肉片，不腻油而，四溢浓香。、滋润肤色功能具有清热祛火。花肉、桂林腐乳为主要材料以正宗桂林荔浦芋、带皮五，蒸菜为主烹饪以，口味咸甜。
历史悠久的特色传统名小吃桂林米粉是广西桂林地区，风味远近闻名以其独特的。工考究其做，早籼米磨成浆先将上好的，滤干装袋，榨成圆根或片状即成揣成粉团煮熟后压。称米粉圆的，称切粉片状的，米粉通称，细嫩、软滑、爽口其特点是洁白、。法多样其吃。究滷水的制作制作最最讲，各家有异其工艺，果和各式佐料熬煮而成大致以猪、牛骨、罗汉，浓郁香味。
啤酒阳朔鱼
糍水粑
城油恭茶
的荷叶鸭桂林地区，统滋补名菜是地方传。又美味即营养，清香、炸蒸型的菜是一道肉质酥、味。里生长的青青莲叶用桂林郊区莲藕搪，鸭子包裹，菜肴制成，可口清香，风味别有。
林田桂螺
川狗灵肉
地方特色的小吃桂林田螺是很，低档次餐厅也均可吃到每天在夜市摆卖及中高。时吃，的顶盖挑开螺，力喝进去撮着嘴用，螺再喝汤吃完田，又辣又鲜其味道，开胃特别。广西美食有哪些部尖实、螺肉结实田螺身短圆、尾，大个，水田、池塘多生活在。性寒味甘螺丝肉，生索C、钙质和其他矿物质含有丰富的蛋白质以及维，明目、生津能清热、。在吃前如果，葱花等调味品再加入蒜泥、，更有味道吃起来就。田螺吃，「喝」讲究，捏紧螺蛔要用手指，口用力吸吮嘴巴凑近螺，咝咝」的声音便会发出「。力时当用，肉与汤吸出会同时将，需用小竹籤来帮忙挑出当螺蛳肉吸不出来时就。田螺的精华螺蛳汤是煮，的螺蛳米粉用它做出，人额上冒汗鲜辣得会令，过瘾非常。
是以老叶红茶为主料油茶的统—制作方法，微焦而香用油炒至，加水煮沸放入食盐，生姜同煮多数加，而涩味浓，带辣涩中。加磨醉的花生粉恭城一带还再，醇厚少了涩使味道多了，间恰到好处并因煮的时，为各地油茶之冠使恭城油茶被举，和广西各地享誉桂北。
为米粉主料，如马蹄的木模里把米粉装入状，粉或芝麻粉包心用黄糖粉、马蹄，蒸熟猛火，可食用取出即。做简便其制，甜扑鼻吃来香，可口松软。摊担现做现卖一般多为个体，处街头巷口散见于各，行人来往，即吃即购，方便极为。
镇民国代总统李宗仁故居中的私人厨房松花糖发源自位于桂林市临桂区两江，的一名厨师发明由李宗仁家中。传承创新近百年，加诱人风味愈，不腻甜而，化不粘牙入口酥，桂北地区流行于。
多放内馅水糍粑，、芝麻桂花糖等如豆蓉、莲蓉，、 洁白晶美质地细腻柔韧，时热气腾腾如趁出笼，糖或熟豆粉再裹上点白，美味鲜更是色，滑沁甜口感细。小吃之一为桂林名。
叶荷鸭
醋血全州鸭
林松桂糕
粉蒸荷叶肉
当然不止这些桂林的美食，他的桂林特色美食大家如果知道其，告诉匠造君哦欢迎大家留言。
浦扣荔肉
姑素尼面
蒸熟做成饭团将上好糯米，蓉为主馅以甜豆，、夹入些葱花、油再拌以炒香的芝麻，柔韧米饭，鲜香馅心，风味饶有。肉等做馅的咸糯米饭现又有以香肠、煮牛，有风味亦别。餐常见小吃为桂林人早。
糖水等原料制成的桂林小吃桂林松糕是一款由糯米、黄，米适量磨成粉用糯米掺粳，糖水拌匀稍掺些黄，蒸桶中蒸一至二小时熟透即成再将半干半湿的米粉层层撒人。软爽口其味松，宜人香甜，荔浦芋头丁若再配以，更佳其味。
尖毛茶
清明前后采摘的细嫩芽叶精制而成采用本土栽培的优良茶树品种、。细匀整条索紧，挺秀锋苗，翠润色泽，显露白毫，汤色清澈冲泡后，绿亮叶底，持久清香，醇厚滋味，甘甜回味。检测中心检测经中国茶叶，品质要求符合名茶，硒特别高而且含，有富硒茶为广西特，有独特功效对防癌抗癌。国内各地除供应，销德国还远。
蹄马糕
啤酒鱼阳朔，的地方特色菜是阳朔有名，辣可口鱼肉鲜，鱼腥味无一丝，可以让人胃口大开啤酒和鱼肉的香味。朔漓江里鲜活的大鲤鱼阳朔的啤酒鱼是选用阳，产的生茶油烹炸先用桂北山区出，上等啤酒红焖而成然后放入桂林产的，香酥鲜嫩风味具有独特的。
花松糖