舌尖上的广西，梧州美食除了龟苓膏还有它
年以上文明史的古老城市梧州是一座有着4100，“（上古舜帝）南巡狩司马迁《史记》云：，广西梧州）之野崩于苍梧（今。明史始于舜帝”梧州的文，珠江文化的发祥地梧州是岭南文化和，的政治、经济、文化中心古代岭南地区和珠江流域，民族多元的、光辉灿烂的上下五千年文明与黄河流域、长江流域共同缔造了中华！今来古往，梧州”的说法流传着“食在，过梧州只要到，角洲一带品尝过岭南美食的人们也到过以广州为中心的珠江三，感受到都能，种美食都源于梧州风味岭南地区尝之不尽的各，食文化中的一枝独秀纸包鸡正是梧州美。
过的话有时间可以梧州旅游你们吃过纸包鸡吗？没吃，骑楼街逛逛，龟苓膏尝尝，的纸包鸡试试出名。广西热爱，美食喜欢，注我关，推荐可以留言评论或者有其他美食。各位谢谢！
不需要专门解开纸吃纸包鸡的时候，了一个十字架上你只要在上面画，会裂开纸就，扑鼻香味。中可以清楚地看到鸡汤的原味鸡块。包鸡是最好趁热吃会吃的人都知道纸，加一些蔬菜汁同食吃时候在上面你添，特的味道会有独。梧州在，鸡是非常出名的新粤西楼的纸包。
的美食都源于梧州风味岭南取之不尽用之不竭。文化中的一朵奇葩纸包鸡是梧州饮食。源于清代纸包鸡起，有150年流传至今已。嫩滑新鲜、香味浓郁闻名广西梧州纸包鸡以肉质，0多年历史已有15。北槐介绍据厨师蒙，温下油炸纸包鸡在200度高，甚远飘香。陈济棠派飞机到梧州相传还曾引广东军阀，鸡空运到宴席上把刚制好的纸包。85年19，广西最有名小吃大全拍入电视纪录片梧州纸包鸡被。
制作技艺上纸包鸡在，的正宗与地道为了追求口味，养三黄鸡为原料精选本土农家散，件后切，草果、红谷米、古月粉等调味料及葱白粒腌制配以老抽酱油、姜汁、八角、茴香、陈皮、，量白酒缀以少，逐件包裹以玉扣纸，入锅浸炸而成再以花生油。浸炸烹饪法独创的隔纸，味料原有的味道锁住了鸡肉及调，鲜嫩甘滑、醇厚不腻所以能保持鸡肉的，、气味芳香色泽金黄。
纸包鸡梧州，了几个世纪已经流传，有很高的等级在广西菜中。国一绝”几个世纪它也被称为“中。及原因还是得从头说起它到底独特在哪里？谈。代清，有一个雅致的花园在广西梧州北麓，同园叫。掌厨的黄师傅其中翠环楼，引客人为了吸，了一个纸包鸡想了很久就做。