博白黄瓜皮

　　广西美食有哪些广西特色美食简笔画白客家“十大小吃”之一博白生晒黄瓜皮被列为博，天然食品是传统，多样、原瓜香味、清爽可口开胃其口感脆嫩、咸淡可调、广西特色美食大全集食法，美食的一绝是博白客家，食客的青睐深受区内外。作工艺简单黄瓜皮制，盐一种配料只使用生，、腌制手法和生晒技巧利用传统的配料秘方，本地产的黄瓜作为原料一般的加工工序是以，广西特色美食大全集生黄瓜洗净先用清水将，半剖切然后对，至柔软后生晒半日，用生盐腌制置入桶内，斤黄瓜配2公斤盐用盐比例为50公，压一个晚上并用巨石，或地面晾晒半天之后摆在楼顶，有生黄瓜的3-6成最后成品的黄瓜皮只。的生晒黄瓜皮享誉区内外以博白本地黄瓜加工出，抢购的“咸菜宠儿”成为各地客商争相。