三江稻田鲤鱼

　　市三江侗族自治县所有乡镇登记保护范围为：广西柳州，老堡乡、古宜镇、程村乡、丹洲镇、斗江镇、和平乡、高基乡等15个乡（镇）包括：良口乡、洋溪乡、富禄乡、梅林乡、广西特色美食八江镇、林溪镇、独峒镇、同乐乡、。°47′、北纬25°21′～26°03′地理坐标为：东经108°53′～109。400公顷总面积5，500吨总产量3。广西特产图片

产品地理标志产品三江稻田鲤鱼为农。鱼口呈马蹄形三江稻田鲤，软光滑身体柔，锤形呈纺。部较长背鳍基，根粗壮带锯齿的硬棘背鳍和臀鳍均有一。青灰色体表呈，浅白色腹部呈，呈橙红色尾鳍下叶。鲜嫩肉质，细软骨刺，清甜鱼汤，腥味无泥。

　　广西壮族自治区柳州市三江侗族自治县隶属于，广西特色美食族自治区北部位于广西壮，省（区）交界地是湘、桂、黔三，岭湿润气候区属于亚热带南，地气候区山地谷。广西特色美食7℃～19℃之间全年平均气温为1，同季雨热，分明寒暑，多雾晨昏，宜耕四季。雨高峰季节夏季为降，%～48%占全年42；雨次高峰期春季为降，%～35%占全年30；降雨较少秋冬两季。大小河流纵横交错境内有七十四条，源丰富水资。县属红壤地带三江侗族自治，m以下的丘陵为红壤地带性土壤垂直分布规律大体是海拔500，为黄红壤地带性土壤500m～800m，黄壤地带性土壤850m以上为。是：土体肥厚土壤总的特点，壤土多为；含量高有机质。环境和气候资源这些独特的地理，的三江稻田鲤鱼孕育出品质独特。

　　14。9g～18。2g每100克鱼肉含蛋白质，8g～17。4g氨基酸总量13。，g～3。33g粗脂肪1。92，～2。01g铁1。27g，～57。02g钙50。98g；5mg～7。98mg每公斤鱼肉含锌6。6。8mg～0。627mg每公斤鱼肉含硒0。20，产品的要求符合富硒农。