【视频】美食来袭！2023全球高端食品及优质农产

　　12月1日，以“美味优品 圳食未来”为主题的全球高端食品及优质农产品（深圳）博览会在深圳会展中心开幕。展会面积5.25万平方米，参展企业覆盖全国31个省（市、自治区），有31个国家（地区）的企业参展。包含展览、论坛、赛事和产销对接会等一系列内容，突出区域协作、国际交流、市场对接、产业赋能、文化互动、深圳特色六大亮点。

　　在食博会展馆，广东省非物质文化遗产深圳市新宝沙水产实业有限公司沙井蚝文化博物馆的展位前，记者看到，身着青花衬衣，头戴斗笠的两位渔民装扮的妇女正在现场开蚝，周边围满了参观的市民。沙井蚝非遗传承人陈沛忠告诉记者，“这两名开蚝的妇女是沙井街道开蚝比赛的前2名，技术精湛。”经过她们开完的蚝，很快在现场烧烤，蚝油飘香，市民纷纷品鲜试吃，掏钱购买。市水产质量协会秘书长张士春对记者说，水产是深圳人最爱吃的食品之一，沙井蚝更是在冬季备受青睐。本届食博会还会组织近百家水产商参展。

　　“圳品”是深圳市参照供港食品标准，精心打造的高端食品品牌。到目前为止，有来自全国各地的上千种名优农产品和食品被评价为“圳品”。这次展会设有大湾区美食和“圳品”展区，深圳多家“圳品”餐厅和120多个“圳品”品种入场展示。食博会还吸引了大湾区不少食品生产企业，彰显食品产业无穷活力。深圳市智倩达农业技术开发有限公司负责人告诉记者，该公司携14个水产品“圳品”鱼来参加食博会。广东鼎元食品科技有限公司带来了即食鳗鱼干等优质产品。重庆的桑叶鸡蛋，四川的菜、果、药和菜成系列地出现在展会上，让市民饱尝“巴蜀风味。”

　　据介绍，深圳食博会设置大湾区美食和“圳品”、休闲食品展区、优质农产品展区等十大展区。同时举办主论坛大湾区（深圳）食品和农产品产业高质量发展大会，大湾区（深圳）科技助力农业未来产业论坛等4场分论坛，第二届“中东欧杯”咖啡师挑战赛（深圳赛区）等两大精彩赛事以及高频次的产销对接活动。企业代表和专家学者共聚一堂，聚焦高品质食品农产品、食品安全、农业数字化等主题，实现多角度、多层次、全方位的交流分享。

　　深圳食博会充分联动国际和港澳资源。境外展商来自33个国家和地区，充分彰显国际化特色。来自法国、德国的葡萄酒，意大利、澳大利亚的咖啡，西班牙、希腊的橄榄油，尼泊尔的茶叶等惠阳美食，集中亮相。全球好物汇聚，为国外产品“引进来”提供桥梁，为中国产品“走出去”创造机遇。

　　为更好地促进区域之间市场对接，深圳食博会将举办百场产销对接活动，并邀请一批头部采购商企业参加展会。此外，还将通过专业采购商闭门会惠阳美食、专题采购见面会、产区政府及重点企业推介会等多种形式，开展多行业、多角度的产销对接精准采购洽谈，助推各地区和企业做好供需对接。兴宁特产连平特产