非遗手信广东有礼！美食上榜最多潮趣文创吸睛

　　云安特产近日，广东省非物质文化遗产保护中心公布2023年广东非遗手信名单，100件入选手信凝聚了浓浓的“广东味”。既有新会陈皮、高州龙眼等运用“道地药材”制作的特色食品，也有广州榄雕、瑶族银鼓等极富地域特点的手工艺品。上榜的非遗手信分别来自哪些地市？哪个种类的占比最多？价格如何？一图带你数读广东非遗手信。

　　12月2日，由广东省文化和旅游厅指导，广东省非物质文化遗产保护中心主办的“非遗好物 广东有礼”2023年广东非遗手信发布会暨展示活动在广州正佳广场举办。统计数据显示，全省上报产品共362件，其中100件入选2023年广东非遗手信名单，珠三角有48件入选，粤东西北共50件入选，广东粤剧院、广东省食品行业协会两家单位各有1件入选。

　　从各地市的分布情况来看，江门12件手信入选名单，数量最多；佛山共有11件手信上榜，位居第二；六成以上的上榜手信分布在江门、佛山、韶关、梅州、湛江、广州、东莞、阳江和潮州等9个地市。

　　有别于传统意义上的“特产”“礼物”，非遗手信是具有社交礼仪属性的独特文化产品，传递地方历史文化和人文情怀。

　　本次上榜的部分非遗手信历史悠久：西樵大饼是“广东四大名饼”之一，制作工艺有500多年历史；广彩至今已有300多年的历史，是我国清代海上丝绸之路亮丽的文化名片之一；罗氏柑普茶将新会陈皮和云南普洱完美结合，风味独特，距今已有近200年的历史；“晶华鱼丸”先后获得“广东老字号”“中华名小吃”的荣誉，历经5代人传承至今已经160余年，是广东省非物质文化遗产达濠鱼丸中的佼佼者。

　　大多数入选“2023年广东非遗手信”的产品来自非遗项目保护单位，出自传承人之手，不少产品同时还是中华老字号、广东老字号、地理标志保护产品等。南都大数据研究院梳理发现，2023年广东非遗手信名单中，中华老字号上榜 6件，分别是致美斋、盲公、红荔、海天、咀香园和王老吉。

　　从涉及的非遗项目来看潮州美食，此次入选的手信涉及传统舞蹈、传统戏剧、传统美术、传统技艺、传统医药、民俗等6个类别。从产品形态上看，入选手信涉及工艺品、日用品、饮食类产品等多种类型。

　　值得一提的是，本次入选的产品中，有不少是创意满满的文创新品，如岭南醒狮系列文创、千角灯3D拼图、潮州麦秆剪贴画书签等，占比约为15%。这些手信兼具审美性与实用性，又潮又好玩。

　　以千角灯3D拼图为例，东莞千角灯源自宋代宫灯，体积巨大，工艺精湛，缀有“千只角，千盏灯”，寓意“千角千灯人丁兴旺”。千角灯3Ｄ拼图外型精致、采用全黄铜金属铸造，高度复刻东莞国家级非遗项目千角灯原型。

　　此外，“2023年广东非遗手信”还充分考虑到市场的接受度，比如本次入选产品价格均未超过“四位数”。主办方表示，“手信”必须考虑公众的消费能力和消费习惯，这样才能使之成为真正受市场欢迎的、普及性的产品。

　　食在广东，名不虚传，本次入选的非遗手信，食品占比超六成。其中，糕点约占五分之一，调味品、茶叶及相关制品、肉制品的占比均超过10%。

　　非遗手信中，有不少粤味浓郁的特色食品，新会陈皮是广东“三宝”之首，享有“千年人参，百年陈皮”之美誉；客家盐焗鸡被誉为广东传统三大名菜之一，具有浓郁的客家特色；英德红茶历史悠久，是松园茶叙的“同款”之一，也曾是英国女王的宴客茶；老香黄是“潮州三宝”之一，被誉为潮州凉果界的“天花板”……