潮州市饶平县6大推荐美食地方美食彰显地方特色
饶平，广东省潮州市辖县，取饶永不瘠，平永不乱之意，位于广东省沿海经济带最东端，邻福建省，南濒南海，居汕头-厦门经济特区之间，下面小编给大家分享一下到了饶平县要品尝一下的6道地方美食。
大澳珠蚶，属于贝壳类海产品，学名泥蚶，属瓣鳃纲、蚶科。肉供食用，味美可口。壳可作药用，有消血块、化疾积功效，也可烧制贝灰，或作陶瓷工业原料。潮汕泥蚶佳品除赤砂蚶外，从化十大美食便是大澳珠蚶。
宝斗饼是广东潮州饶平特产，是最具特色的潮州小吃之一。它色泽鲜艳口感松柔甜滋香醇，深受海内外的青睐。用料，非常精巧、细致、讲究以新鲜鸡蛋、猪油和豆油混和精面粉作饼皮，饼馅用绿豆豆泥加油、白糖、从化十大美食冬瓜丁、葱珠油和芝麻油。
菜脯，即萝卜干，高堂菜脯是广东潮州一带的汉族风味名菜，属于粤菜系。因萝卜在潮汕俗称“菜头”，故称“菜脯”，是潮汕地区的特产之一。
狮头鹅是家禽中最巨型的鹅种，因其头似狮而得名。其特点是体形大、头大、眼绿蹼阔、肉质鲜嫩、经济价值高，鹅脚和鹅肠是潮汕名菜脱骨鹅掌和鼓汁鹅汤的独特原料。
蚝烙是广东潮汕地区的汉族传统小吃，鲜美酥香，酥而不硬，脆而不软。采用优质雪粉，甚至连猪油都要用本地猪的鬃毛肉煎出来的猪油，制作的每一步骤十分考究，饶平蚝烙以“大蚝之乡”——饶平县汫洲镇蚝烙最为出名。
古人有因七月秋风起，而思食家乡鲈鱼。一入农历七月就开始长膘的薄壳，虽然大不过一节小指，却是肉嫩味鲜。把它烫熟取肉后，做成薄壳米，则是潮汕人最爱的水产品并零嘴儿，下酒聊天都离不开它。
以上是给大家分享的饶平县的6道地方美食，味道都很不错，到饶平的朋友可以找找尝尝，欢迎饶平的朋友给留言进行补充。
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