乳源创先争优见闻：卖瑶山特产 带瑶胞脱贫
南方网讯 “卖瑶山特产，带瑶胞脱贫”，成为乳源瑶族自治县必背镇创先争优的佳话。
必背镇村委支部书记、湛江坡头特产村委主任邓晓林介绍：自己作为一村之长，最大的愿望是让贫困瑶胞脱贫，让脱贫瑶胞致富！为实现脱贫致富，想了许多办法，做了众多对策，在争先创优活动中，最终选择了“卖瑶山特产，带瑶胞脱贫”这条路子，并分步实施，收到成效，得到实惠。利用约500平方米的空闲瓦房，设置了熏烤瑶山腊猪肉的灶台及吊杆。村委会指定三名党员，负责制作熏烤或收购瑶胞制成的腊猪肉，统一销售到乳源县城、韶关市区或东莞城区等酒家宾馆、饭店等。由于熏烤腊猪肉味道特别，深受消费者喜爱，从而畅销无阻，今年可卖熏烤腊猪肉1.5万斤，获利8万元，可带动120户农户每户增收500元左右。
“酒坛一抬，钞票自然来”，必背镇组织委员张新芳在制作酿瑶山糯米酒的酒坊里笔者说。他接着说：这种酒是瑶胞用特制方法酿制而成，也是独有的特产。必背村委把它定为“瑶爽酒”产品。销往县六、七家大酒店。今年已出售1500斤，获利超过1.5万元。
“野菜长，荷胞胀”，必背女青年赵丽梅站在山中小溪边指着一丛丛生长茂盛的石韭菜说。她还说：村委主任对村民讲，把村庄周围山谷50多条流着清泉，湛江坡头特产长着野芹菜、苦斋菜等小溪、小沟管理一下，不用施肥料，野菜也会长得很快。野菜长了又割，割了又长，一年四季都有不同的野菜。村委把村民的野菜收购起来一起运到城区市场销售。今年可卖野菜2万斤，有50户瑶胞参与野菜经营，利润达4万元左右。
笔者了解到，必背镇在争先创优活动中，善于整合自身特产资源，借助扶贫开发“规划到户、责任到人”工作的力量，善于开拓市场，把特产卖出去，拓宽了增收渠道。邓晓林告诉笔者，今年村委会经营特产可收到2万元，200户农户每户增收15000元以上。其中108户贫困户有50户可在今年内摘掉“穷帽”。
腊肉香，米酒甜、野菜茂，勤劳的瑶胞，湛江坡头特产辛勤耕耘着，实现脱贫致富裕的美好愿望。